第一章
饭桌上的规矩
“民以食为天”，五千多年的文明孕育了中国源远流长的饮食文化。作为一个礼仪之邦，中国不仅因丰富多样的菜肴而闻名于世，饭桌宴席上的礼仪和规矩也是中华传统文化的重要组成部分。仅仅一双简单的筷子就蕴含了许多中国餐桌礼仪。
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入座安排长幼有序
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入座后，右手持筷，左手扶饭碗
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不能用筷子敲碗
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筷子不要插在饭里
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夹了的菜别再往回放
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在有些场合要使用公筷
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不可用筷子剔牙
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切忌“脏筷”“粘筷”“泪筷”“叉筷”“长短筷”“舞筷”
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吃饭时不说不吉利的话
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吃鱼时不能说“翻”
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吃饭时不要吧唧嘴，喝汤尽量不要发出声音
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吃东西要注意为别人留一些
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用餐过程中，随时保持餐具整洁
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不能把喜欢的食物都摆到自己面前
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给人盛饭时不能说“还要饭吗”
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吃饭不能端着碗到处跑
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吃多少盛多少，不可浪费食物
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不在饭桌上对着人剔牙
