山楂,可食用植物,质硬,果皮薄,口味酸甜,广泛种植于山东、河南、河北等北方地区。在我国,山楂是果实兼用药食。山楂的成熟果实可生用或炒黄入药。
别名: 山里红、红果、胭脂果、海红、山梨
性味: 性微温,味酸、甘
最佳功效: 开胃消食、活血散瘀、化痰行气、降逆平喘
适宜人群: 适用于消化不良、细菌性肠胃炎、咳嗽、湿痰、高血压、冠心病、闭经或产后瘀阻腹痛、恶露不尽等患者
材料: 山楂30克,蜂蜜少许。
做法: 将山楂用料理机打碎,用开水冲泡15分钟,过滤后添加蜂蜜即可饮用。
功效: 消积化食,可治疗消化不良。
材料: 山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。
做法: 将以上材料共研细末,分为10包,每日取一包,沸水冲泡,代茶饮。
功效: 排毒养颜、降脂减肥。
材料: 山楂30克,毛冬青30克。
做法: 将上述材料用清水煎煮,每日1剂,温服。
功效: 降胆固醇、清热消脂、活血通络。
山楂有南山楂与北山楂之分。选购北山楂时,色泽呈红色、肉厚籽少、片大而干、质地坚硬,无发霉虫蛀现象的为佳品;南山楂则以色泽呈棕黄色、大小均匀、呈扁饼状,无发霉虫蛀现象的为佳品。如果山楂表面有黑色小细点,则有虫蛀,不宜购买。
肠胃功能弱者应少吃山楂。空腹或消化性溃疡患者不宜多食,以免刺激胃黏膜,使胃部胀满、反酸。
山楂果消食茶