薏苡仁耐涝耐旱,多生产于广东、广西等岭南地区。薏苡仁既是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。在每年的9~10月份,大部分薏苡仁已经成熟,摘取后晒干备用。
别名: 苡米、苡仁、土玉米、薏米、起实、薏珠子
性味: 性凉,味甘、淡
最佳功效: 滋阴补肾、强筋健骨、益气和中、消水肿、降低血糖、清热排脓
适宜人群: 适用于风湿病、神经痛、关节炎、肩膀酸痛、慢性肠胃炎、雀斑、痤疮等患者
材料: 薏苡仁10克,鲜荷叶5克,山楂5克。
做法: 将薏苡用水洗净,放入平底锅用小火慢慢翻动炒熟,然后将熟薏苡与荷叶、山楂一同用开水冲泡,加盖静置15分钟后饮用。
功效: 利尿消肿、淡化黑斑、美白肌肤。
材料: 炒薏苡仁50克,百合10克。
做法: 将上述材料用500毫升温开水冲泡,酌加冰糖饮用。
功效: 治疗扁平疣、雀斑、痤疮。
材料: 熟薏苡粉5克,乌梅2颗。
做法: 将上述材料用500毫升温开水冲泡,代茶饮用。
功效: 降暑解渴、利水消肿、清热解毒、营养头发。
挑选薏苡仁时应选择质地坚硬、颗粒饱满完整,表面呈乳白色,腹纵沟中有残留的种皮,干燥,味道微甜、无杂质的来购买。
常饮薏苡茶会使身体虚冷,所以手脚冰冷、脸色苍白的虚寒体质的人不宜长期饮用,孕妇和正值经期的妇女也应避免饮用。
薏苡百合祛斑茶