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传说在很久以前，彰武县大清沟一带是一片草原，平整的草地被沙坨子割裂出两条沟，从此有了大清沟和小清沟两条河。
大清沟绵延于哲里木盟（通辽市原称）南部的原野之上，与长约250公里、一望无际的科尔沁沙地接壤。人们对这条大沟的形成原因众说纷纭：有的说是50万年前，由于地壳变迁出现的断裂带，形成了此沟；有的说这里是古代河床；还有的说是由于常年水土流失产生的侵蚀沟。据一位林业专家讲，这里是长白山原始植被的遗留地，辽北、辽西原始植被遭受破坏，大清沟却保存下来，因此这条沟有着特殊的科学研究价值。它像一条长形翡翠，镶嵌在这茫茫的沙海之中。
大清沟内的景观与沟外荒凉的沙化现象形成了鲜明的对比。沟中间是长年不断的潺潺流水，入口甘甜芳美，沟内景致朦胧中夹杂清丽，好似梦幻世界。沟的两岸树草丛生，常绿树与落叶树共存，乔木与灌木掺杂，鲜花与绿草相间，溪流与明沙相依。
大清沟水库的鱼最为珍稀，经过多年实践，已经形成独具特色的清沟鱼宴。大清沟水清、沟深、藻类繁多，因此这里的鱼肉质细嫩，没有异味。大清沟鱼宴色、香、味、形样样俱佳，鱼鲜味美，口味纯正，食用的鱼现捕现做现吃。厨师们烹调技术高超、烹调方法花样繁多，用鱼的不同部位制作出不同口味的佳肴，现已被评为阜新市“八大美食”之一。2018年春节期间，大清沟的沙泉鱼宴在中央电视台《舌尖上的中国》纪录片中亮相后，大清沟名扬四海。
大冷镇禾瑞果品专业合作社“葡萄王”
“葡萄王”是大冷镇禾瑞果品专业合作社2011年在小清沟北岸日光温室栽下的第一棵葡萄树，经过十余年的管理抚育，如今其主树干直径已经达到25厘米，周长60厘米，比普通葡萄树粗壮10倍，树冠覆盖面积达300平方米。“葡萄王”不仅产量有保障，而且用工量减少，通风透光好，成熟期提早，果实着色更好，品质更优，年产葡萄1500公斤，一棵葡萄树的效益达到9万元，成了名副其实的“摇钱树”，一跃成为当地家喻户晓的“明星”。
如今，“葡萄王”已成为名副其实的发财树，展现出了非凡的生机活力，藤蔓古朴苍劲，硕果累累，吸引了众多游客，每年到这里观光的游客达上万人次。在游客心中，“葡萄王”是现代新农人精心种植、默默养护的“开心果”。它不仅是一棵树，更留存了一段记忆，一份情怀。正是新农人让当地的千亩葡萄产业成为脱贫攻坚中的重要产业，在当地谱写了一个个葡萄产业发展的奇迹和致富奔小康的甜蜜故事。今后，新农人还将尝试嫁接更多新品种，让一株株果树结出“十全十美”的果子……
（作者系辽宁省政协委员，彰武县农业发展服务中心总农艺师）