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红薯是一种药食兼用、营养均衡的食品，具有预防便秘、减肥的功效。
金秋时节，韶关市武江区到处都是一片丰收的景象。在武江区龙归镇奇石村等地，一片片红薯地迎来丰收，不少外地游客慕名前来挖红薯、采购，田间地头一派产业兴、秋收忙的丰收景象。龙归香蜜薯呈纺锤体形，薯皮为紫红色，薯肉为淡黄色，生食脆甜清香，蒸煮后薯肉为橙红色，软糯香甜，细腻无渣，薯味浓郁，是当地的特色农产品之一，并成功入选全国名特优新农产品名录。红薯作为韶关市武江区的传统农作物之一，在当地有着广泛的种植和消费市场。同时，随着新型农业经营主体的不断涌入，红薯种植产业也在不断创新和发展，为当地农村经济的发展注入了新的动力。
1将红薯蒸熟，压制成泥。
2加入适量糯米粉、白砂糖，调制成粉团。
3把粉团搓成大小均匀的小圆球。
4中火炸至金黄色，浮起即可捞出。
