菊花的花形一般呈舌状或筒状。菊花茶作为常见的花草茶品种很多,光是传统的四大名菊就有贡菊、杭白菊、滁菊、亳菊,用作花草茶的菊花以贡菊和杭白菊为佳。
别名: 黄花、九花、女华、日精、节华、朱赢、延寿客
性味: 性微寒,味微甘辛、有微苦
最佳功效: 疏风散热、降火解毒、清肝明目、降压安神、消炎利尿
适宜人群: 适用于头痛眩晕、肿毒、高血脂、高血压、冠心病、肺热等患者
材料: 干燥的杭白菊1茶匙,红糖或蜂蜜适量。
做法: 将杭白菊放入茶杯中,用一杯滚烫开水冲泡,加盖闷约10分钟后即可饮用,可酌加红糖或蜂蜜调味。
功效: 养肝明目、生津止渴、清心健脑、防辐射。
材料: 干燥的菊花1茶匙,枸杞10粒。
做法: 将菊花和枸杞用沸水冲泡,加盖静置10分钟后即可饮用。
功效: 滋阴补肾、养肝明目。
材料: 干燥的菊花和槐花各1茶匙。
做法: 将菊花和槐花同放入茶壶,缓缓倒入沸水冲泡约15分钟后即可饮用。
功效: 治疗高血压,预防冠心病、脑出血、脑血栓。
菊花茶在挑选时,以花朵完整、体轻、质地柔润、颜色鲜艳、气味清香、梗叶等杂质较少、味甘微苦者为上品。杭白菊则应选择花朵肥大、花蕊金黄、干燥无发霉变质的购买。
痰湿型、血瘀型高血压患者不宜饮用菊花茶。体虚、脾虚、畏寒腹泻者不宜饮用菊花茶。
菊花枸杞滋养茶