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什么时候吃和吃什么一样重要。在特定的时间内吃东西，其他时间不吃东西，能改变身体激素和基因的工作方式，利用身体的生物学特性达成你的理想目标。
进食窗口让你获得自由、可以掌控一切，因为你可以自己设定在合适的时间内进食。我只在特定的时间进食，其他时间我就不想吃东西，这样做真的能让你远离食物。
——马西娅，减重32千克
你的父母或祖父母应该对你说过“两餐之间不要吃东西”“不要吃饱了立马上床睡觉”，甚至是“厨房关门了”。虽然他们当时说的时候可能并不了解为什么，但他们对什么时候吃、什么时候不吃的饮食智慧正是利用了“进食窗口”对健康的强大优势。
“进食窗口”这一概念背后的科学道理是： 什么时候吃和吃什么一样重要 ，选择在特定的时间内吃东西，并在其他时间不吃东西。通过这样做，你将会改变身体激素和基因的工作方式，利用身体的生物学特性来促进健康和推动减重。