序言
慢慢变美

人人都想让自己变美，这是天性。但选对办法的人却不多，广义地讲，她们没有医学背景，对身体不了解；狭义地讲，她们不知道，身体外表的所有变化，都是受内里左右的，这就是中医说的“有诸内必形诸外”：你的美丽是健康的结果，你的不美丽，暴露的一定是身体的缺憾。在具体讲这些之前，我先讲一件事。

疫情刚缓解的时候，有个江西的女孩子远程咨询我，她的问题是：因为隔离在家变胖了，有什么办法迅速减肥？

我说减肥有办法，但迅速很难，因为你的肥不是迅速吃上来的，“冰冻三尺，非一日之寒”！她说，有一种咖啡，人家说能速效减肥，因为她是模特，要马上拍封面，所以决定试试。

如果是真咖啡，怎么可能速效减肥？美国人每天喝咖啡，不照样到处是胖子？如果这个咖啡真能减肥，一定含有咖啡之外的东西。我特意提醒她，但她还是执意喝了，因为不马上变瘦，模特可能就做不下去。

在那之后的一周多，我突然接到了她的电话，说话是气若游丝的。她告诉我，她连续几天失眠，早上起来心慌严重，下楼时居然摔在地上，喝了一周咖啡确实瘦了1.5千克，但是站起来就会哆嗦，约好的拍封面也只好推迟了。

我之前的担心真的成了事实！

大概率是减肥咖啡里加了兴奋性的药物，虽然能快速消耗掉脂肪，但异常增强的兴奋，使她浑身颤抖，连续失眠，心慌严重；再进一步推测，很可能加了类似甲状腺素的成分，人为地造成了“甲亢”，通过“甲亢”的病态高代谢，使人快速地消耗变瘦，达到减肥效果。

其实，她还算侥幸，之前多次有报道说有人吃减肥药而猝死的，那就是她的“加强版”。因为迅速减肥，确实有一种比饿肚子要快的办法，就是通过异常增高的代谢率来消耗，但代谢提高，心率就要加快。很多人心脏之前就有毛病，只是勉强维持日常生活，如果毫不知情地吃了刺激心率的药，他们的心脏就可能承受不住，严重的会诱发急性心衰或者恶性心动过速，猝死可能就是这样发生的。

之所以讲这些，我是想说明一个问题：美丽一定是以健康为基础的，变美的前提是变健康，而健康就要遵循身体的自然规律，所谓“速效”一般都是违背这个规律的，任何一个合格的负责任的医生，都会拒绝病人的这种“变美”要求，因为横空出世的美丽和年轻，医学真的做不到。

我们还是来举例。

很多人减肥的最大苦恼是反弹，稍微放松一点，哪怕只多吃一点，就前功尽弃。什么人容易反弹呢？肯定是减肥效果出现快，减肥力度大的，因为她们大多是通过饿肚子来实现的。

一般情况下，这样的减肥到半个月时就会瘦到峰值，这时会发现，她们变得比以前怕冷了，是因为脂肪少了吗？不是，脂肪只是隔温层，她们的冷是从内而外的冷，这又是什么原因呢？

身体是很聪明的，要随时与外界刺激达成平衡，适应外界的变化，人类就是借此活下来的。饿了两周，身体意识到热量减少，为了适应，身体就要降低代谢率以减少消耗来保证供给，代谢率低了，热量产生就少，人就怕冷了。

但降低了的代谢率可不是说提高就能提高的，在低代谢的情况下，你只要多吃一点，身体就代谢不了，存在身体里变成脂肪。所以，这种速效减肥的人要想瘦，只能一直饿下去，以此和低代谢率保持平衡。只要稍微多吃，马上反弹，因为被饿低了的代谢率，无法代谢稍微多一点的食物，身体也无法跟上你想迅速变美的奢望。

这样的例子很多，凡此种种提示一点：女人的美是由内而外的，必须先有健康，然后才会美丽。想要绕过这个正途走捷径，前面的模特女孩，就是警示。

不客气地说，美人大多是天生的，因为决定容貌的，很大程度是先天已经定位了的五官，所谓“美人在骨不在皮”，那些绝世美人的五官分布，很符合“黄金分割”的定律。但这样的美人毕竟是少数，普通人仍旧可以很好看，就是因为她们的后天参与进去了。

后天能参与到美丽之中的有两个方面：一个是外表的皮肤和头发，再就是深层的肌肉和脂肪，它们能帮助你弥补骨相的不足。但是，这些后天的因素，不是能抹出来的、化出来的“表面文章”，靠外在的雕琢很难有效，它们一定是吃出来的，是通过全身的内里调养而获得的。

比如皮肤，真的就是薄薄的一层皮，它的状态好坏，完全由下面的血供状态决定，因为皮肤几乎没有吸收功能，皮肤最大的功能是屏障，它是我们身体安全的“第一道防线”。试想一下，如果皮肤能如你所愿地吸收东西，那我们去海里游泳上来，皮肤不就成咸的了？稍微蹭上点有毒物质，我们不就中毒了？所幸，并没有。因为皮肤能吸收的物质很少，也因此，单纯在皮肤上做文章，是折腾不出花儿来的，通过外边给予产生的效果，非常有限。

至于肌肉和脂肪，同样是受全身状态的影响。

有些人为了减肥，腰上裹着保鲜袋，大夏天里跑步，甚至现在还有了“暴汗服”，这种自虐办法是有效的，但绝对不是保鲜膜、“暴汗服”的功劳。保鲜膜就算缠在别的地方，也会瘦腰，因为保鲜膜是通过保温，增加了代谢，出汗增多，全身脂肪也随着运动而增加了消耗，只不过腰部的脂肪最疏松，减肥时最先体现在那里罢了。事实上，减肥是全身的事情。

说这些是想强调一点：身体是个有机整体，每个局部都受全身影响，每个局部也会影响全身，所以，你不可能期待一个身体病弱的人，有一张艳若桃花的脸！很多有病的人，在出现明显的病状之前，样子先变得不好看了，脸色会变差，头发会变枯，因为皮肤和头发相对身体的内脏是次要的了，一旦健康受到威胁，气血供应不足，身体就会“舍车保帅”，给次要器官组织断供，皮肤和头发首当其冲。所以，在疾病发生前，“颜值”一定先受损。

一说到美丽，我们先想到的是美容、护肤，做“表面文章”，虽然不断有医学专家提醒大家，少交这样的“智商税”，但总是有深信不疑者慷慨解囊花冤枉钱。

有一件事我印象很深，一个银行高管，四十多岁，我给他们银行讲了健康课之后，她单独找到我，要我给她调理脸上的斑。当时在室内，又是阴天，我没看出她有斑，只觉得她很干瘦。她把我拉到室外，阳光下我才看清，她脸上的斑已经融成了整片，光线暗时看不出斑之间的缝隙，所以只感到这个人肤色很暗，而事实上她的两个脸蛋，布满了密密麻麻的黄褐斑。

这个黄褐斑困扰她多年了，抹什么也盖不住，就算做了光子嫩肤，最多三个月，又会卷土重来。但她自己有个经验，只要最近工作不忙，回家能吃山药，坚持吃一段时间，斑就淡了。可惜的是，这样有规律的生活她几乎过不上，别说山药了，按时吃饭都很难，她也就一直为斑点所困。

这就是典型的肾阴虚导致的黄褐斑，因为她的斑点是偏黑色的，人也很瘦，中医讲，黑是肾所主的颜色，肾虚时，肤色或者斑点都会发黑。

为什么山药这么简单的食材，就能淡斑呢？因为山药是补肾的，是大医家张仲景最为经典的千古补肾名方“六味地黄丸”中关键的一味，山药就相当于厨房里的“六味地黄丸”，坚持吃，自然就能淡掉肾阴虚导致的黑斑了，这应该是娇养身体后的明显效果了。所以才有了那句话，“美是吃出来的”；“表面文章”就算有用，效果也很有限，甚至会给人“老黄瓜刷绿漆”的假象，就是因为表面的美丽与年龄不符，美得不自然。

我们身边经常有这样的人，皮肤有皱纹，头上有白发，腰身也不窈窕了，但仍旧显得很年轻，很美，总之这个人的状态很好。为什么？所谓状态，就是我们说的“精神头儿”，它其实就是体质的表现，好的体质才会有好的状态，好的体力、精力，这样的人自然显年轻，因为她们有健康的体质做基础，而好的体质只能通过吃来获得。

既然是吃，就要讲究，要会吃，这是很多想变美的人没做到的。

首先，要知道我们每天吃进去的食物中，哪些营养与美貌最有关系，这是西医营养学的内容。其次，要会利用中医这个“国粹”，这是身为中国人的特权。

中医和西医的不同之处在于：西医是治病的，而中医是治人的。女人不美甚至变丑时，可能查不出确凿的疾病，但身体明显处于一种功能低下，能量产出不足的状态，这就是人出了问题，而治人，调整状态就是中医的强项。

古往今来的美人，少有不借助中医的，有句唐诗写道：“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”这句诗讲的是杨贵妃的传说，她之所以能宠冠六宫，成为中国四大美人之首，别人都怀疑她一定有什么美颜诀窍。杨贵妃却推说，什么也没吃，天生为皇帝长的，其实她背地里一直偷偷吃阿胶，这可能是史上最成功的“带货”了。

其实，中国早就有面膜的记载，只不过那时候的面膜和现在的面膜形态不一样罢了。但是，没有一种面膜入得了杨贵妃的眼，更没能名留史册，很显然，面膜的功效一定是败给了从内里调养容颜的阿胶。成书于先秦的《神农本草经》，是我国现存最早的药物学专著，书中这样描述阿胶：“味甘平。主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼。女子下血，安胎。久服，轻身益气。”

大家还可以上网查黄精这个药，你会发现，很多诗人都为它作过诗，比如杜甫的“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容”。黄精入肾经，能补肾，而头发早白多是肾虚的结果，这些用脑过度导致肾虚的诗人，显然都受益于黄精使白发返黑的功效，感慨之下才为其赋诗的。

其实，古人早就有通过染发来乌发的办法，很多中医典籍中都有记载，但为什么没入诗人法眼？一定是内服比外用更有效，更持久，更能去除头发早白的根源。如果你能了解这些，一定能在博大的中医宝库中，找到帮自己变美的办法。

佟彤
2022年12月27日于北京 M7jgRw4GQR0Z+vfHMkbd4uWd6BQVTv4txm9VNZ/oqx5aERJiA99tI9u3q8KSVZU7