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第二节
创新不是成功,做大才是赢家

成功的标准是什么?没有固定答案,成功有很多种解释,它并不是单纯地获得金钱和地位,完全满足个体的需求也是其中一种。

创新产品的成功标准是什么?是将创新产品做大,成为市场第一或者唯一。否则,创新可能没有太大的意义,甚至可能为他人铺路。

华为、腾讯、比亚迪、伊利、蒙牛、青岛啤酒等品牌持续领跑行业,实现销售额和利润双丰收,它们是品类品牌的真正赢家。

通过这些品牌,我们可以洞察其背后的发展规律:凡是做得好的企业,都是在自己熟悉的领域深耕,逐步积累优势。

第一个创新者未必是最大赢家

伊利品牌之所以发展良好,一是得益于伊利品牌的强大背书能力,二是拥有明确清晰的产品策略,长远规划,大力投入,经过时间的沉淀,最终在产品品类上取得了成功。

伊利安慕希增速飞快,原因在于伊利看到了常温酸奶的市场空间,并制定了相关的传播策略、促销手段和市场规划。看到伊利安慕希每年的线上线下广告投入就可想而知,伊利的目标不仅是成为常温酸奶品类的第一,还要实现产品销售和利润的最大化,成为常温酸奶领域的“航母”。尽管光明莫斯利安是第一个推出常温酸奶的品牌,但是其后劲不足,最终被伊利安慕希超越。如今,安慕希的年销售额已突破300亿元,与光明莫斯利安已经不在同一个竞争层级。

产品的创新并不难,难的是创新后的坚持,以及通过创新为企业带来持续性增长,让企业通过产品创新再上一个台阶。

统一老坛酸菜方便面虽然曾被曝光酸菜的质量安全问题,但该产品一度让统一在方便面的口味赛道中领跑。近几年,统一在饮品和食品领域尚未打造出年销售额50亿元的单品。尽管有海之言、小茗同学等产品曾取得阶段性成功,但是距离实现产品的可持续性发展还有很大差距。

在快消品行业内,很多人欣赏统一的创新精神,其每年都会推出很多新品,可以说创新度十足。就笔者看来,统一在新品推出时缺少整体的产品战略规划,导致很多产品初期很吸引眼球,而最终未能获得持续成功。例如,统一的中式饮料“如饮”系列、果蔬汁“微食刻”系列、果汁饮料“怡赏”系列、即饮咖啡“雅哈HEY”系列、椰子汁“UNIYES头道榨”、功能饮料“UNISPORT”、利乐包装奶茶“小嘢奶茶”等产品,虽然产品种类繁多,但大多只是借助统一的渠道优势完成铺货,而没有对产品进行重点推广,导致产品虽多,而最终没有太高的质量。

虽然统一内部有“十年树木”理念的产品品牌成长规划,但是对新品开发还是相对过多,应该多做聚焦。

换个思路,俗话说:“生而不养,养而不教。”这是做父母的失败,企业同样如此。从大局观出发,企业一定要对产品负责,让它为品牌加分、为企业赚钱,而不是放任自流。

农夫山泉的茶π、东方树叶发展良好,无论是销量还是口碑,都是全线飘红。农夫山泉的茶饮目标非常明确,就是要区别于传统的统一冰红茶和康师傅绿茶,塑造年轻人喜欢的健康茶饮。

市场不缺少新品,在休闲食品和饮料领域,许多企业都在积极创新,尤其在产品的内容和包装上面,创新成分最多。

通过每年的全国春季糖酒会就可以看出,很多中小企业推出了酵素果汁、山药原浆、木耳饮料、黑蒜饮料、烤酸奶、樱桃汁等产品。如果从物理属性的功效上看,这些产品似乎都有市场,但是在现实市场中,消费者是否能接受是个问题。很多创新只是企业的“意淫”而已,根本不具备做大、做强的实力。

康师傅为什么最近十年发展不好,达不到企业的理想状态?本质是缺少创新产品,对市场没有深入挖掘和引领,经常跟随模仿,因此难以取得太大的突破。

这种大企业缺少的是定位准确的产品,因为并不缺品牌、渠道和资金,与娃哈哈属于一类企业。如果不能打造出超级大单品,就很难带动企业的增长和发展。

在当前环境下,食品饮料企业要学会用“三眼”看产品,不可不创新,不可创新后不主动引导,一定要坚持把创新产品做成大单品。

第一眼看企业的需求,站在企业发展的角度,俯瞰整个企业的发展布局,明确应该做什么样的产品,而不是只顾埋头做自己认为好的产品。

企业既然想创新发展,一定是建立在创新产品能够带企业迈上一个新台阶的基础上,起到增加利润,或者打翻身仗的作用,而不是简单的研发创新。

创新后,企业后续的推广需要人力、物力。如果企业不能做到资源充足,创新就难以取得大的成功。

第二眼看竞争对手,既然要做产品品类的老大,把销售额做大,就不要轻易进入已经有品类老大的领域,否则只能处于被动。一定要走一条差异性道路。

如果一个行业有了百亿元乃至千亿元级别的领军品牌,则要想颠覆其位置非常困难。因为领军品牌早已深入人心,要想改变,需要花费大量的时间和资金,最终也未必成功。

第三眼看消费者的需求性质,不要做需求可有可无的产品,一定要做可持续消费的产品,只有这样的产品才能创造更大的市场空间。

埋在实验室做的产品创新不一定适合市场需求。华为的任正非提出,要多听听一线的“炮声”,不要局限于实验室的产品。

只有当消费者的需求空间足够大时,产品才有发展前景,才能成就品牌。

一棵橡树可以供几代蚂蚁生存,而养活一头狮子可能需要几百平方千米的草原。

企业和产品市场也是如此,创新产品要看未来市场空间有多大。如果需求只来自少数人,则很难成就大品牌;如果需求人群多、消费频次高,很容易成就超级大品牌。

阿里巴巴之所以能够取得巨大的成功,是因为其定位非常清晰。做淘宝时,它面向广大中小企业喊出了“让天下没有难做的生意”的口号,吸引了许多实体企业。

创新要务实、落地,最终产品上市后,能够做大才是赢家。

创新产品要带有战略思维,才能成就超级大单品。否则,只是昙花一现,无法改变企业的本质。 vaZWpvtRj96We61KKbUWsibrdmriylQaxXWWrcKHp+XPB6JFzXEmajRNcN9LA1jb

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