前言

饮茶用盏是中国茶文化和传统礼仪中非常重要的组成部分。建盏因茶而生，茶与盏相辅相成，特别是在两宋时期，建盏有过辉煌的发展史。斗茶兴起，建盏几乎成为当时全民精神文化生活的一项重要内容。可惜的是，自元朝开始，炒青散茶出现，人们的饮茶方式改以沸水冲泡、点饮的方式，由于朝代更迭、历史动荡等原因，建盏逐步走向沉寂，经历了上百年的断代。

如今，我国经济经过大踏步的发展，人们的物质生活无比富足，开始追求物质的精制，寻求精神文化的依托，饮茶文化得到复兴，建盏再次进入人们的视野，“入窑一色，出窑万彩”，建盏以古朴的胎质、变换万千的色彩赢得瞩目，并且入选了国家级非物质文化遗产名录。

我作为一个建盏收藏爱好者，因茶结缘建盏，不仅收藏了很多现代建盏名家的作品，也收藏有一些南宋时期的老盏、残片，对建盏的烧制工艺有着浓厚的兴趣，先后数次前往建阳，积累了建盏烧制技术的第一手资料，掌握了行业发展的现状。

人生就像选盏，总是在不停地选择。有好的釉面，结晶也许不完美；结晶完美无瑕，彩又不好看。想要高温出彩，又有超多爆点铁溶小坑，烧，是缘分；选，是技巧。

为了让更多人可以深入、多角度地了解建盏，也为建盏文化的复兴做点实实在在的事，将建盏推向更大的市场，推向更宽广的领域，我编写了这本《建盏鉴定与选购从新手到行家》。本书涉及建盏的基本器型、经典花色、烧制技艺，以及大众比较感兴趣的建盏价值鉴定、鉴赏选购，内容通俗易懂、图文结合，供读者学习掌握建盏知识。

浅为皿，意为深，建盏不只是一个简单的茶具，它背后有着文化深意。希望广大读者可以通过这本小书，对建盏有一个全面系统的了解，从而走近建盏，领略到建盏文化的博大精深和深厚底蕴，成为建盏收藏的行家里手。

2024 年 7 月