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折腾了数据，榨干了空间，搞定了流程，最后还得用最硬的尺子量一量：眼前这摊子，到底是不是一块能下金蛋的“真金”？拿三个硬邦邦的问题拷问自己：
赚的钱瓷实不瓷实？不是某天撞大运卖疯了，而是连着三五个月，刨掉所有开销（包括你该给自己开的“辛苦钱”），还能剩下白花花的、看得见摸得着的利润？这利润厚不厚，够不够撑起新摊的锅碗瓢盆和头几个月的嚼谷？
你的“绝活”能传灯吗？按你写的那本“傻瓜秘籍”，找个生手来学，能不能做出八九不离十的味儿？能不能保证基本的品相不走样？离了你这尊“真神”，摊子能不能保住七八成功力？
这摊子运转的“筋骨”硬朗吗？从清早蹬三轮进货，到开摊备料支家伙，从迎来送往到收摊数钱扫垃圾，有没有一套相对固定、别人能踩着脚印走的流程？能不能写本简单明了的“摊主通关宝典”？
如果这三个拷问，你都能拍着胸脯答“是”！朋友，恭喜你。你手里握着的，不再是个风雨飘摇的糊口营生，而是一颗生机勃勃的种子，一份真金不怕火炼、经得起复制、扛得起生长的“盈利真经”。这才是你连锁征途上最值钱的盘缠，比黄金更珍贵。它意味着你的根，扎稳了。