人们都知道全谷杂粮中膳食纤维总量多，而且含有数量不同的葡聚糖和阿拉伯木聚糖等功能性膳食纤维成分，烹调后含有的抗性淀粉也比较多。同等重量的食材相比较，把部分白米白面换成全谷杂粮，可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉。它们不仅能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助，而且在大肠中能够促进益生菌的繁殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的发病风险。 5ghYcrZ3rtheZ1yt3URCyv1ioIN30313UoeVceeigbyROT9xilmJ47PkrwlDWbqi
