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不同世代消费者的消费习惯不相同，新的消费群体，如Z世代、阿尔法世代，他们成长于数字时代，对数字化产品、内容的需求十分旺盛；他们注重个性化、定制化产品；他们活跃在社交媒体中，追求健康、环保的生活方式……在这样的消费习惯和多样化的消费场景中，充满了市场机会。只要在某个品类里满足了年轻消费者的需求，企业就有可能占据一定的市场。
去过山姆超市的人，大概率见过里边畅销的瑞士卷。因为瑞士卷是山姆会员店月销量冠军。而这款产品的供应商是冷冻烘焙品牌恩喜村，据官网信息，恩喜村合作的客户包括山姆超市、奈雪的茶、盒马、华润万家、大润发、百果园等。恩喜村的产品包括瑞士卷、千层蛋糕、慕斯蛋糕、泡芙、曲奇、冰皮月饼等。据有关资料统计，2022年，恩喜村在山姆超市这一个渠道的销售额就达到15亿元。2023年，恩喜村全年的销售额更是远超20亿元。
让恩喜村获得成功的品类——冷冻面团，就是迎合了年轻消费者追求便利的需求。随着生活节奏的加快，越来越多的消费者寻求方便、快捷的烘焙解决方案。冷冻面团因其预制的特性，能够节省消费者制作的时间，满足消费者即需即烤的需求。
在市场竞争中，恩喜村冷冻面团凭借独特的产品特性脱颖而出，这些特性包括选用高品质原材料、提供多样化的口味与配方选择，以及针对特定饮食需求（如无麸质、素食）开发专门产品线。
为进一步扩大市场份额，恩喜村探索多元化销售渠道，包括线上销售及直接面向消费者（DTC）的模式，拓宽了市场覆盖范围。
在市场推广方面，恩喜村制定并实施有效的营销策略，如利用社交媒体进行推广、建立与烘焙博主或烹饪学校的合作伙伴关系，并积极参与行业展会，提升了品牌知名度和市场影响力。
在供应链管理方面，恩喜村高度重视供应链的稳定性与效率，从原材料采购、生产流程优化、冷链物流管理到库存控制的各个环节，恩喜村都严格控制，强力打造，通过这样的举措，恩喜村在降低成本的同时，确保了产品的新鲜度与质量。
从恩喜村这几年的发展趋势看，其主要面对的是企业客户，如山姆超市这样的大型企业。不过，恩喜村这几年也开始尝试在主流电商平台上打造自己的旗舰店，努力拓展零售渠道，想要直接面对消费者。
在冷冻烘焙这条赛道上，恩喜村仅靠冷冻面团这一品类就赢得了巨大的市场，品类的价值显而易见。
作为全球领先的农业综合企业之一，丰益国际成功打造了一个强大的供应链体系，被誉为“全球厨内航母”。其供应链体系的布局，具体表现在以下几个方面。
1.全球化布局
丰益国际在全球范围内拥有广泛的业务网络和生产设施，涵盖了油脂压榨、食用油精炼、粮食加工等多个领域。这种全球化布局使得丰益国际能够有效利用各地资源，降低生产成本，同时满足全球市场的需求。这种全球布局不仅提高了供应链的灵活性，还降低了地缘政治和市场波动带来的风险。
2.完善的供应链体系
丰益国际建立了完善的供应链体系，从原材料采购、加工生产到产品分销，实现了高效、稳定的供应链管理。这不仅提高了运营效率，也增强了市场竞争力。
在原材料采购方面，丰益国际与全球多个优质供应商建立了长期、稳定的合作关系，确保原材料的品质和供应的稳定性。同时，丰益国际还利用先进的物流管理系统，实时监控库存情况，避免过度采购或库存不足的情况发生，从而降低了成本，提高了资金利用效率。
在生产环节，丰益国际引入了先进的生产设备和工艺技术，实现了自动化、智能化的生产流程。这不仅提高了生产效率，还保证了产品质量的稳定性和一致性。同时，丰益国际还注重环保和可持续发展，积极采用绿色生产方式，减少对环境的影响。
在产品分销方面，丰益国际建立了覆盖全球的销售网络，通过线上线下相结合的方式，将产品快速送达消费者。丰益国际注重与经销商和零售商的合作，共同开拓市场，提升品牌影响力。此外，丰益国际还利用大数据和人工智能技术，对市场需求进行精准预测和分析，为产品开发和销售策略的制定提供有力支持。
正是凭借这样完善的供应链体系和卓越的管理能力，丰益国际在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为行业的佼佼者。
3.产品多样化和创新
丰益国际提供多样化的产品，包括食用油、面粉、大米、糖等，满足不同市场和消费者的需求。同时，公司也不断进行产品创新，开发健康、环保的产品，以适应市场趋势。
4.强大的品牌和合作伙伴网络
丰益国际拥有多个知名品牌，并与全球多家企业建立了合作伙伴关系。这些品牌和合作伙伴网络有助于公司进一步拓展市场，增强品牌影响力。
5.可持续发展
丰益国际注重可持续发展，致力于环境保护和社会责任。公司通过采用可持续的农业实践、减少碳排放等措施，提升了企业形象，同时也为供应链的长期稳定和可持续发展奠定了基础。
6.风险管理
丰益国际建立了完善的风险管理体系，通过多元化的供应商网络和灵活的采购策略，降低了供应链中断的风险。同时，公司还制定了应急预案，以应对自然灾害、市场波动等突发事件。
7.客户导向
丰益国际的供应链策略以客户需求为导向，通过定制化的产品和服务满足不同市场和客户的需求。这种客户导向的策略帮助公司在竞争激烈的市场中保持领先地位。
通过这些措施，丰益国际不仅在全球范围内建立了强大的供应链体系，还在食品行业树立了标杆，成为“全球厨内航母”的典范。这种成功经验也可供其他企业借鉴。