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余甘子（ Phyllanthus emblica L.）又名余甘、喉甘子、油甘、滇橄榄（云南）、圆橄榄（四川）、庵摩勒（梵语的音译）等。余甘子是1998年被中华人民共和国卫生部（现中华人民共和国国家卫生健康委员会）列入“药食同源”目录的热带亚热带特色水果，也是被世界卫生组织指定为在世界范围推广的三种保健植物之一。明朝李时珍在《本草纲目》中记载余甘子有“久服轻身，延年长生”之功效。
目前，我国的余甘子生产开始受到重视，进入快速发展阶段。为推动我国余甘子生产发展，我们编写了《余甘子优质丰产栽培》一书，希望果农看得懂、用得上，并且通过本书能提高栽培经济效益，促进余甘子产业健康发展。
本书内容包括余甘子概述，生物学特性，品种资源，苗木繁殖，果园建设，果园管理，采收、贮存与加工等。在编写过程中，我们参阅了有关余甘子的科研论著，吸取了部分果农的生产经验，融入了自己的试验与生产实践体会。由于编者多是基层科技工作者，能力有限，错漏之处在所难免，敬请读者指正。
本书的出版，得到广东省科技创新战略专项（220727174612116）的部分资助，在此表示衷心感谢！
编 者
2023年12月