前言

《包装与环境》研究包装与环境的相互关系，探讨与介绍包装与环境相容、发展无公害包装或绿色包装的方法与途径。

《包装与环境》（第二版）对2007年出版的第一版同名著作进行了充实及更新合并，成为新的11章。依次为：包装的生态学基础；生态环境问题及环境污染对人体的危害；包装的资源环境效应；绿色包装的兴起、发展及绿色包装制度；生命周期评价理论；国际环境管理标准及清洁生产；新型绿色包装材料；绿色包装辅助材料；食品包装安全性；绿色包装的减量化低碳化及再利用；包装材料的回收再利用技术。

《包装与环境》（第二版）在修订中注重了以下几点：一是加强了生态学基础内容，突出环境污染对人体的危害；二是将作者近年的研究成果“绿色包装的发展趋势”和“基于Web的LCA数据管理信息系统的研究与开发”纳入第四章和第五章，第四章中还新增了绿色包装制度；三是更新了第七章的生物降解塑料、新增了高强度低克重瓦楞纸板的内容，展示出我国科技人员的最新研究成果，为防止黏合剂、涂料、印刷油墨和塑料助剂中有害成分对食品包装的危害，在第八章第一节中专述了应建立起有效的安全管理体系；四是强调食品包装的安全性，从食品包装安全性的检测指标、食品包装应防止害虫和微生物的侵害、食品包装材料的安全性“迁移”的机理及特性、最易发生“迁移”的化学物质和对人体最有害的“迁移”物质、“迁移”量的实验测定及数学模型、食品包装的安全性法规等多个角度进行了阐述；五是第九章中新增了包装低碳化的重要性、低碳化技术及包装低碳化途径的内容。除上述主要内容外，还对过时内容进行了更新，充实了有关内容；对行文的文字及逻辑也进行了订正。

《包装与环境》（第二版）由戴宏民教授和戴佩华博士担任主编及对全书内容进行修订。天津科技大学王建清教授任主审。武军、冯有胜、张书彬、蓝文祥、刘琴、杨祖彬、杨福馨参与了第一版的编写工作。在此还要对本书引用资料的各位作者表示由衷的敬意和谢意。

本书可作为普通高校包装工程专业本科生及研究生学习“包装与环境”或“绿色包装”课程的教材，也可作为包装行业技术与管理人员的参考书。

2023年9月
戴宏民