因为全谷杂粮相对来说消化吸收较为缓慢，抗性淀粉比例略大一些，而且含有植酸等抗营养物质，所以和白米白面相比，吃同样的量而身体得到的热量比较少。换句话说，算出来的热量一样，实际被身体用上的热量比较少，就等于少吃了一些主食。同时，全谷杂粮需要咀嚼，饱腹感强，容易控制数量，不小心吃过量的风险比较小。对于日常食量大、消化能力强的人来说，全谷杂粮这个特性是优点，能在不觉得饥饿的前提下减肥，也有利于改善肠道菌群环境。 BHVWv5i91xqMzExJWJ6iswsNwjFFmnPvBjxMS2Zqyvqnz53bDY8/2XYI/EcGvHBY
