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当第一缕晨光为这场闹剧画上句号时，食堂门口已经只剩下一片狼藉和满地鸡毛。
刘全有那肥硕的身躯，如同一个破败的沙袋，被愤怒的工人们拳打脚踢，最后若不是俱乐部保卫科的人及时赶到，恐怕他今天就要交代在这里。
即便如此，他还是被打得鼻青脸肿，像条死狗一样被拖走，等待他的，将是法律的严惩和彻底的身败名裂。
猴子，那个可怜又可恨的棋子，则在泻药的折磨下早已虚脱，被一并带走。
临走前，他看向顾卫国的眼神，只剩下了深入骨髓的恐惧。
雷洪和王主任适时地出现，安抚了群情激奋的工人们，并当众宣布，刘全有已被立即停职查办，并承诺一定会给大家一个交代。
一场足以颠覆整个食堂的巨大危机，就在顾卫国的运筹帷幄之下，被巧妙地转化成了一场最彻底、最完美的“清君侧”。
他非但毫发无损，反而通过这场风波，彻底赢得了所有工人的信任和拥戴。
他们现在相信，只有顾卫国，才能真正让他们吃上一口热乎、干净、放心的饭菜。
闹剧散场，食堂里只剩下顾卫国、林岚和那两位惊魂未定的大嫂。
“爸……这……”
林岚看着满地的狼藉，心有余悸。
“打扫干净。”
顾卫国脱下那件雪白的厨师服，语气平静得像是什么都没发生过，“把所有被他们碰过的桌椅，再用碱水擦洗一遍。我们的生意，才刚刚开始。”
他的这份镇定，像一颗定心丸，让林岚瞬间安定了下来。
她立刻带着两位大嫂，开始有条不紊地收拾残局。
顾卫国则走进了那间一直紧锁着的、属于刘全有的主任办公室。
他一脚踹开房门，一股酒气和霉味扑面而来。
他看都没看里面乱七八糟的陈设，只是走到窗边，推开窗户，让清晨新鲜的空气，吹散这里所有的污浊。
半个小时后，当第一批来吃午饭的工人走进食堂时，这里已经焕然一新，仿佛刚才那场暴动从未发生。
而今天午饭的菜单，再次引爆了全场。
“红烧肉！是红烧肉！我的天，食堂竟然舍得做红烧肉了！”
“一份才五毛钱？还配一碗米饭？这比国营饭店便宜一半啊！”
当顾卫国亲自端出那一大盆用灵泉水慢炖、色泽红亮如琥珀、香气霸道绝伦的红烧肉时，所有人都疯了！
那肉，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，浓郁的酱香和肉香在口中爆炸开来，配上晶莹剔透的白米饭，简直是人间至味！
午饭时段，食堂的营业额，再次创造了历史新高。
试营业的第一天，在如此惊心动魄的波折中，以一种堪称完美的姿态，落下了帷幕。
当天下午，顾卫国做出了一个让所有人都意想不到的决定。
他让王主任贴出布告，召集食堂所有原有的、正在“带薪休假”的职工，明天一早，准时开会。
消息一出，那十几名原本在刘全有手下混日子、偷奸耍滑惯了的职工，顿时人心惶惶。
他们不知道，这位用雷霆手段挤走刘胖子的新“霸主”，召集他们，究竟是想“一锅端”，还是另有图谋。
第二天清晨，食堂后厨。
十几名老职工，一个个神情忐忑地站在那里。
他们当中，有负责切菜的，有负责蒸馒头的，还有管仓库的。
为首的，是一个名叫李顺的老师傅，五十来岁，瘦得像根竹竿，一双三角眼滴溜溜地转，一看就是个“老油条”，也是刘全有在后厨最得力的心腹。
顾卫国背着手，站在他们面前，目光如刀，挨个从他们脸上扫过。
被他看到的人，无不心虚地低下头，不敢与他对视。
“我知道，你们现在心里都在想什么。”
顾卫国缓缓开口，声音不大，却清晰地传入每个人耳中，“你们在想，我把你们叫回来，是不是准备把你们全都开了，换上我自己的人。”
众人大气都不敢喘。
“我告诉你们，不是。”
顾卫国话锋一转，“你们，都还是工人俱乐部的正式职工，你们的铁饭碗，我砸不了，也不想砸。但是——”
他加重了语气，眼神变得凌厉起来。
“我的食堂，不养闲人，更不养手脚不干净的贼！”
这句话，像一根针，狠狠扎在了李顺等几个平日里没少从仓库里“拿”东西回家的老油条心上。
“从今天起，我的食堂，立三条规矩。”
顾卫国伸出一根手指：“第一，卫生！所有人都必须按照我制定的标准来，工作服、帽子、口罩，一样不能少！谁敢把指甲里的黑泥，掉进菜里，就立刻给我滚蛋！”
他伸出第二根手指：“第二，责任！每个人负责自己的一亩三分地，洗菜的就要把菜洗得没有一粒沙，切墩的就要把土豆丝切得粗细均匀。月底考核，末位淘汰。谁干不好，谁就去看厕所！”
“末位淘汰？”
这个新名词，让所有人都感到了森森寒意。
顾卫国没有理会他们的反应，伸出了第三根手指，眼中寒光一闪。
“第三，也是最重要的一条，廉洁！食堂所有的食材进出，由我爱人林岚全权负责，账目公开。谁要是敢打仓库里一针一线的主意，偷拿一粒米、一滴油回家，别怪我顾卫国不讲情面。”
他顿了顿，目光死死锁定在脸色已经有些发白的李顺身上。
“以前你们怎么跟刘全有勾结，掏空食堂，我既往不咎。但从今天起，谁要是再敢把手伸进来，我就亲手，把他剁了！”
整个后厨，鸦雀无声，落针可闻。
顾卫国的这三条规矩，如同三座大山，压得这些混日子惯了的老职工们喘不过气来。
就在气氛压抑到极点时，林岚从后面走了出来。
她手里拿着一本崭新的账本，脸上虽然还有些紧张，但腰杆挺得笔直。
“爸说完了，我补充两句。”
她清了清嗓子，努力让自己的声音听起来更威严，“从这个月开始，食堂所有人的工资，除了基本工资外，都会加上一部分‘绩效奖金’。干得好的，洗碗的大嫂，奖金可能比大厨还高。干得不好的，就算你是八级厨师，也只能拿底薪！”
“另外，为了感谢大家的辛苦，食堂每天会为大家提供免费的工作餐。标准嘛……”
她微微一笑，“就按我们昨天中午卖的红烧肉标准来。”
“什么？”
“免费吃红．……红烧肉？”
如果说顾卫国的三条规矩是三根大棒，那林岚这番话，就是一根巨大无比的、香甜流油的胡萝卜！
这些老职工们，瞬间就炸开了锅！
他们眼中原有的怨恨和抵触，迅速被一种名为“贪婪”和“渴望”的情绪所取代。
一时间，整个后厨里，人心浮动，表情各异。
李顺那双三角眼里，光芒闪烁不定。
他看着眼前这对一个唱红脸、一个唱白脸的“父媳”，心中第一次生出了几分忌惮。
他知道，刘全有的时代，是真的过去了。
这个姓顾的，手段比刘全有，要高明得多，也狠得多。
顾卫国将所有人的反应尽收眼底。
他知道，光靠威逼利诱，还不足以完全收服这些老油条。
他需要一个机会，一个立威的机会，一个杀鸡儆猴的机会。
他看了一眼墙上的日历，心中已经有了计较。
他缓缓开口，对着所有人，下达了他在食堂的第一个正式工作指令。
“明天，是试营业的最后一天，也是最关键的一天。我们要做一道硬菜，一道能让所有领导都闭上嘴的硬菜。”
他看着众人，嘴角勾起一抹神秘的笑容。
“都听好了，李顺师傅。”
他点了李顺的名字。
李顺浑身一颤，连忙应道：“哎！在！”
“你，负责带着人，把我们昨天刚进的那五十斤五花肉，全部给我切成大小均匀的肉块。林岚，”
他又转向自己的儿媳，“你负责带人，把仓库里所有的香料，都清点一遍，尤其是八角、桂皮和香叶，我要最好的。”
他顿了顿，目光扫过全场，声音沉稳而充满了力量。
“明天中午，我要让整个滨城，都闻到我们工人俱乐部食堂的肉香味！”
他没有说要做什么菜，但那股强大的自信，已经感染了在场的大部分人。
只有李顺，在低头应诺的瞬间，那双三角眼里，飞快地闪过了一丝不易察可的阴冷和算计。
五十斤五花肉？
还要最好的香料？
好大的手笔！
他心中冷笑。
姓顾的，你以为用一顿红烧肉就能收买人心？
太天真了！
你断了我的财路，这个仇，我李顺记下了。
你不是要立威吗？
好啊。
我就看看，明天这五十斤肉，到了我手上，最后，会变成个什么样子！