4 这样吃效果惊人

3大原则＋4步骤，简单控制糖尿病

我们完全不限制食物分量、卡路里或碳水化合物摄入量！你的焦点要放在“食物选择”上。

我们的目标是设计一个特殊的饮食计划，它必须比以前的饮食法产生更大的功效，而本章所详述的策略正好可以实现这个计划。假如你患有2型糖尿病，你不能让胰岛素抵抗情况继续恶化；相反地，你应该要采取制衡的手段。若你患有1型糖尿病，你必须控制好血糖、将药量减到最低，并且尽可能保持健康。本章叙述彻底改变菜单的原则，后续章节则教你如何实践。

对2型糖尿病患者来说，我们的目标是清除卡在细胞门锁的“口香糖”。

如前所述，患2型糖尿病的根本原因在于肌肉细胞内囤积了少量的脂肪，这些脂肪凭借封锁胰岛素信息的传送而使胰岛素失去效用，也就是说，脂肪阻碍了胰岛素“迎接”葡萄糖进入细胞。你必须慎重选择能够逆转此现象的食物。

调整饮食也能帮助你不被糖尿病的并发症缠身，不管是对1型糖尿病还是对2型糖尿病患者，这都很重要。你将会发现，改变饮食不但对健康影响深远，而且效力无穷。你会和我们的参与者一样感受到本计划是多么易于实践。我们完全不限制食物分量、卡路里或碳水化合物摄入量。你会把注意力集中在你吃的食物种类上，因此你吃多少通常是由你自己控制，但现在讲这些还太早。