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人们对食用全谷物和豆类的顾虑，主要在于口感粗、烹调难。其实这个问题完全可以用烹调电器来解决。
用豆浆机把全谷物和豆类打成糊，口感非常好，比煮大米粥还要方便。用电压力锅或者有杂粮饭/杂粮粥程序的电饭锅来煮八宝粥、杂粮饭，和用电饭锅煮米饭也没有什么区别，只要加入杂粮，加入水，按一个按钮就可以了，但营养价值和白米饭、白米粥完全不同。
如果烹调比较难煮的豆类和燕麦粒，不妨先把它们放在电压力锅中，再预约几小时后开始煮饭，让它们提前泡一下再煮就会更细腻软烂、香气浓郁。在秋、冬、春比较凉爽的季节里，晚上睡前预约好煮饭时间，早上起来就能吃到热乎乎的杂粮粥了。