第一章
抗衰沙拉的底层逻辑

在追求健康与延缓衰老的道路上，饮食选择始终占据着核心地位。近年来，以新鲜蔬果为主的沙拉逐渐成为抗衰饮食的热门之选。现代营养学研究不断揭示其背后的科学奥秘，越来越多的证据表明，一份精心搭配的沙拉，不仅是餐桌上的美味，更是对抗衰老的有力武器。

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