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在古希腊的神话故事里，有这样一个故事。
有一天，天上的火（即闪电）燃烧了一大片森林，也烧死了很多动物。地上的人第一次闻到用火烧焦的肉香味，尝到用火烧烤的熟肉美味，开始厌倦吃生冷无味的食物。他们希望天天吃到用火烤熟、煮熟的香脆食物，因此商量派使者到天上偷取火把。
天神早就知道使者的来意，对使者说：“我会给你火把，也给你一个‘潘多拉盒’，当你将火把交给地面上的人类时，也要立刻叫他们打开这个盒子。”
使者回到地面时，就照着天神的吩咐，把火把交给人类，也同时打开装满痛苦的盒子，盒子内的一切病痛就飞了出来，飞到地上的每一个地方！
这个故事蕴藏了很深的寓意。古代有智慧的人已经知道吃煮熟、烧烤过的食物会带来疾病的痛苦，才用这神话来警诫大家！
可不是吗？现代医学研究已经发现，快餐店里卖的香脆、好吃又便宜的煎、炸、炒、烤、烧法制作的食物，含有很多致癌毒素：
★ 炸鸡腿、烤肉之类的食物都须高温熟成。 高温烹制的肉类会产生很多杂环胺（Heterocyclic Amines，简称HA），这是一种剧毒致癌的物质，会破坏人体细胞膜，导致高血压、高胆固醇、血管硬化、心脏病；基因变异也是癌细胞的开始，长期吃这类食物会让癌细胞累积成癌肿瘤，如淋巴癌、胰腺癌、肝癌、肠癌及肾癌。同时，高温煎、炸、炒、烤会使油脂高度氧化，令胰脏的脂肪酶疲于应付，引发胰脏功能失常，带来糖尿病及肥胖。长期吃高蛋白质的食物还会伤害肾脏，引发痛风、类风湿、关节炎、肾衰竭等。
★ 炸薯条、烧饼类的食物都要使用高热的油。 油脂经过高热会产生很多丙烯酰胺（Acrylamide），这是一种致癌剧毒的物质，吸收过量不但可能引起甲状腺癌、乳腺癌、卵巢多囊肿瘤、胰腺癌，还会引起高血压、高胆固醇、高甘油三酯、心脏病、中风等病症。
★ 炒面、炒米粉、炒饭之类的食物会吸收很多高浓度的氧化油脂。 高温高浓度的氧化油脂会产生闻起来很香，却含剧毒的多环芳烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，简称PAH）。这种有毒物质吸收过量，会引起胆囊炎、胆囊肿瘤、肝肿瘤、乳房肿瘤、卵巢多囊肿瘤、子宫肌瘤、高血压、心脏病、中风、糖尿病等病症。
★ 汽水、奶茶、糕饼、馒头、意大利面、通心粉等都是属于高糖、高淀 粉的食物。 高糖分会使血液过于浓稠，可能引起手脚麻痹、头晕头痛、糖尿病、高甘油三酯、血管栓塞、心脏病、中风、肥胖、失眠、抑郁症、癫痫症、失智症、癌症等病症。
由此可知，许许多多的病症都是由于饮食不当所致！那为什么仍有这么多人管不住嘴？难道不怕生病吗？
谁不怕生病？只是不知道长期爱吃这类食物会带来这么多病痛而已！所以世界卫生组织才会警告大家：“疾病始于无知！”（Diseases come from ignorance!）
我们无知地天天乱吃煎、炸、炒、烤、烧法烹调的食物，甚至无知地滥用药物，不但得不到健康，还会得到许多不必要的病痛与致命的危机！
大家要明白一个事实：药物能暂时控制病情，将严重危急的病症先缓和下来，这点毋庸置疑；然而接下来应该靠病人自身修正饮食和生活习惯，让食物与运动变成健康良药，双管齐下，用几个月来让身体慢慢改善。若只想一味长期地仰赖药物，而不改正错误的饮食与生活方式，难保不会带来更严重的副作用。例如，长期服用降胆固醇药，恐怕日后会引起肝硬化、脂肪肝；长期服用治疗高血压药，恐怕日后会引起肾衰竭、洗肾（透析）；长期服治疗糖尿病药，恐怕日后会带来眼疾、截肢的隐患，等等。
药物能治病也能致命，大家真的不可不慎！
因此，知道了疾病的起因，就要立刻下定决心回归大自然赐予我们的最天然的饮食生活：吃得对，喝得对，起居定时，常做轻松的运动，常到户外活动吸取新鲜的空气，常保喜乐的心，常关心自己也关心别人，常有善心帮助别人，常正面地对事、对人，有信心，不放弃……这才是整套的生机饮食生活，而不是只喝几杯蔬果汁，吃一些沙拉，就算实践了“不一样的自然养生法”。
以上所说，都是每一个人能够做到的。真正的健康掌握在你自己的手中，不要再让无知毁了你的一生，不要把药物长期当成你的食物！
西方有句谚语：“一天一苹果，医生远离我。”我们若能天天吃天然生长的蔬果、谷粮和豆类，就会很少生病，因为这些天赐的食物就是良药，能果腹也能治病、防病！大自然知道人体所需要的一切：蛋白质、氨基酸、脂肪、油酸、淀粉、水分、单糖、多糖、活性矿物质、微量元素、维生素、抗氧化剂、酶素等，来供应身体的每一个细胞、器官和生理系统。尤其是免疫系统和自愈系统这两位“大医生”，让我们能健康地尽享天年。
如果因为过去无知，已经吃了很久的煎、炸、炒、烤、烧法制作的食物，和染上了抽烟、喝酒的坏习惯，又该怎么办？
不用怕！请立刻悬崖勒马，我们天赐的两位“大医生”还是会无怨无悔地保护和修复已经破损的细胞、器官。只要我们肯提供它们所需要的营养，给它们一个机会：
★ 每天喝4～6杯含高量植物生化素的蔬果汁， 来净化血毒、活化免疫和自愈系统；
★ 每天午、晚餐吃蔬菜沙拉和五谷豆米饭， 来保养五脏六腑；
★ 每天运动20～30分钟， 来活动筋骨（适量运动）；
★ 每天喝6～8杯活性水或纯净水 （水是生命之源）；
★ 每天有3～4次大便， 来排出废物毒素（若要长青，大肠常清）；
★ 每天大笑300声， 分5～6次来做（喜乐乃是良药）；
★ 每天要有充足的休息 （早睡早起身体好）；
★ 每天做一件善事或帮助别人 （日行一善）。
大自然的健康良药
