第一章
肠道菌群：被忽视的“第二大脑”

凌晨三点的急诊室，32岁的金融分析师小林蜷缩在诊床上，冷汗浸透了衬衫。三天前，他刚完成一次跨国并购案，庆功宴上吞下的法式鹅肝和红酒还在胃里翻滚，此刻却被剧烈的腹痛和腹泻折磨得几乎虚脱。“你最近压力很大吧？”医生翻看着检查报告，突然抛出一个看似无关的问题，“肠道里的菌群乱得像被台风扫过的热带雨林。”

这句话像一记重锤砸在小林心上。过去五年，他吃着人均四位数的日料，喝着进口的益生菌饮料，却在体检单上看到逐年攀升的血糖值和脂肪肝指数。这个场景并非孤例——在北京协和医院的消化科门诊，每天有超过60%的患者像小林一样，明明摄入着最昂贵的食物，却在与营养不良、代谢紊乱和慢性炎症作困兽之斗。