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人体美学观察受种族、社会、个人等各方面因素的影响，涉及形体与精神、局部与整体的辩证统一，只有整体和谐、比例协调，才能称得上是一种完整的美。本节主要讨论美学观察的一些定律。
人类可分为四大人种，不同人种在外形上略有差别（图2-1-1）。
黄色人种： 又称蒙古人种或亚美人种。他们的主要体质特征是肤色黄；头发粗而直，发色黑；眼色黑或深褐；面部宽阔，颧骨平扁而突出；鼻梁低；眼有内眦褶，外角稍向上斜，呈所谓“丹凤眼”；胡须等体毛最为稀少。黄色人种主要分布在亚洲的大部分地区和美洲。
白色人种 ：又称高加索人种或欧亚人种。他们的主要体质特征是肤色、发色和眼色都较浅；头发常呈波浪形；鼻梁高而窄；胡须等体毛发达。白色人种主要分布于欧洲、西亚、北亚、北非等地。
黑色人种 ：又称尼格罗人种或非洲人种。他们的主要体质特征是肤色黝黑；头发卷曲，发色黑；眼色黑；鼻宽而扁，唇特别厚且外翻；胡须等体毛较少。黑色人种主要分布于非洲的大部分地区。
棕色人种 ：又称澳大利亚人种。他们的主要体质特征是肤色为棕色或巧克力色；头发卷曲，发色棕黑；鼻极宽而高度中等，口鼻部前突；胡须等体毛发达。棕色人种主要分布于澳大利亚、新西兰及南太平洋岛屿。
图2-1-1 《希奥岛的屠杀》（A），德拉克洛瓦，油画，417 cm×354 cm，卢浮宫博物馆藏；《自由领导人民》（B），德拉克洛瓦，油画，1830年，260 cm×325 cm，卢浮宫博物馆藏
人的体态是最让人赞叹的，因为通过人的动作，人的生命活力可以得到更好的体现。
女性人体与男性人体的形态区别主要体现在躯干、胸廓、骨盆及臀部之间的连接方式、体块比例的不同，以及两肩之间与骨盆臀部之间比例的差异。具体的差别体现在以下几点（图2-1-2）。
图2-1-2 男女外形比较图
躯干俯视图胸廓正面示意图
（1）男性的头骨方而显大，女性的头骨圆而显小，所以同高度的男女，女性在感觉上显得高。
（2）男性的颈部粗而短，女性的颈部细而长。
（3）男性的肩高、平、方、宽，双肩之间为2个头长（头顶至骸下点的垂距）；女性的肩低、斜、圆、窄，双肩之间不到2个头长（约为4/3头长）。
（4）男性的胸廓大，两乳头之间为1个头长；女性的胸廓小，两乳头之间不足1个头长。
（5）男性腰粗，腰部最细处（腰线）位置低，接近脐；女性腰细，腰部最细处（腰线）位置高，多高于脐。
（6）男性的骨盆窄而高，所以臀部较窄小，只有1.5个头长或更窄；女性的骨盆阔而低，所以臀部比较宽大，与肩膀大致同宽，为1.5～2个头长或更宽。
（7）男性大腿肌肉起伏明显，轮廓分明；女性大腿肌肉圆润丰满，轮廓平滑。
（8）男性小腿肚大，脚趾粗短；女性小腿肚小，脚趾细长。
总之，男性人体在外形上因肩部宽于臀部而呈倒三角形，外轮廓线刚韧，具有爆发力，呈现出阳刚之美。女性人体在外形上因肩部窄于臀部而呈梨状，外轮廓以曲线为主，非常柔和，外形凹凸有致，呈现出阴柔之美。由于男性骨骼和肌肉一般都比女性发达，腰部最细处（腰线）位置低，因此男性外形显得粗壮，而女性则显得修长。
人体体形大体可分为3种类型：匀称、胖、瘦。这3种类型的区别，首先取决于骨骼的差别，其次取决于肌肉多少和脂肪多少之别（图2-1-3、图2-1-4）。
肌肉和脂肪等附着层的不同，会使人体存在肥胖程度的差异，也会使躯干外形产生很大的差异。骨骼的一切表面关节如肩、肘、手、指、股、膝、趾等处的关节，在骨骼靠近肢体表面的那部分之上，肌肉不会增加，也不易长出脂肪。四肢长得最粗的部分，是最远离骨骼连接点的地方。
A.正面：1.乳房脂肪垫；2.腹壁脂肪垫（腹壁脂肪垫越大，肚脐下方的腹白线部分就越不明显，原因在于其被厚厚的脂肪遮盖，腹部微微有些脂肪时，腹壁脂肪垫将呈苹果形）；3.腹侧脂肪垫；4.臀侧脂肪垫；5.耻骨脂肪垫；6.大腿内侧脂肪垫；7.大腿外侧脂肪垫；8.大腿前下部脂肪垫；9.髌下脂肪垫。
B.背面：1.腹侧脂肪垫；2.臀侧脂肪垫；3.臀后脂肪垫；4.大腿外侧脂肪垫；5.臀下脂肪扩展；6.大腿内侧脂肪垫；7.腘窝脂肪垫（腿一旦绷直，腘窝脂肪垫将会显露出来）；8.米氏菱形窝；9.臀肌带（会产生皮肤褶皱。当大腿弯曲时，臀沟会不见。相比男性而言，女性的皮下脂肪垫更多、更厚，由此产生“典型的女性曲线”）。
C.侧面：1.乳房脂肪垫；2.腹壁脂肪垫；3.腹侧脂肪垫；4.臀侧脂肪垫；5.臀后脂肪垫；6.大腿外侧脂肪垫；7.臀下脂肪扩展；8.大腿前下部脂肪垫；9.腘窝脂肪垫；10.髌下脂肪垫。
图2-1-3 女性的皮下脂肪垫
1.胸部脂肪垫；2.耻骨脂肪垫；3.髌下脂肪垫；4. 腹侧脂肪垫；5. 臀侧脂肪垫；6. 臀下脂肪扩展；7. 腘窝脂肪垫；8. 臀肌带（产生皮肤褶皱，当大腿弯曲时，臀沟会消失）。
图2-1-4 男性的皮下脂肪垫
胖的人身材虽像肌肉发达的人一样短而粗，但他们肌肉松软，皮肤覆盖着大量空虚的、海绵一般充满空气的脂肪。肌肉发达的人则皮下充实而缺少气体，因而胖的人比肌肉发达的人更容易在水中浮起。
男性和女性人体脂肪储存和分布方式的不同进一步加剧了性别对人体外形的影响（图2-1-5、图2-1-6）。男性的脂肪大多积聚在髂嵴和腹股沟韧带上方的腹部，所以这些线条同脂肪一起变成明显的凹槽。女性人体的脂肪主要储存在臀部下方和大腿处，所以臀部一般比较圆润、肥大，大腿的胯部比较宽大。
总之，男性的特征是颈部较粗、喉结突出、肩部宽、髋部窄，胸部发达宽厚、腰部以上较腰部以下略长，骨盆高而窄，躯干挺直。由于脂肪层薄，骨骼、肌肉较显露。女性的特征是颈部较细、颈项平坦、胸廓较窄、髋部较宽、胸部乳房隆起、腰部较高、腰部以上和腰部以下大约等长，骨盆宽而浅、腰部前挺、臀部向后突出，脂肪层厚，掩盖了肌肉的明确划分，躯干表面较圆润。
观察一位胖人，他的身体表面哪些部位是凹陷的，而当他变瘦时，这个部位将变得突出。当脂肪增长时，哪些肌肉会消失，而在消瘦时，哪些肌肉又会显现出来。图C粉色标示部分为不易增长脂肪的地方。
图2-1-5 《人体》，吕西安·弗洛伊德（Lucian Freud，1922—2011年），布面油画
图2-1-6 脂肪分布示意图
年龄造成的差异主要反映在脊柱的弯曲形状和肌肉、脂肪的附着层，以及外观上表层皮肤松弛和丰满的程度上。在人体生长的过程中，人体的比例呈现年龄越大头部越小的趋势，而下肢占全身的比例则越来越大。胸部和肩部在发育过程中变阔，腰部在步入中年后变粗。
儿童体型的比例特点是头大、四肢短、手足小、上身显得长。儿童肩部和臀部的宽度相差不大，整个体型呈长方形。儿童所有的关节都瘦薄，两关节之间都肥宽，这是因为包在关节上的表皮无肉，只有联络关节的筋，而两关节之间则有肥胖、饱满的肉填充在皮骨之间。虽然在关节处只有软组织，但也不会显得消瘦。由于这些原因，儿童的关节细瘦而两关节之间粗胖，这可见于指关节、肘关节与肩关节，它们瘦削而有深窝；成人则相反，他们的各关节都粗厚，在指、手、腿的各关节及其他在儿童身上凹陷的地方都鼓凸。因此在如花的少年时代，只要身材不肥胖、不太魁梧，也未停止发育，那么皮肤总是尽可能紧绷的。后来由于四肢动作，覆盖在关节处的皮肤受到拉伸，因此当身体某部分伸直时，关节处的皮肤就皱纹累累。年岁愈长，肌肉愈瘦削。皮肤起皱、松浮，皮肉之间的体液逐渐流失。
图2-1-7 《岩间圣母》，达·芬奇，卢浮宫博物馆藏
图2-1-8 《胜利的爱神》，卡拉瓦乔，1601—1602年，柏林国立绘画馆藏
艺术赋予青少年时期最高的赞扬，但是身体和智力则是在壮年时期才达到巅峰。达·芬奇认为身体各部分的形态和年龄密切相关，不应当在少年身上找寻肌肉和筋腱，而应当寻找柔嫩丰满、纹路简单和圆润的四肢；应当竭力注意四肢的协调，使圆形的四肢与身体大小相适应，也与年岁相符。这就是说，年轻人的四肢只需显露少数肌肉和几根血管，肌肤应圆润，色泽美观。成年人的肢体应多筋、多肌肉，而老年人的皮肤则布满皱纹、血管和显眼的筋脉。达·芬奇把对解剖学的认知隐入总体形态中，使人体显得更加和谐（图2-1-9A、B）。
古典西方艺术通常都以成年男子的形象象征神明，如战神马尔斯和商贸之神墨丘利，而太阳神阿波罗则多以青少年的形象呈现。在所有时期，大力士赫拉克勒斯的形象都是以壮年为主，通过发达的肌肉和展现英雄情怀来体现其成熟美，雕像《法尔内塞大力士》（图2-1-9C）正是以留西波斯的作品为原型创作的，展现出了一个英雄强大、英武的姿态。
图2-1-9 《站立的男人体习作》（A），达·芬奇，27 cm×16 cm；《面向观众站立的男性裸体》（B），达·芬奇，红色粉笔，24 cm×15 cm，温莎皇家图书馆藏；《法尔内塞大力士》（C），无名氏复制品，原雕塑由古希腊人于公元前5世纪制作，大理石，高313 cm，那不勒斯国家考古博物馆藏，古希腊文物
A.为弗洛伊德70岁时的自画像，除了皮肤松弛、下垂之外，颜料堆积在他布满皱纹的脸庞之上，他面对观众，挥舞着他的油画刀，就像一个上了年纪的武士挥舞匕首，寓意他一生孜孜不倦的追求。
B.雕塑的名字与灵感来自法国诗人弗朗索瓦·维水的诗歌作品《美丽的欧米哀尔》，罗丹所刻画的这位82岁老妇人是他意大利模特的母亲。这个作品很好地诠释了女性步入老年后肉体的转变：下垂的乳房、布满皱纹并凸出的小腹和弯曲的肩膀。
C.《女性的三个阶段》使用象征手法描绘了3位不同年龄阶段的女性，展现了女人一生的轨迹，并表达了画家对命运不可逆转的惆怅。左侧老年女性一手扶额，低头垂首似有消沉之感，她松弛的皮肤、下垂的乳房、布满皱纹并凸出的小腹、弯曲的肩和突出的血管都彰显了她的年迈。克利姆特极为欣赏女性的美，描绘年轻时的母亲时突出年轻妇女肉感的一面。
图2-1-10 《工作中的画家，映像》（ Painter Working, Reflection ）（A），弗洛伊德，布面油画，1993年；《美丽的欧米哀尔》（B），奥古斯特·罗丹，1884—1885年，巴黎罗丹博物馆藏；《女性的三个阶段》（ The Three Ages of Woman ）（C），克里姆特，1905年，180 cm×180 cm，意大利罗马国家现代美术馆藏
老年人的脊柱弯曲度增加，腰弯背驼，其躯干部分的长度也慢慢缩短，因此全身的高度与青壮年时相比有所减小，身高只有7个头长，甚至显得更矮。由于每个人脊柱上颈曲、胸曲和腰曲的弯曲度不同，形成躯干背脊轮廓线和胸腹轮廓线也不同。老年人由于胸椎的弯曲度较大，肋骨下斜，外形上看上去就会有些驼背，胸部凹陷。儿童的胸椎较直，肋骨与水平面的交角较小，从外形上看，背部平直，弯曲度不大。而老年人身体其他部位的比例与其青壮年时相比变化不大。但是，老年人的头颅骨骼有所变化，因牙齿脱落等原因，其下颌角度变大，引起了整个面颅的缩小。关节处的骨头比其他地方都粗，因此当人长大，皮骨之间的肌肉失去了水分从而更加贴向骨头时，身体这一部分就“相形见瘦”了。在多数情况下，许多肌肉看起来像是众多脂肪上的一块肌肉，并且当肌肉变瘦、变老，一块肌肉也会分成好几块肌肉（图2-1-10）。
（1）对比不同个体之间比例、胖瘦、外形的差异。
（2）以速写形式记录上述比较的结果。