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谢赐生荔枝启（齐，孔稚圭）
绿叶云舒，朱实星映，离离昔闻，晔晔今睹。信西岷之佳珍，谅东鄙之未识。角卯兴而灵华敷，大火中而朱实繁，灼灼丹华吐白，离离，繁星著天。稚圭死罪死罪。
送荔枝与昭文相公帖（宋，蔡襄）
襄再拜，宿来，伏惟台候起居万福。闽中荔枝，唯陈家紫号为第一，辄献左右，以伸野芹之诚，幸赐收纳。谨奉手状上闻。不宣。
答循守周文之（苏轼）
今岁荔子不熟，土产早者既酸且少，而增城晚者不至，方有空寓岭表之叹。忽信使至，坐有五客，人食百枚，饱外又以归遗，皆云其香如陈家紫，但差小耳。二广未尝有此异哉！又使人健行，八百枚，无一损者，此尤异也。蒸暑异常，万万以时珍啬。
答安抚王补之（黄庭坚）
寄余甘荔子，极荷远意之重。荔子虽肉薄，甘味亦胜黔中细事慁高明，辱垂意周旋，曷胜愧感。
再答王补之
某所作荔枝汤，擘生荔枝肉，别贮其自然汁，以水解白沙蜜，渐入和合，令味相得，即并荔枝肉上火煮减半，以瓷合贮之。计客数人三勺，又令入汤小半盏，煎沸，用纱囊盛龙脑，先扑热，盏，乃注汤。谩录上。
与曹使君伯达
再拜启。伏承手诲，分惠荔子，色香动人眼鼻，诚与山烟溪露俱来。乃知夔峡荔枝，已胜岭南珍重。眷与之意，无以为喻。
福州拟贡荔枝状（曾巩）
右臣窃以禹贡扬州厥包橘柚，锡贡。则百果之实列于土贡，所从来已久，二帝三王所未尝易。也。荔枝于百果为殊绝，产闽、粤者，比巴、蜀、南海又为殊绝。闽、粤官舍民庐与僧道士所居，自阶庭塲圃，至于山谷，无不列植，岁取其实，不可胜计。故闽、粤荔枝食天下，其余被于四夷。而其尤殊绝者，闽人署其名，至三十余种。然生荔枝留五七日辄坏，故虽岁贡皆乾而致之。然贡盖为常品，相沿已久，其尤殊绝者未尝以献。盖东汉交趾七郡贡生荔枝，十里一置，五里一堠，昼夜驰走，有毒虫猛兽之害。而唐天宝之间，亦自巴蜀驿致，实开侈心。
当陛下之时，方以恭俭寡欲为天下先，固不可得而议及于此也。至于岁贡，既乾而致之，然顾以常品，其尤殊绝者则抑于下土，使田夫野叟往往属厌，而太官不得献之于陛下，陛下不得献之于宗庙两宫，使劳人费财，如此可也。盖荔枝尤殊绝者，固不可多致，若每种岁贡数百，或至千数，每州不过用三五步卒，使之日行两驿，固不为勤且烦，非有劳人费财之患，而修贡者不知及此，此臣之所未喻也。又荔枝成实在六七月间，虽乾而致之，然新者于其甘滋犹未尽失。至于经岁，则所存者特其滓苴而已，而每岁贡入，常至冬春。夫蛮夷异类，贽其方物，皆知用其土产之良而不敢慢。今邦域之内，守藩之臣，效其贡职，而曾不知出此，此臣之所以不敢安也。故臣常欲至荔枝成实，约旁近州，各择其尤殊绝列于名品者，差其多少，以时上进，其领于有司，备燕赐之用者，自如故事。盖建安贡茶，自蔡襄易以小团，而茶之绝特。者，始得献之天子。今荔枝复得择其尤者，则闽粤之产选择而充庭实者始备，所以致臣之恭于其贡职，此臣之官守也。
荔枝录
陈紫。出兴化军秘书省著作佐郎陈琦家，于品为第一。
江绿。出福州，类陈紫，差大，而香味盖为次也。
方红。径可一寸，色味俱美。荔枝之大无出此者，岁生一二百颗而已。出兴化军尚书屯田郎中方蓁家。
游家紫。种自陈紫，实大过之。出兴化军。
小陈紫。实差小，出兴化军。
宋公荔枝。实如陈紫而小，甘美亦如之。出兴化军。宋氏世传其木已三百岁。
蓝家红。泉州第一，出尚书都官员外郎蓝丞家。
周家红。初于兴化军为第一，及陈紫、方红出，而周家红为次。
何家红。出漳州何氏。
法石白。出泉州法石院，色青白，其大次于蓝家红。
绿核。出福州。荔枝核紫，而此独核绿圆。
圆丁香。丁香荔枝皆旁蒂大而下锐，此独圆而味尤胜。
右十四种，皆以次第著于录。
虎皮。色红而有青斑，类虎皮，出福州。
牛心。以状名之，长二寸余，皮厚肉涩。出福州。惟一本。
玳瑁红。色红而又有黑点，类玳瑁，出福州城东。
硫黄。以色类硫黄。
朱柿。色如柿。出福州。
蒲桃荔枝。穗生，一穗之实至三百，然其品殊下。
蚶壳。以状名之。
龙牙。长可三四寸，变曲如爪牙而无瓤核。出兴化军。然不常有。
水荔枝。多浆而淡，出兴化军。
蜜荔枝。以甘为名，然过于甘。
丁香荔枝。核小如丁香。
大丁香。壳薄，色紫，味微涩。出福州天庆观。
双髻。小荔枝，每朵数十，皆并蒂双实。
真珠荔枝。团白如珠，无核荔枝之最小者。
十八娘荔枝，色深红而细长。闽王王氏有女第十八好食此，因而得名。女冢在福州城东报国院，冢旁犹有此树。或云谓物之美少者为十八娘。闽人语将军荔枝，五代时有此官者种之，因其得名。出福州。
钗头颗荔枝。颗红而小，可施钗头。
粉红。荔枝多深红，而此以色浅为异。
中元红。实时最晚，因以得名。
火山荔枝。本出南越，四月熟，穗生，味甘酸，肉薄，闽中近年有之。
右二十种，无次第。
荔枝三十四种，或言姓氏，或言州郡，或皆识其所出，或不言姓氏州郡，则福、泉、漳州、兴化军盖皆有也。一品红，言于荔枝为极品也，出近岁在福州州宅堂前。状元红，言于荔枝为第一也。出近岁在福州报国寺。
答王侍御懋复明王稚登
用昭夸荔子之美甚盛，欲以杨梅敌之，未肯下。乃施使君书：吴儿第解噉朱樱耳，不太夏虫我乎？一骑红尘何足骄。异时仆得就公案头，日啖二百颗，当决楚汉雌雄矣。
答施观察
荔子之惠太伙，召客噉之，皆为杨梅左袒。詹录君稍夸树下时风味差胜，然大要不相河汉。如公云樱桃者，安敢当？是欲射干而类芷耶？
与马用昭
宫詹君载荔枝十斛还，仅出数颗噉仆。仆得诸司徒公饷者不赀，坐客如云，破瓿而啖之，几尽，口中香如鸡舌，政未得饱其孥耳。损足下之惠，隆然何以堪？
寄王敬美
校士之暇，几从武夷君游，日啖荔枝几何，差胜杨家果无。异时天子下尺一，征使君还青蒲丹陛之前，以为贵则贵耳。虽梦寐此果，安能快嚼如今日哉？
绛囊生传
徐熥绛囊生者，名丹，别字太白。其先祝融氏，以火德王，都南离，子孙累累，散处闽越、南粤、巴蜀间，遂以离为姓。生其苗裔也。生少有异质，颜如渥丹，肌肉丰莹，性复甘美。虽中若刻核，而外多模棱，未尝有所讥剌。人有督过生者，任其指摘，生但赪然垂首而已。与人交，一膜之内，洞见肺腑，故见者莫不津津。汉初时，天子求海国异才，南粤王尉佗以生入贡，十里一置，五里一堠，得达京师。武帝猎于上林，问生于司马相如，相如曰：其才在卢郎、杨子间，甚称上旨。相如故蜀产，雅习生，乃以卢、杨并称，时论屈之。元鼎六年，帝建离宫，处生其中。生素长南方，北地苦寒，虽沾渥恩，颜色枯瘁，一旦以计自脱，守吏坐诛者数十人。生每岁朝京师，所过有司，供具甚费。临武长唐羌谓生縻滥廪禄，以甘腴啖人主，无益于大官，请罢之。上可其奏。生既落职，遂学玉液还丹之术，衣朱衣，肘后常系绛囊，贮金茎露，往来于七闽、两广、夔、梓之地，人皆称为绛囊生云。唐天宝中，杨贵妃闻其名，欲致之。时生方结庐于蜀之涪州，许拥传上谒，生以一骑驰至，颜色自若。妃召见沉香亭，见生丰姿姣艳，甚怜爱之。
宫人以金盘注华清池水，赐浴其中，肤如凝脂，芳香逼人。贵妃大笑，谓生非红尘中物，赐绯一袭，常乘朱轮，出入禁中。然生以还丹术得幸，故廷议肃然。丞相曲江张九龄作赋赠生，名益显。其后禄山陷京师，车驾幸蜀，生亦遁去。襄阳人杜甫避难蜀中，其所吟咏，多及生。元和中，太傅白居易出守南宾，时与生为臭味交，以生美容止命。工史绘像，为诗赞之，未尝一惜齿牙。
生族类既繁，而闽中尤盛。宋端明殿学士蔡襄为作谱牒，叙其本枝奕叶甚详。南丰曾巩知福州，为生修实录，以为有迈种之德。生有侧生女弟十八娘者，容色殊绝，与闽王审知少女以红妆相艳，貌与生肖。生晚得道，常挟黄头奴号旁挺者，先后婆娑于林薮间。其后大丹既成，遗弃躯壳，尸解以去，不知所终。
太史公曰：余读列仙传及仙人本草，皆称生能蠲渴补髓，有功于人，非虚语也。黄巢之乱，几膏斧锧，以老媪抱泣，卒全其天年，幸矣。端明迄今五百余载，谱牒缺略，然子孙在闽中，以朱紫起家者，不可胜数。语曰：桃李不言，下自成蹊。吾于生亦云。
十八娘传（黄履）
康十八娘者，开元帝侍儿也，姓支，名绛玉，字曰丽华，行十八，吾郡人。其先若木氏之苗裔，子孙散处闽中，其居岭南，若交州，若泸戎，又其别枝也。春秋不甚显。汉时，族始有闻。祖曰丹，尝佐汉国东海，后又以丹为氏。永元中，有从交州聘入宫者，以临武长唐羌言而止。传至唐开元间，族益茂。其母绿阴氏，梦繁星离离坠于怀，卜云：当得女而丽。至夏季姬生，肤如冰玉，色深红而体微细，长喜着绛罗襦，内裼以轻红
祫，悬水晶环，光如莹。当玄宗时，杨太真与江采苹并宠，擅掖庭。一日，采苹侍从容言妾里中十八娘者，色丽甚，帝心动，而太真亦雅艳慕之，置骑传，
中使趣姬上。姬就道，从马上歌曰：妾本艳丽姿，容华最堪惜。一朝误被君王恩，从此红颜不弃掷。日行千余里，姬去家久，心摇摇如悬旌，貌亦稍减前，而风态犹存。姬至，帝方拥太真观莲太液池，即召见，光采袭人。姬叩首曰：妾伏处海陬，蒙恩收录，备供奉，愿以身事左右。以水晶盘贮水，命姬捧进，色与水晶相掩映。帝与太真置膝上，抚弄移时，顾姬笑曰：如此风韵不倾城耶？因手解其罗襦，微闻芗泽。姬口极甘，善媚人。太真妒，诸姬侍莫敢进，独与姬
无厌。紫薇舍人闻而嘲之，世所传一骑红尘妃子笑者，指姬也。太真既败，采苹亦以兵变死。姬归里中，有赠姬六言云：红皱解罗襦处，香清露玉肌时。绣岭堪怜妃子，苧萝不数西施。读之犹有生气。宋端明学士蔡君谟，亦姬，里中人，为姬家著谱，私谥姬为绛衣仙子。姬姊侄十有二，而宋香者、陈紫者、江绿者，皆以色泽著。又有居火齐山者，为人寒酸，其风韵不及姬远甚。外史氏检唐野记，得姬事，呼毛颖生载之。
十八娘外传（幔亭羽客）
明皇既幸蜀，失贵妃于马嵬，十八娘亦归里中，居晋安城东报国院。至德三载，无疾而终，遂就院傍之隙地瘗焉。万历中，有东海生者，闽人也。一日，出游东郊，少憩于报国院。昼长假寐，梦至一所，朱户红楼，丹楹紫阁，极其壮丽。徘徊间，俄见一双髻侍儿，红裙翠袖，揖生而进曰：奉十八娘命，敬邀郎君。生从之入，未及百步，香气袭人。行至一室，扁日扶离别馆。少顷，见绿纱侍儿导一女郎，年可十七八，衣绛绡衣，颜色殊绝，冉冉而至。生进曰：偶因休暇，驾言出游，既昧平生，敢逢胜果。女郎曰：妾开元皇帝侍儿也，以江采苹。之荐，得幸于上，今归此中，以与郎君有夙缘，故相屈耳。因出金钟，贮琼液以酌生，生饮之，甘如醍醐醴酪。酒酣，姬容色转丽，因歌菩萨蛮一阕：妾身本是琅琊种，当年曾被君王宠。艳态斗红妆，人称十八娘。绛绡笼玉质，纤手金盘擘。驿路起尘埃，骊山一骑来。生闻之，愈加叹赏。因请问开元遗事。姬曰：妾忆在宫中时，正月十五夜，上御常春殿，张临光宴，白鹭转花，黄龙吐水，遣妾撒闽中锦丸于地，令宫人竞拾之，多者赏以红圈帔、绿晕衫。又一日，上幸长生殿，奏新曲，未有名，值妾为贵妃称觞，上大悦，遂以妾名其乐。左右欢呼，声动山谷。此皆妾之受宠于上，不闻于人间者。生闻之，愈惊骇。既而侍儿报以江家、周家、陈家三姬至，江衣绿，周衣红，陈衣紫，种种妖丽。三姬曰：闻吾姊今日有佳宾，故来相贺。三姬各集古诗二章。江姬吟曰：百般红紫斗芳菲，韩愈隔水残霞见画衣。曹唐别有玉杯承露冷，裴璘红妆飞骑向前归。武元衡野人相赠满筠笼，杜甫时似开元天宝中。杜牧火树风来翻绛艳，白居易树头树底觅残红。王建周姬吟曰：红树枝头日月长，曹唐一枝浓艳露凝香。李白凌晨并作新妆面，韩愈玉碗盛来琥珀光。李白中人落晚爱红妆，苏颋丹粉经年染石床。皮日休饱食不须愁内热，王维已分甜雪饮琼浆。司空曙陈姬吟曰：何处横钗带小枝，秦韬玉可怜妖冶正当时。白居易曾缘玉貌君王宠，刘得仁莫比潘家大谷梨。崔兴宗可爱深红爱浅红，杜甫离离朱实绿丛中。周元范不知多少开元事，谭用之香气潜来紫陌风。袁不约。三姬吟毕，十八娘亦集古句二首：遥指红楼是妾家，李白琼枝日出晒红纱。白居易摘时正带凌晨露，白居易应服朝来一片霞。秦系晓漱琼膏冰齿寒包佶一生长对水晶盘。李义山香随翠笼擎初到，韩愈长得君王带笑看。李白四姬吟就，十八娘出红绣鞋一双赠生，且嘱曰：愿君以此传之人间。既而江姬出麝囊一函，周姬出真珠一颗，陈姬出紫琼一枚为赠。生蘧然惊觉，惟见荔枝垂熟，繁星离离。询其旁，果有十八娘塳云。因赋诗曰：骊山一骑红尘起，七日能行数千里。丹荔飞来色正新，金盘满注华清水。花外遥闻百步香。寒冰一片剖罗囊。长生殿上连枝进，太液池头半醉尝。乐工初制梨园曲，小部音声听不足。佳名新赐荔枝香，左右欢呼动山谷。一声鼙鼓震渔阳，西幸銮舆道路长。蛾眉宛转含情死，马上君王掩面伤。炎方仍进青丝笼，垂涕还思当日宠。丹实犹然贡上方，朱颜久已归荒塳，妃子妖魂去渺茫，千秋何处识红妆。梦中细说前朝事，不及王家十八娘。