可加入芝麻、花生、精盐等做成咸味糖环。
千年韶州城，因水运发达，商贾云集，人们都喜爱中国结并将其元素融入风味小吃造型中，起名“糖环”。这种小吃具有几百年历史，是客家人逢年过节、冬春两季常做的地方小吃，用以招待亲朋好友，增加节日气氛。
1将糯米用水浸约3小时，捞起沥干水分，机器磨粉。
2糖加入水中，煮至溶解。
3米粉放镬内，用中火炒至半熟，再用盘装好，加入糖水，搓成粉团。
4取小粉团，再搓条做成中国结等各种环形。
5入镬，用五成热油温炸至硬身、金黄色即可。 p8DWlNyPU4/exoNXk2+ieUQp6DjekJINZ9PLRU6TFT1L+Mokk+ypxwRPUhCVBvFc
