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具有油细胞是樟科植物普遍的特点。油细胞分布于植物的根、茎、叶和果实中，是芳香油和油脂产生的主要场所。樟树、黄樟、沉水樟、阴香、木姜子、鸭公树等，都是含油量比较高的樟科植物。
鸭公树是一种常绿的大乔木，雌雄异株。叶片革质，表面深绿色有光泽，叶被粉绿色，但初生叶片则呈漂亮的嫩红色。它的叶脉是樟科植物常见的离基三出脉。黄绿色的小花一簇簇紧紧地贴着枝条开放，显得密密匝匝。花期9—10月，果期12月。果实成熟时红色，果核含油量在60％左右，可供制作肥皂和润滑油等。鸭公树常见于华南和华东地区。
