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患者李某，女，52岁。自述4天前上班时因天气突变而衣着单薄感寒，自感恶寒，鼻塞流清涕，稍咳，喷嚏，因工作繁忙未注意。两天前开始出现鼻塞，流涕，发热、怕冷，头痛。昨晚发热汗出，微恶寒，头胀痛，鼻塞流浊涕，口渴喜饮，咽喉疼痛，咳嗽咳黄稠痰，小便黄。体温39.8℃。咽部充血，扁桃体Ⅱ度肿大，无脓点。舌苔薄黄，脉浮数。
病史中患者体温39.5℃，从发热程度上辨为高热；患者因受凉而发热属外感发热；就诊时见发热，微恶寒，头胀痛，鼻塞流浊涕，口渴喜饮，咽喉疼痛，咳嗽咳黄稠痰，舌苔薄黄，脉浮数，中医证型辨为恶寒发热。
1．指导患者适当添加衣被，以保暖。
2．指导患者多饮温水或果汁。
3．中药煎煮时宜武火快煎，温服，每日4次。
4．指导患者观察记录体温变化规律，为进一步就医提供资料。
5．指导患者用热毛巾敷鼻部，指压迎香，缓解鼻塞流涕。
6．遵医嘱予艾灸，灸大椎、曲池穴20分钟，以助汗出。
患者3日后体温正常，无恶寒、汗出，鼻塞流涕症状减轻。
美国危重病医学会和美国感染性疾病学会2023年发布了《ICU内成人患者新发发热的评估》，是对《成人ICU内危重症患者新出现发热的处理指南（2008版）》的更新，用于指导危重症患者发热的诊治。请问引起危重症患者新出现发热的原因和护理观察要点有哪些？