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分是平分的意思，春分表示昼夜平分；对应泰卦，坤卦在上，乾卦在下，呈阳降阴升之态，阴阳交感而天地万物化生。泰卦六爻之中的三阴三阳“阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”（《春秋繁露·阴阳出入上下篇》）。
灸法： 春季眼病高发，调补肝肾是关键，宜艾灸肝俞、肾俞、三阴交、足三里以补充肝脏的精气。
饮食： 春分是一年四季中阴阳平衡、寒温各半的时期，此节气总的饮食调养原则是忌大热大寒、力求中和，故吃寒性食物时应佐以温热之品，服益阳之品时则应配以滋阴之物，以保持阴阳平衡，例如：吃寒性食物鱼、虾、蟹时最好佐以温热散寒的葱、姜、酒、醋等调料，以防菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳之物时则宜配食滋阴的蛋类，以起到阴阳互补之作用。这段时期宜食用的食物主要有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿的春笋，健胃理气的椿菜，以及芝麻、花生、赤小豆、蚌肉、芫荽、莴笋、山药、苹果、橘子、樱桃、鸡肉、虾仁等，养生汤品则主要有川芎白芷炖鱼头、白木耳大枣煲猪瘦肉、生麦芽怀山煲牛肚等。
食材： 枸杞叶500克，猪肝、猪瘦肉各250克。
做法： 分别将猪肝、猪瘦肉洗净切薄片，用适量花生油、精盐、酱油、马蹄粉拌匀；枸杞叶用淘米水（或小苏打水）浸泡30分钟（目的为去除残留农药），冲洗干净。锅内放入清水2升，煮沸后放进所有备好的食材，煮5分钟，精盐调味即可。
功用： 枸杞叶性凉味苦、甘，善于补虚益精、清热明目；猪肝性温味甘、苦，功擅养肝明目、补气健脾；猪瘦肉性微寒味甘、咸，功擅补中益气、补肾滋阴、养血润燥。诸物合用，味道鲜美，汤性平和，共奏补气健脾、益精养血、养肝明目之效，为仲春调补佳馔，适宜一般人群食用，尤其适宜久坐、常用电子产品者食用。也可用于气血不足、神疲乏力、心悸失眠、肝虚目昏、障翳夜盲、内热消渴等症的辅助治疗。
食材： 节瓜2条（约750克），干贝50克，薏苡仁30克，花生仁、白眉豆各50克，猪排骨500克，鸡脚6只。
做法： 节瓜刮净表皮，洗干净，滚刀切厚块；猪排骨洗净，斩成小段，与洗净的鸡脚放进沸水中稍焯，捞出冲净血沫；干贝置于盘中用微波炉中火烤30秒，取出，趁热拆丝。上述食材连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加清水3升、白酒少许，武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味即可。
功用： 主料节瓜虽为冬瓜的变种，但不似冬瓜般寒凉清泄，其性平味甘，不寒不热，不腻不燥，颇为“正气”，善于健脾开胃、生津止渴、祛湿、通利二便；薏苡仁性凉味甘、淡，长于健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓；花生仁性平味甘，功擅健脾养胃、润肺化痰；白眉豆性平味甘、咸，能补中益气、健脾益肾；猪排骨性微寒味甘、咸，功擅益肾滋阴、益气养血、生津润燥；干贝性平味甘、咸，功擅滋阴补肾、调中消食；鸡脚性温味甘，能温中益气、益精填髓、强筋骨。诸物合用，寒热相配，清补兼施，汤性平和，有良好的健脾益肺、益气养血、开胃生津、滋阴补肾、祛湿除痹等作用，适宜一般人群食用。也可用于肺脾肾三脏虚弱水湿失运、痰浊内生所致诸证的辅助治疗。
食材： 胡萝卜1根（约350克），芦笋250克，甜玉米1根（约350克），莲藕500克，猪脊骨500克，鸡脚6只。
做法： 猪脊骨洗净，斩大块，连同洗净的鸡脚一齐放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；胡萝卜、莲藕分别削皮，洗净，滚刀切厚块；芦笋洗净，切小段；甜玉米去除苞叶、须，洗净，横切成6段。把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加清水2.5升、白酒少许，武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味即可。
功用： 胡萝卜（又名金笋）性平味甘、辛，善于健脾和中、养肝明目、化痰止咳；芦笋性平味甘，善于清热利湿、活血散结，现代药理研究表明，芦笋有显著提高人体免疫力、抗肿瘤、降血脂及护肝等作用；玉米性平味甘，功擅调中开胃、利湿；莲藕（熟者）性温味甘，能健脾开胃、益血补心；猪脊骨性平味甘，功擅益肾滋阴、止渴；鸡脚性温味甘，功擅温中益气、益精填髓、强筋骨。诸物合用，味道鲜美，汤性平和，有良好的健脾益气、清热利湿、滋养肝肾、益精养血等作用，适宜一般人群食用以解除春困，提高免疫力、抗病力。
食材： 芦笋150克，马蹄6个，胡萝卜1根（约150克），甜玉米1条（约250克），鲜鱼腥草250克，白鲫鱼2条（约750克），生姜3片。
做法： 将白鲫鱼宰杀，去除鱼鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水分，放进加有生姜片的油锅中慢火煎至两面金黄色（煎时洒点白酒）；胡萝卜削皮，洗净，滚刀切厚块；马蹄削皮，洗净，对半切开；甜玉米去苞叶及须，洗净，横切成6段。上述食材连同洗净的鱼腥草一齐置于砂锅内，加清水2.5升、白酒少许，武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味即可。
功用： 芦笋性平味甘，善于清热利湿、活血散结；马蹄性寒味甘，长于清热生津、化痰、消积；胡萝卜（又名金笋）性平味甘、辛，能健脾和中、养肝明目、化痰止咳；玉米性平味甘，功擅调中开胃、利湿；鱼腥草性微寒味辛，善于清热解毒、消痈排脓、利尿通淋；白鲫鱼性平味甘，功擅健脾和胃、利水消肿、通利血脉。诸物合用，味道鲜美，汤性清凉，清补兼备，既能清热解毒、利湿消肿、化痰消积、通利血脉，又能健脾开胃、益胃生津、养肝明目，适宜一般人群食用以御春温湿毒。
食材： 鲜金针菇、芦笋各150克，豆腐1块，鳙鱼头半只（约350克），芫荽、生姜适量。
做法： 芦笋削去硬皮，洗净，斜刀切薄片；金针菇去头，洗净；豆腐洗净，切小块；生姜洗净，切丝；芫荽去头，洗净；鳙鱼头斩大块，放进油锅中煎至金黄（煎时洒点料酒），接着放入备好的金针菇、芦笋片、豆腐块和适量的清水，武火煮沸后改文火再煮10分钟，加入芫荽、生姜丝，精盐、鸡精调味即可。
功用： 金针菇性寒味甘、咸，善于补肝、益肠胃、抗癌，现代药理研究表明，其有增强免疫功能、抗疲劳、抗炎、抗肿瘤、降血脂及促进血红蛋白合成等作用；芦笋性平味甘，长于清热利湿、活血散结，现代药理研究表明，芦笋有显著提高人体免疫力、抗肿瘤、降血脂及护肝等作用；鳙鱼头性微温味甘，功擅补虚、散寒；豆腐性凉味甘，功擅益气和中、生津润燥、清热解毒；少佐芫荽、生姜可温中散寒、开胃消食。诸物合用，味道鲜美，汤性清凉而不泄，有良好的健脾益肝、开胃生津、清热去湿、活血解毒等作用，适宜一般人群食用以提高免疫力、避温毒时疫。
食材： 春笋200克，香菇6只，火腿肉30克，咸酸菜100克，生姜3片，白鳝1条（约750克）。
做法： 将白鳝斩去头放入盆内，倒入60℃热水烫后用清水洗去黏液，清除内脏，切段；春笋剥去外壳，洗净，切片，用开水煮5～6分钟，捞出放入冷水中浸泡1小时左右，以去除笋的苦涩味；香菇用清水泡开后，去除硬梗，洗净，对半切开；火腿肉切成小粒；咸酸菜洗净，切段；生姜洗净，连皮切厚片。把所有备好的食材一齐置于炖盅内，加清水2升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1小时即可。
功用： 主料白鳝性平味甘，善于健脾补肺、益肾固冲、祛风除湿、解毒杀虫；春笋性寒味甘、苦，长于清热除烦、除湿、利水；香菇性平味甘，功擅扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒、抗癌，现代药理研究表明，香菇有增强机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抗肝炎、抗氧化、抑制血小板聚集等作用；火腿肉性温味甘、咸，功擅健脾开胃、滋肾益精、补气养血；咸酸菜有开胃增食之功，合白鳝用能酸甘化阴而生津滋液润肠。诸物合用，味道鲜美，有良好的补脾益肺、滋肾益精、祛风除湿、解毒抗癌等作用，适宜一般人群食用。也可用于五脏虚损、消化不良、小儿疳积、肺虚咳嗽、肾虚阳痿、崩漏带下、脚气水肿、风湿骨痛及癌肿等症的辅助治疗。