前言

谈到“苹果”，人们脑海里闪现的多为苹果手机，这是时代带来的记忆错觉。为了避免出现混淆，苹果期货在上市时就不得不强调“鲜苹果”，以区别于苹果公司。这是很有意思的事情，在移动互联和人工智能高速发展的信息时代，人类对苹果公司的关注远远超越了鲜苹果这个司空见惯的食用水果。本书所提到的苹果，与苹果公司无关，是实实在在能吃的真苹果。

本书的大部分内容摘自笔者的公众号“果业研究”，其中不乏许多有价值的数据和观点。本书共分八章，介绍了苹果产业和苹果期货合约，谈到了苹果技术面和基本面相关问题，回顾了自2017年以来的苹果市场行情，提供了一些苹果期权和期货的参与策略，对苹果期货行情做了一些分析和讨论。全书整体内容随性而言，口语化较多，一些问题也有待进一步探讨。本书写作的目的不是无病呻吟和隔靴搔痒，而是有启发性地提出一些个人看法，有针对性地对市场和投资者做一些提醒与警示，旨在抛砖引玉，对于不熟悉苹果产业、不了解苹果期货的读者或许有一定的帮助。

第一章是苹果产业介绍。苹果产业是苹果期货的实体依托，投资者要了解现货全貌，产业是获取信息的必经之路。第二章是苹果期货合约介绍。苹果期货从上市到现在已经历时七八年时间，投资者了解合约内容和修订等细节，对于期货套保和投机交易都至关重要。第三章是苹果期货的技术分析。苹果期货具有一般期货的特点，也就符合技术分析要求，投资者具备技术基础能力是必要的。第四章是苹果期货的基本面分析。苹果基本面涉及问题繁杂，细节多，必须综合起来看待，如果投资者一叶障目则很难发挥基本面的优势和价值。第五章是近年苹果行情回顾。历史会惊人地相似，但不会只是简单地重复，投资者回顾历史行情可以寻找基本规律，更好地服务于对当前苹果行情的研究。第六章是苹果期权介绍。苹果期权是苹果期货的重要补充，了解期权策略可以实现风险对冲和投资多元化。第七章是苹果基本策略讨论。这些策略是笔者以一己之见，为投资者提供的一些思路，可以借鉴和参考。第八章是苹果部分合约分析，有针对性地对一些历史合约进行探讨，有利于投资者更加全面地看待苹果期货合约的演变和发展。第九章是苹果期货相关问题与观点的陈述，对于苹果期货的相关问题做了一些汇总，供投资者参考和商榷。

对于投资者参与苹果期货，笔者做一些提醒，有必要写在前面。

首先，要重视交易逻辑。想在期货市场上生存，需要遵循以下逻辑：一是基本面逻辑，期货和现货结合紧密，通过分析现货行情和变动，可以判断期货盘面运行的大方向；二是交割逻辑，临近交割时，要从交货和接货的实际情况分析盘面可能的波动方向；三是技术面逻辑，分析技术指标和量价关系，可以得出短期或者长期的盘面走势；四是消息面逻辑，在获取某个消息或者看到某则新闻后，要甄别这些消息或新闻与行情的关联程度；五是资金面逻辑，可以跟着大资金做交易，分析大资金走向，避免做逆势单；六是政策面逻辑，利用宏观经济学、数学概率学、金融工程等原理，分析市场走向，避免逆宏观市场而行；七是随机逻辑，即拼运气，根据个人想法做单，也有一定道理。总之，不管怎么做单，只要自己有依据，都是明白人，哪怕错了，也知道错在哪里。

其次，要做好基本面研究。期货的基本面研究比较复杂，所涉及的大部分内容是在不断变化和发展的，不能用固定思维去看待一个品种的基本信息。真正想研究好基本面，除了需要具备宏观经济常识、熟悉商品的基本特征外，还需要长期跟踪产业信息，了解产业相关情况的变化，保持对现货价格预期的敏感度。基本面只是基于对大方向和大环境的分析，很难精准把握短期的涨跌。比如，一般认为玻璃基本面是相对较差的、镍的基本面是偏弱的、鸡蛋总体是过剩的，但是在上涨阶段，多头增仓拉涨，在没有做空信号时去做空，等于给对手送钱；一般认为豆粕、焦煤、沪锡可以做多，但事与愿违的是很多交易者在震荡行情中被迫出局。因此，从基本面的视角思考，肯定不能局限于短线交易，短期盈亏不应该是基本面侧重者的目标。

再次，要掌握必要的技术。想在期货市场上生存，还需要掌握一些实战技巧，能够分析资金流向，有良好的做单习惯和完整的计划，在做好必要的风险管控时，注意资金管理。一个交易者，只有训练有素、果断干练，才能在市场中占有一席之地。在期货市场中，反复止损是常态。要么是行情与预期背离，导致持续扛单；要么是当行情走出来以后，自己的资金已经所剩无几，只能“望洋兴叹”。所谓“亏小赚大”，说起来容易，做起来很难。大部分投资者热衷于短期搏杀，在市场里来回折腾，得不偿失。

当然，也要有好的心态。在期货市场中，对于大部分品种而言，资金都是多空双杀，少有纯粹的单边行情，市场不可能一直跌，也不可能一直涨。即使出现单边趋势行情，也不一定能抓住机会；就算抓住机会，也未必能一直拿住看好的合约；就算拿住合约，仓位也未必合理。大部分行情还是以震荡为主，期货的参与者很难拿住理想头寸，一不小心就会错过机会。看对行情，但做不对，是期货交易的常态。以平常心看待期货市场的反复波动和自己的盈亏得失，是所有投资者必须具备的心理素质。

此外，要时刻铭记期货的本质。期货市场的本质就是投资者分解风险，具有两个功能——价格发现和套期保值。投机只是推动期货市场流动性的一种力量。期货博弈的是价格预期，因而价格发现是客观存在的，这个功能并不能被看得太重要。期货功能的核心还是要把企业现货的风险通过资本市场的资金流通进行转移，企业通过涨跌锁定利润，稳定生产。企业怕的是现货价格高，未来掉价了不得不降价销售，用期货锁定利润或者扩大利润，对冲现货风险，是非常明智的。即使遇到极端行情，比如期货价格飙涨，只要不是超量套保，手里有现货，亏损就不会太大。反而可以通过减持期货，高价抛售现货，获得丰厚利润。

最后，笔者想提醒新手或者长期亏损的朋友，一定要学会自食其力，靠问单、跟单做交易很难长久。新手大多痴迷于技术，认为通过技术就可以拿捏短期的涨跌，利用技术的指标、信号、提醒小有盈利以后，更是会过度迷信技术，不相信期货市场里的其他因素。经历一次大的挫折以后，又往往对技术极不信任，对自己极不自信，然后希望得到所谓高手的指点和印证，久而久之，就会陷入不相信自己的认知怪圈。投资者要想在期货市场中赢得胜利，练就点真本事是非常有必要的。

笔者希望本书能够成为广大投资者成功之路上的垫脚石。本书有一些数据源于公开的文章和资讯，可能不是特别严谨。书中的一些观点未必足够客观，表达也未必到位，如有不妥，请读者批评指正。