除了能榨油的大豆之外，其他富含淀粉的豆子都属于“杂豆”。杂豆虽然不属于谷物，但是没有经过精磨，整粒食用，也可以当主食吃，属于“全粮”中的一类。它们的好处和全谷物是类似的，甚至对控制血压、血脂和血糖更有利。比如红小豆、绿豆、各种颜色各种大小的芸豆、鹰嘴豆、干豌豆、干蚕豆等，用它们代替一部分精白米、白面粉作为主食，是非常健康的选择。 5ghYcrZ3rtheZ1yt3URCyv1ioIN30313UoeVceeigbyROT9xilmJ47PkrwlDWbqi
