肌肉收缩的直接能源叫三磷酸腺苷(ATP)。肌细胞内储存的ATP量十分有限,仅能供给肌肉收缩几秒钟,因此需要再合成AT P才能持续供给能量。我们所说的有氧运动或无氧运动,实质上是指肌细胞内ATP再合成的能量来源是有氧途径还是无氧途径。
最快为ATP再合成提供能量的物质是肌细胞内的磷酸肌酸(CP),其分解不需要氧的参与,是无氧代谢。肌细胞内CP的储存量也十分有限,AT P加上C P一起为肌肉收缩提供能量,只能维持 6~8 秒。紧接着为ATP再合成提供能量的物质是肌糖原,其无氧酵解供能比较快速,不需要氧,但产生乳酸,乳酸堆积可使肌细胞内pH下降,从而使酵解酶的活性逐渐降低,运动过程就不得不中断。因此,肌糖原无氧酵解的供能过程也维持不了很长时间。长时间为ATP再合成提供能量的方式是糖和脂肪的有氧氧化,只有在有氧氧化供能方式中,才有脂肪参与。
注:在有氧运动模式下
糖和脂肪都可以参与有氧氧化供能,但两者在能量供应参与程度上存在竞争关系。在运动强度大时,由于脂肪酸氧化分解的供能速率明显比糖的氧化分解供能速率低,糖的供能比例就会上升。如果运动强度过小,尽管脂肪供能比例提高,但由于供能总量明显降低,脂肪的消耗量也十分有限。在中、小强度持续运动过程中,如果强度固定不变,随着运动时间的延长,脂肪供能比例逐渐增加。
总之,以哪种方式提供能量,取决于运动强度和运动持续时间。无氧运动的强度大,可持续时间短;有氧运动的强度较小,可持续时间较长。