《闽中荔枝通谱》序

荔枝之珍南土也，盖自昔已然。汉王逸、唐张九龄赋之，刘崇龟、白居易图之，蔡襄谱之，曾巩录之，梁克家志之，刘霁、杜甫、郑谷、曹松、薛能、韩偓、杜牧、欧阳修、黄庭坚、苏轼、苏辙、文同、刘攽、曾几、陶弼、刘子翚、王十朋、陈与义、杨万里诗辞赞叹之，列俎推以果王词林，侈为佳话。彼皆产其乡，或宦游其地，得之鼻观口衔，饱艳芳而厌甘液，故言之亲切有味。且种随地异，品以人奇，即生长炎荒，犹不能品尝，而况素不相习之人，远莫致之之物，高下任心，雌黄信口者乎？一骑红尘，长安堆锦，政恐色败香销，妃子未免耳食，则方以蒲萄敌以杨梅，引香橼、湘柑班荔子上，是皆一隅之觭见，非月旦之公评也。闽、粤、蜀诸品等衰，自本草图经，而粤气未降，且诋君谟为维桑长价，是亦未尝闽中风味者。张子寿云：物以不知而轻，味，以无比而疑，远不可验，终然永屈。则既其文，未既其实，士所为叹，知希于皮相耳。君谟，闽人也，又守闽两郡，其谱闽荔独详，如老农说稼，老圃谈植，所品第当不虚。然星移物换，名或代庚，事疏咏题，简多缺佚，于是乎有兴公旧谱。余友邓道协既刻二谱，复增其漏遗，广以外纪，义例一准。先犹扬搉，间出独解。至本事诗歌，则余有弋获，佐以偏师，岂曰角胜征兵，实以多识畜德，盖窃比先师王奉常所云米元章辩颠，苏长公从众者。兹编出，当令吴儿阁舌，粤客扪心，二国之成平，两家之难解矣。其为君谟劳臣，兴公益友，功岂渺小哉！蔡谱取正石本，徐谱兼刊疑误，题之曰荔枝通谱，则吴启信、林茂之与有力焉。他如陈廷尉荔枝考，余师蔡少参荔枝嘲，见有异同，义宜驳正，请于异日求之补缺。

温陵黄居中明立撰。