叙事

汉武帝元鼎六年，破南越，起扶荔宫，宫以荔枝得名。自交趾移植百株于庭，无一生者，连年犹移植不息。后数岁，偶一株稍茂，终无华实，帝亦珍惜之，一旦萎死，守吏坐诛者数十人，遂不复莳矣。其实则岁贡焉。邮传者疲毙于道，极为生民之患。至后汉安帝时，交趾郡守极陈其弊，遂罢其贡。（《三辅黄图》。）

永元中，交州进荔枝，十里一置，五里一堠，奔驰死亡，罹猛兽毒虫之害者无数。唐羌字伯游，为临武长，上书言：南州炎热，恶虫猛兽，触犯死亡，此物升殿，未必延年益寿。和帝 大官勿复受献。（谢承《后汉书》。）

单于来朝，赐橙橘、龙眼、荔枝。（《东观汉记》。）

答遝离支。【注：离支大如鸡子，皮粗，剥去皮肌如鸡子，中黄，味甘，多酢少。】（司马相如《上林赋》。）

南方果之珍异者，有龙眼荔枝，令岁贡焉。出九真、交趾。（魏文帝诏。）

旁挺龙目，侧生荔枝。布绿叶之萋萋，结朱实之离离，迎隆冬而不雕，常晔晔而猗猗。其果则丹橘余甘，荔枝之林。【注：荔枝树生山中，叶绿色，正赤，肉正白，味甘。】（晋，左思《三都赋》。）

荔枝树高五六丈余，如桂树，绿叶蓬蓬，冬夏荣茂，青华朱实，实大如鸡子，核黄黑，似熟莲，实白如肪，甘而多汁，似安石榴。有甜酢者，至日将中，翕然俱赤，则可食也。一树下子百斛。（晋，嵇含《南方草木状》。）

海南人谓龙眼为荔枝奴。（晋，张华《博物志》。）

荔枝，冬青，夏至日，子始赤，六七日可食，甘酸可人。其细核者谓之焦核，荔枝之最珍也。（竺法真《登罗山疏》。）

巴州治有官荔枝园，夏至则熟。二千石常设厨膳，命士大夫共会树下食之。（后魏，郦道元《水经注》。）

杨贵妃生于蜀，好荔枝。南海荔枝胜蜀者，当时以马递驰载，七日七夜至京，人马多毙于路，百姓苦之，然方暑而热，经宿者辄败。（刘昫《唐书》。）

天宝中，正月十五夜，玄宗于常春殿撒闽江红锦荔枝，令宫人拾之。（《影灯记》。）

天宝十四年六月一日，上幸华清宫，乃贵妃生日。上命小部音声小部者，梨园法部所置，凡三十人，皆十五以下，于长生殿奏新曲，未有名。会南海进荔枝，因以曲名荔枝香，左右欢呼，声动山谷。（《杨太真外传》。）

天宝十五年，上幸巴蜀，贵妃从至马嵬，六军不解围，缢妃于佛堂前之梨树下，才绝。南方进荔枝至，上睹之，长号叹息，使力士曰：与我祭之。上持荔枝于马上，谓张野狐曰：此去剑门，鸟啼花落，水绿山青，无非助朕悲悼妃子之由也。（《太真外传》。）

南方果之美者，有荔枝。梧州火山者，夏初先熟，而味少劣。其高潘者最佳，五六月方熟。有无核鸡卵大者，其肪莹白，不减水精，性热液甘，乃奇实也。（唐，段公路《北户录》。）

罗浮先生轩辕集：年过数百，而颜色不老。宣宗召入内庭，因语京师无豆蔻花及荔枝。俄顷，二花皆连，枝叶各数百，鲜明芳洁，如才折下。（唐，苏鄂《杜阳杂编》。）

荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青，花如橘，春荣，实如丹，夏熟，紫如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三曰而味变，四五曰，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天命工史图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。（唐，白居易《长庆集》。）

治平中，长沙赵琪作广东提刑，韶州公宇西轩。有荔枝数本，中夏时，荔枝方熟，琪将召刺史燕赏，一夕，荔枝皆空，皮核满地。琪深讶之，乃开西轩，见壁上有诗曰：吾侪今日会嘉宾，满酌洪钟酒数巡。遍地狼籍不知晓，荔枝又是一番新。荔枝皆积其下。二广人多传异之。（《青琐高议》。）

福建官谭徽之，元符末出郊，见一园荔枝垂熟，徽之采食，少憩树下，朦胧中梦至一室，美人盛服出迎，携手而入。饮间吟云：妾生元在粤闽间，六月南州始荐盘。肉嫩色包丹凤髓，皮枯棱涩紫鸡冠。咽残风味消心渴，嚼破天浆沁齿寒。却忆当年妃子笑，红尘一骑过长安。（陈耀文《天中记》。）

荔枝甘橘南珍之上，每岁进荔枝，邮传者毙死于道，汉朝下诏止之，今犹修事荔枝煎进焉。其树自径尺至于合抱，叶密如冬青木，性坚重，其根工人取为阮咸槽、弹棋局。犍为 道：广南荔枝熟时，百鸟肥，其名之曰焦核，次曰春花，次曰朝偈，此三种为美，次鳌卵，大为酸，以为醢和，率生稻田间。（《广志》。）

梧州江前有火山，上有荔枝，四月先熟，核大而味酸。其高新州与南海产者最佳，五月方熟，形若小鸡子，近蒂稍平，皮壳殷红，肉莹寒玉。又有焦核者，性热液甘，食之过度，即以蜜浆制之。又有蜡荔枝，色黄，味稍劣于红者。（《岭表录异》。）

张九龄作荔枝赋序云：南海郡状甚环诡，在西掖尝盛称之，夸大以为甘旨之极。则是九龄乃创见也。议者谓杨妃酷好，安知九龄有以启之。鲍防杂感诗云：五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。鴈飞不到桂阳岭，马走皆从林邑山。则当时征求之急，亦可见矣。（宋，葛立方《韵语阳秋》。）

八桂荔枝，不及闽中所产，妍红渥丹，画工百端模写不能，殆世间红色第一。又有龙荔枝，身叶似荔枝，肉味如龙眼，故兼二名。（宋，范石湖文集。）

龙眼虽后熟于荔枝，然甘美圆融，有所谓宝圆者，自可与荔枝伯仲，昧者目之为奴，徒欲为荔枝张价，要未识龙眼之真耳。（《芝园随笔》。）

荔枝属阳，主散无形质滞气，瘤赘赤肿，多啖能消，过度虚热亦生，饮下蜜浆即解。花并根煎，咽喉痹痛神方。核煆存性，酒调，治卒心痛疝痛。壳烧解秽，种痘宜求。木锯作梳，色赤坚劲。（丹溪。）

明皇命方士以药傅荔枝根得核小，宫人呼为丁香子。（《开元遗事》。）

琼珠者，圆眼乾荔也。劈开取实，煮以清泉。赞曰：汲金井水，煮琼珠羹。蚌胎的皪，龙目晶荧。（宋，本心翁《疏食谱》。）

闽中荔枝，核有小如丁香者，多肉而甘，土人亦能为之，取荔本木，去其宗根，仍火燔令焦，复种之，以大石抵其根，但令傍根得生，其核乃小。种之不役牙，正如六畜去势，则多肉而不复有子耳。（宋，沈栝《梦溪笔谈》。）

荔枝明皇时一骑红尘妃子笑者，谓泸戎产也。故杜子美有忆向泸戎摘荔枝之句。是时闽品未有闻，至今则闽品奇妙，香味皆可仆视泸戎。蔡君谟作谱，为品已多，而自后奇名异品，又有出于君谟所谱之外者也。（宋，罗景纶《鹤林玉霞》。）

莆田荔枝，名品皆出天成，虽与其核种之，终与其本不相类。宋香之后无宋香，所存者孙枝尔。陈紫之后无陈紫，过墙则为小陈紫矣。笔谈谓：焦核荔子，土人能为之，取本木，去其大根，火燔令焦，复植于土，以石压之，勿令生旁枝，其核自小。里人谓不然。此果形状变态百出，不可以理。求，或似龙牙，或类凤爪，钗头红之可簪，绿珠子之旁缀，是岂人力所能加哉？初，方氏有树，结实数千颗，欲重其名，以二百颗送蔡忠惠公，绐以当岁所产止此。公为之目曰方家红，著之于谱，印证其妄。自后华实虽极繁茂，逮至成熟，所存者未尝越二百，遂成语谶。此段已载遁斋闲览中，郡士黄处权复志其详如此。（宋，洪迈《容斋四笔》。）

刘崇龟姻旧，或干以财，崇龟不答，但画荔枝图与之。（《事文类聚》。）

李直方尝第果实名，以绿李为首，楞梨为副，樱桃为三，柑子为四，蒲桃为五。或荐荔枝，曰当举之首。（《国史补》。）

荔枝之属州，北自长溪、宁德、罗源至连江北境，西自古田、闽清，皆不可种，以其性畏高寒。连江之南虽有植者，其成熟已差晚。半月直过北岭，官舍民庐及僧道所居，至连山接谷，始大蕃盛。大观庚寅冬大霜，树皆冻死，经一二年，始于旧根复生。淳熙戊戌冬，大雪，亦多枯折。常时霜雪寡薄，温厚之气盛于东南，故闽中所产，比巴蜀、南海尤为殊绝。荔枝，乾大中祥符二年，岁贡六万颗；元丰四年，增减价本钱一百七十二缗有奇，岁以银输左藏库；三年，条次贡物如祥符之数；元祐元，年定为常贡，数亦如之；崇宁四年，增一万三千颗，大观元年又增三千；政和，增贡一万；宣和，于祥符数外进八万三千四百；七年，损抑贡物，减政和之半；建炎三年罢。荔枝煎，大中祥符二年定额一百三十瓶，丁香荔枝煎三十瓶；元丰三年，条次贡物如祥符之数；元祐元年名为常贡，崇宁四年定，岁亦如之；建炎三年罢。圆荔枝，崇宁四年定岁贡一十万颗，大观元年增一万，宣和中增十万六百颗；七年，减政和岁贡之半；建炎三年罢。生荔枝，绍兴初始贡，至二十四年罢；宣和间，以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿，锡二府宴赏，御制有诗示群臣；时，太宰余深有赐比西山药一丸之句，上称赏之。（宋，梁克家《三山志》。）

荔枝，子味甘，平，无毒，止渴，益人颜色。生岭南及巴中。其树高一二丈，叶青阴，凌冬不凋，形如松子大，壳朱若红罗纹，肉青白若水精，甘美如蜜。四五月熟，百鸟食之皆肥矣。（《本草经》。）

荔子生岭南及巴中，今泉、福、漳、嘉、蜀、渝、涪州、兴化军及二广州郡皆有之。其品闽中第一，蜀川次之，岭南为下。扶南记云：此木以荔枝为名者，以其结实时，枝弱而蒂牢，不可摘取，以刀斧劙音利。取其枝，故以为名耳。其木高二三丈，自径尺至干合抱，颇类桂木、冬青之属，叶蓬蓬然，四时荣茂不凋。其木性至坚劲，工人取其根作阮咸槽及弹棋局。木之大者，子至百斛。其花青白，状若冠之蕤缨，实如松花之初生者，壳若罗纹，初青渐红，肉淡白如肪玉，味甘而多汁。五六月盛熟时，彼方皆燕会其下以赏之。宾主极量取噉，虽多亦不伤人。少过度，则饮蜜浆一杯便解。荔枝始传于汉世，初惟出岭南，后出蜀中。蜀都赋所云旁挺龙目，侧生荔枝是也。蜀中之品，在唐尤盛，白居易图序论之详矣。今闽中四郡所出特奇，而种类仅至三十余品，肌肉甚厚，甘香莹白，非广、蜀之比也。福唐岁贡白暴荔枝，并蜜煎荔枝肉，俱为上方之珍果。白暴须佳实乃堪。其市货者多用杂色荔枝，入盐梅暴之，成而皮深红，味亦少酸，殊失本真。凡经暴皆可经岁。好者寄至都下及关陜、河外诸处，味犹不歇。百果流布之盛，皆不及此。又有穛核荔枝，味更甜美。或云是木生皆阳，结实不完就者，白暴之尤佳。又有绿色、蜡色，皆其品之奇者，本土亦自难得。其蜀岭荔枝，初生亦小酢，肉薄，不堪暴。花及根亦入药。崔元亮海上方：治喉痹肿痛：以荔枝花并根共十二分，以水三升，煮去滓，含细细咽之，差止。（《本草图经》。）

荔枝药品中，今未见，惟崔元亮方中收之。味实中为上品。多食亦令人发虚热。此物喜双，实，尤可爱。本朝蔡君谟谱其说甚详。以核慢火中烧存性，为末，新酒调一枚末服，治心痛及小肠气。（《本草衍义》。）

荔枝味甘酸，主蠲渴，头重心躁，肩膊劳闷，并宜食之。（《海药本草方》。）

荔枝一名丹荔。扶南记曰：此木以荔枝为名者，以其结实时，枝弱而蒂牢，不可摘取，以刀斧劙去其枝，故以为名。生岭南、巴中，泉、福、漳、兴化、蜀、渝、涪及二广州郡皆有之。其品闽为最，蜀川次之，岭南为下。树形团圆如帷盖，叶如冬青，华如橘，朵如蒲桃，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，肉白如肪。花于二三月，实于五六月。其根浮，必须加粪土以培之。性不耐寒，最难培植。才经繁霜，枝叶枯死，遇春二三月再发新叶。初种五六年，覆盖之，以护霜雪。种之四五十年，始开花结实。其木坚固，有经四百余年犹能结实者。

晒荔法，采下，即用竹䇤朗晒，经数日，色变核乾，用火焙。之，以核十分乾硬为度，收藏用竹笼、箬叶裹之，可以致远。成朵晒乾者，名为荔锦；取其肉生，以蜜熬作煎，嚼之如糖霜然，名为荔煎。北方无此种，自汉南粤以备方物，于是荔枝始通中国。汉唐时命驿驰贡，洛阳取于岭南，长安来于巴蜀，虽曰鲜献，传置之速，然腐烂之余，色香味之存者无几。盖此果若离本枝，一日色变，二日香变，三日味变，四五日外，色香味尽皆去矣，非惟中原不尝生荔之味，江浙之间亦罕焉。今闽中岁贡亦晒乾者，宋蔡君谟作荔枝谱，载之名色详矣，兹不复录。昔李直方第果实，或荐荔枝曰当举之首。魏文帝诏群臣曰：南方果之珍异者，有荔枝、龙眼焉。今闽中荔枝初著花时，商人计林断之以立劵，一岁之出，不知几千万亿，水浮陆转，贩鬻南北，外而西夏、新罗、日本、流求、大食之属，莫不爱好，重利以酬之。夫以一木之实，生于海滨岩险之远，而能名彻上京，外被四夷，重于当世，是亦有足贵者，故附之榖谱，是亦卓然为南北果品之奇者也。（元，王祯《农书》。）

汉武帝元鼎六年，破南越，建扶荔宫，以荔枝得名也。此荔骈生，若十八娘之类，曰扶荔者，亦若扶竹、扶桑云。汉书地名亦有扶柳。（明，杨慎丹《铅总录》。）

蔡君谟荔枝谱一卷，昔人评其书严正方重，如土偶蒙金，今无乃类之乎？此本枣木刻在闽中，白乐天序，苏子瞻诗，皆为荔枝传神，君谟不及也。然彼是巴蜀、岭南荔枝耳，似不足辱二君子语。（王世贞《四部稿》。）

闽中独荔枝奇绝。龙眼名荔枝奴，真堪作奴耳。次则佛手柑、橄榄，皆中原所无，品亚荔枝、枫亭。驿荔枝甲天下，弥山被野，树极婆娑可爱。母论丹实累累，驿甚宏壮。中庭六株荔枝，色皆参天。荔枝以兴化府枫亭驿为最，长乐县次之。荔枝名以状元香为最，然实不如长乐胜画，肉厚而味甘，当为种中第一，第乾之，不如状元香风味。荔枝在漳、泉间，以四五月熟，厥名火山，肉薄味酸，骤食之，能损侧生声价。（王世懋《闽部疏》。）

闽中果以荔枝为胜，自五月至六月，以次成熟，大抵最后者最佳。漳城早熟者曰火山，味最劣，而枫亭所产状元香为最胜。核小而实丰，衣如绛绡，实如水晶，剖之津津，玉露滴沥，甘倍于蜜，而香美过之，清沁肺腑。昔杜牧之有三骑红尘之句，苏长公有荔枝叹之篇，是宜妃子之嗜，而千古艳传也。枫亭驿中，芳树森列，其外数十里，陆离弥望，当成实时，红翠掩映，如锦绣谷。大抵闽中官署禅林、邮亭别馆，多树此。（凌登名《榕城随笔》。）

余督学八闽，日啖荔枝三百颗，无论滋味醲甘，香气清远，而色泽鲜妍，如红缯紫绡，离离可爱。因绘图，聊为十八娘传神耳。荔枝品最伙，惟长乐胜画为品中第一。此图胜画耶？画胜耶？识者自能辨之。惜无能为姻旧济于用，徒愧崇龟耳。若龙眼熟稍后，而枝头灼灼如黄金弹丸，其味虽不及荔枝，甘醲而清润似过之。昔，左太冲赋云：旁挺龙目，侧生荔枝，盖并美也。鄙之为奴，则过矣，其殆伯仲之间乎？（顾大典《清音阁集》。）

不佞每食长乐荔枝，香味与色，自拔其类，即白居易文笔，刘崇龟墨妙，莫能图也，真胜画耶？今玩画图，朝夕在味，无左辅患，即十八娘细骨，杨贵妃香肌，莫能比也，画胜真耶？（陈文烛《荔枝评语》。）

余食荔枝甘甚，比入闽，而闻长乐有胜画者为殊品，独未试一啖之。览顾道行图评，红尘不惊，丹实可掇，气味馥馥，沁心脾矣，非胜画耶？何时朱夏，枝头子累累，与赤日争色，余当单车造三山，坐树下，一饱甘芳，用偿宿渴，尔时可无用按图索矣。胜画胜也，画胜亦胜也，不当两相雄长耶？（张文耀《荔枝评语》。）

荔枝者，果之牡丹也。牡丹盛洛下，洛人士珍而谱之，荔独盛闽，谱可闽士阙哉？鹑火之次，炎歊载飏，沧澥寥廓，丹蕤在望，寤寐耿耿，怀之好音。其词曰：荔有赪而艳，莹而腴，甘润软香，得二可胜百者，状元红也。团若脐，簇若棱，锦肤而蜜腹，百二什二，称东西秦者，胜画也。色泽匪殊，风格微减，并驱中原，二乘先登而肩随者，中观也。石中棘表，其脰肩肩然。神浆隽颖，夐尔逸群，别格甄奇，不缘貌胜者，桂林也。砂神玉理，既癯且修，跂予望之，矫若蒲牢在簴者，金钟也。蛾眉淡横，素馨清婉，丹铅深谢，故增妍怜者，满林香也。深碧浅紫，独兼二妙，风韵弥嘉，邈焉寡俦者，胜江陈也。海山先而酢，山枝纤而迟，比之群玉，瞠乎后尘。第鹊蛋蜜香，岁寒独秀，海山先芳，开我后人，搜奇君子，是之取尔。彼碌碌余子者，何以称焉？嗟乎！元红胜画，涅盘之宗，色相递兴，咸得正果。山枝小乘，犹隶法门；海山无奇，寔沿衣玺，谱而次之，俪于花王，非过也。野狐外道，于我何有哉？（谢杰《荔枝名记》。）

或问本畯曰：徐兴公谱荔枝，既搜文与赋矣，而复系之以诗，何居？应之曰：夫谱与文，第能署荔之色香味品，生植采制，而盛德形容，非诗莫美。譬之写照，谱与文部位，绘事也，而阿堵之妙，恒藉乎诗而貌之，是惟国工擅之，非国工而擅，精神意态，信手泚沈混浊糢糊，肖也远矣。或问：宋、元之诗，非俗工欤？曰：斯笔俗而神态肖焉。既肖矣，乌乎弗录？此录诗之大旨。（屠本畯《答客问》。）

宋蔡忠惠公入直龙图，出分虎节，多识草木，宣力海邦。览其荔枝一谱，品题轩轾，良称能事。一之原本始，二之标尤异，三之诉贾鬻，四之明服食，五之慎护养，六之时法制，七之别种类，其用心亦勤矣。夫博物搜奇，玄言清赏，予盖有味于兹编耳。（张邦侗《蔡端明荔谱》引。）

吾闽荔子，实冠岭南泸戎，而在闽则吾郡为胜，物之尤者，亦自有神司之。一种之奇，稍易其处，风味辄更。至如宋家香见刳于黄巢，树干既穿，荔核遂隙，剥之一一可验，造物者若有意乎其间，此理之不可晓者。延寿红，乃宋状元徐公铎所手植者，其树迄今亭亭独茂，果实丰美，非有力者岁不得尝。绛囊既剖，明珰旋觌，虽走之尘埃中，毫无所染，他种莫得混也。树下有井，亦徐公所凿者，井中横亘一石，其泉左重右轻，更为奇异。暑月就噉树下，汲井，渫浸荔实，风味倍增。蔡宅之墟，即蔡端明先生旧里，荔树冠附郭诸处。蔡氏宗祠中，绿纱一株，岁不多生，而色香味殊绝，半或无核，足称珍品。而霞墩之品，是本陈紫，今半属余友林晋伯园林，余群玉山及西岩之荔，皆移植于枫亭者。自谓于斯果有缘，佳味不乏，恐五城十二楼中乐，或未易夸此也。（陈翰臣《潇潇斋笔谈》。） gau0to+rPpWt0aAkS9i80HSWyl3Rp01s5Znn7DLZiI46vPZ8e1XkaOe47GsuZYBL