银杏仁是银杏树的成熟干燥种子,其如杏核大小、颜色洁白如玉。银杏仁具有很高的营养价值和药用价值,它富含粗蛋白、粗脂肪、核蛋白、粗纤维、多种维生素等营养物质,能够延年益寿、强健身体,在宋代被列为皇家贡品。
别名: 银杏、白果、鸭脚子、公孙树、灵眼
性味: 性寒,味甘苦
最佳功效: 敛肺平喘、止带浊、缩小便、滋阴养颜、收敛除湿
适宜人群: 一般人均可食用。尤其适用于虚咳、燥咳、哮喘、女性体虚白带过多、男性遗精等患者
材料: 银杏仁5克,花茶3克。
做法: 用250毫升水煎煮银杏仁至水沸后,冲泡花茶饮用,冲饮至味淡。
功效: 敛肺气,止咳喘,缩小便,利带浊,抗菌,抗结核。
材料: 银杏仁5克,蜂蜜少许。
做法: 用250毫升水煎煮银杏仁至水沸后,加入适量蜂蜜调味即可饮用。
功效: 止带浊、缩小便、收敛除湿。
银杏仁应挑选新鲜的鲜品,陈年老货则已经丧失了很多营养成分。新鲜优质的银杏仁粒大光亮、颗粒均匀饱满,用手摇之没有声响,种仁呈黄绿色,干燥、无发霉虫蛀现象。陈年的劣质银杏仁颗粒干瘪、壳色往往呈糙米色。
银杏仁有小毒,不可生吃或长期服用。儿童、孕妇及咳嗽痰浓者慎服。银杏叶含有有毒成分,用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏和其他副作用。
银杏仁祛痰茶