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释名 也称节华、女节、女华、女茎、日精、更生、傅延年、治蔷、金蕊、阴成、周盈。
集解 菊的种类有一百多种，宿根自生，茎、叶、花、色，各不相同。虽然有很多菊谱，也未能详尽记载。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实。
药用部位 花、叶、根、茎、实。
气味 苦，平，无毒。
主治 治疗风热头痛、恶风及风湿性关节炎。用菊做枕头可明目。
菊花之所以在凋谢后花瓣可以保持较长时间不飘落，原因在于其特殊的结构。通常意义上，人们看到的“一朵菊花”，实际上并不是一朵花，而是由许许多多小花组成的，类似一个花束或者花篮，菊花的这种结构，我们称为“头状花序”。人们看到的“一朵菊花”，也就是我们所说的“头状花序”，花序中心的花是管状花，俗称花心，它具备完全的雄蕊和雌蕊。边缘的花，也就是俗称的“花瓣”，其实是舌状花，这舌状花是单性的雌性花，雄蕊已退化，它不会受精发育，因而它不发生细胞分裂，也不形成离层。通常花卉在完成传粉受精后，花瓣基部会有一层细胞进行分裂，分裂后形成几层小型的薄壁细胞，这层结构就叫离层。离层区细胞互相分离后结构变化，花瓣因自身的重量，或风吹等作用，就容易断裂，便飘零落地。而菊花由于不发生细胞分裂，不会形成离层区，结构稳定。这就形成了通常意义上我们看到的菊花“花瓣”，能够保留较长时间不飘落，最后以萎蔫（niān）或呈干枯的状态，而整体老去。
菊花的这种特性很早就被发现，文人墨客对此也大加赞颂。宋代诗人郑思肖在《寒菊》中写道：“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。”这两句诗就描绘了菊花宁可在枝头枯萎也不被北风吹落的坚贞形象，也隐喻了诗人自己高洁的民族情操和不屈不挠的民族精神。