下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
真柑在品类中最贵可珍，其柯木与花实皆异凡木。木多婆娑，叶则纤长茂密，浓阴满地。花时韵特清远，逮结实，颗皆圆正，肤理如泽蜡。始霜之旦，园丁采以献，风味照座，擘之则香雾噀人。北人未之识者，一见而知其为真柑矣。一名乳柑，谓其味之似乳酪。温四邑之柑，推泥山为最。泥山地不弥一里，所产柑其大不七寸围，皮薄而味珍，脉不粘瓣，食不留滓，一颗之核才一二，间有全无者。南塘之柑，比年尤盛，太守燕赏为秋日盛事。前太守参政李公赏柑之诗曰：“忘机白鸟冲船过，堆案黄柑噀手香。”侍郎曾公之词曰：“满树叶繁枝重，缀青黄百千。”皆佳句也。
真柑在同类品种中最为贵重珍稀，它的枝干、花朵和果实都与普通树木不同。树枝多舒展摇曳，叶片纤细修长且茂密，浓密的树阴遮蔽满地。花开时香气特别清悠深远，等到结果时，果实颗颗都圆润周正，表皮纹理如同涂了蜡般光泽。初霜降临的清晨，园丁采摘下来进献，其风味能照亮座席，剥开时香气如雾般喷溅袭人。北方不认识它的人，一见便知这是真柑。它另一个名字叫乳柑，是说它的味道像乳酪。温州四个县的柑，以泥山所产为最佳。泥山面积不足一里，所产的柑最大的周长不超过七寸，果皮薄而味道珍美，脉络不黏连果肉瓣，食用后不留渣滓，一颗柑的核只有一两颗，偶尔还有全无核的。南塘的柑，近年尤其繁盛，太守设宴赏柑成为秋日的盛事。前任太守、参政李公赏柑的诗中说：“忘机白鸟冲船过，堆案黄柑噀手香。”侍郎曾公的词中说：“满树叶繁枝重，缀青黄百千。”都是佳句。