004 松口蘑｜松茸
Tricholoma matsutake （S. Ito & Imai）Sing.

口蘑科 Tricholomataceae　口蘑属 Tricholoma

保护级别 国家Ⅱ级；IUCN易危。

主管部门 农业部门。

识别特征 子实体单生或群生，菌肉白色；幼时菌盖球形，成熟时呈扁半球形，直径5~20 cm，盖面干燥，湿润时黏，覆有纤维状鳞片，肉桂色至栗褐色，中央色暗，菌盖边缘内卷；菌柄圆柱形，柄长10~20 cm，粗1~3 cm。菌环上位，膜质，呈白色粉末状，中央充实。菌褶片状、密，白色，弯生，褶缘有光泽。孢子印白色，孢子呈椭圆形，（6~7）μm×（5~5.5）μm（王坚珂，1982）。与松属、栎属的须根发生共生关系，形成菌根；菌根所在地成直径2~10 m的蘑菇圈，长出子实体（蒋中海，2006）。

生　　境 生于海拔1600~2600 m的温带和寒温带松栎混交林（蒋中海，2006）。

地理分布 黑龙江 鸡西、牡丹江； 吉林 延边； 辽宁 ； 山西 ； 甘肃 。

华东（皖、闽、台）；华中（贵）；华南（桂）；西南（川、滇、藏）。

日本、朝鲜、欧洲北部、美国、加拿大（方明　等，2005；蒋中海，2006）。

应用价值 食用菌，在日本被推崇为“食菌之王”（王云等，1982），亦有药用价值。

濒危原因 掠夺式采集，环境恶化（陈旭　等，2015）。