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正式开摊前，花点小钱（甚至不花钱）做点“侦察”，能极大降低试错成本。这里有几招接地气的市调法：
观察法：化身“隐形人”。在你心仪的点位，不同时段蹲守观察：人流高峰在几点？主流人群是学生、上班族还是老人？他们脚步是匆匆还是悠闲？现有摊位哪些生意好？顾客停留多久？买些什么？用手机简单记录，几天下来，规律自现。
简易问卷：别想得太复杂。准备几个核心问题（手写或手机备忘录），在目标人群聚集地（如社区广场、公园），礼貌询问：“打扰一下，如果这里有个卖某某（你的产品构想）的小摊，您觉得方便吗？大概什么价位能接受？”问二十个人，就有二十份真实反馈。一杯奶茶钱，可能换来关键洞察。
社群潜水：加入目标区域的业主群、妈妈群、兴趣群。少发言，多观察。看大家在讨论什么？抱怨什么？求购什么？群里活跃的话题，就是未被满足的需求信号灯。
竞品暗访：去竞争对手摊位“当顾客”。看看他们卖什么？怎么定价？怎么陈列？顾客反馈如何？排队时听听大家聊什么。知己知彼，方能找到差异化突破口。