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蔡谱引列仙传本草经，谓食荔有益于人，可以得仙。当盛夏时，乘晓入林中，带露摘下，浸以冷泉，则壳脆肉寒，色香味俱不变。嚼之消如绛雪，甘若醍醐，沁心入脾，蠲渴补髓，啖可至数百颗。或畏其饱，点盐少许，噉之即消。其乡民鬻于市。者，积担盈筐，离其本枝，暑气侵触，香色稍减，较之就食林中者，味亦不逮，非必如白传所云一日、二日、三日而后变也。乡人常选鲜红者，于竹林中，择巨竹凿开一窍，置荔节中，仍以竹箨裹泥，封固其隙，藉竹生气，滋润可藏，至冬春，色香不变。若红盐火焙晒煎者，俱失真味，竟成二物矣。