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可用麦芽糖煮成糖浆替代糖水，最后拌入白砂糖粉的分量可根据个人喜好适当增减。
红枣物稀，甚为珍贵，战乱时期更是一枣难求，但结婚是人生大事，讨吉利的事不能免，聪明的客家人就把糯米做成枣子状，外裹以白砂糖粉代替之，更符合早生贵子的民俗。糖冬果是粤北客家人必备的新年零食之一，过春节吃糖冬果象征着生活更加甜蜜，是儿时过年的美好回忆。
1将糯米粉用容器盛着待用。
2在镬中加入清水、片糖，待糖溶解后，趁热将糖水倒入糯米粉中迅速搅拌均匀。
3待粉团凉后，用酥棍压平整后，用刀切成方块，再切成小条，放入镬中，用中火炸至金黄色捞出。
4拌入白砂糖粉即可。
