购买全谷杂粮时，最好选择真空小包装。如果买超市散装杂粮，一次不要多买，买500～1000克就好。一方面，散装粮食更容易生虫，因为蛾子可以随便飞进去产卵；另一方面，直接暴露在氧气中，更容易氧化变味。
小包装的品牌杂粮产品，通常会有固定产地，有原料品质控制标准，并经过了多道加工程序，混在粮食里的虫卵和灰尘大部分被除去了。如果有绿色食品标志或有机食品标志，安全性就更为理想了。包装抽去氧气之后，能减少霉菌生长，也能延缓氧化变质的速度。 BHVWv5i91xqMzExJWJ6iswsNwjFFmnPvBjxMS2Zqyvqnz53bDY8/2XYI/EcGvHBY
