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人们常说“十人九胃病”，这里的“胃病”指的就是慢性胃炎之类的胃病。为什么现在患胃病的人这么多？最主要的一个原因就是现在很多人的饮食方式太不健康了，比如吃饭没规律、暴饮暴食、爱吃辣、常喝冷饮等。此外，情绪紧张、熬夜等不良生活方式也难辞其咎。这些不健康的饮食方式和生活方式都会对人的脾胃造成损害，时间长了，可能会导致慢性胃炎。对慢性胃炎的治疗，中医一向主张“三分治，七分养”，通过制订合理的饮食方案，有些慢性胃炎患者也能慢慢康复。
◎饮食宜清淡、有规律，要做到少食多餐，定时定量，细嚼慢咽，不暴饮暴食，以七分饱为宜。
◎宜选用质地柔软、易消化的食物，多采用蒸、煮、炖等烹调方法。
◎增加营养，多吃些富含优质蛋白质和维生素的新鲜食物。
◎注意食物的酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆等以中和胃酸；当胃酸分泌过少时，可食用一些带酸味的水果，如山楂、橘子等，以刺激胃液的分泌，帮助消化。
材料： 南瓜200克，小米100克。
做法：
1.南瓜去皮、瓤，洗净后切丁；小米提前浸泡，洗净。
2.将泡好的小米和南瓜丁一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，再煮1个小时即可。
功用： 健脾养胃，对于脾胃不和的慢性胃炎患者有好处。
主料： 金橘根5～10克，鲜猪肚1个。
调料： 葱花适量。
做法：
1.金橘根洗净；鲜猪肚洗净，切条。
2.锅里放入猪肚，加入1000毫升清水，用小火炖至汤剩350毫升左右时，再加入金橘根煮沸，撒上葱花即可。
功用： 疏肝健脾，对改善肝郁气滞型胃炎有较好的效果。
