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吴瑞，字瑞卿，嘉兴海宁人，元代医药学家。天历（1328—1330年）年间为海宁医学教授。天历二年（1329年）撰写《日用本草》8卷。后因岁久，旧版残缺，经其六世孙吴景、七世孙吴镇两代先后努力，于明嘉靖四年（1525年）重刊。
吴氏在著书过程中“上考神农疗疾《本草》及历代名贤所著，与夫《道藏》诸方书”，以力求收载范围之详尽，在具体的内容上又增入了一些个人的医疗经验及心得。与之前的食疗本草相比，增加的品种较多，而且叙述条理清晰，简略易懂，具有较高的实用价值。此外，此书不仅最早收录了西瓜，且最早将水类分离出来单列为一类。李时珍在《本草纲目》中曾引用该书76种药物。
吴瑞在《日用本草》中记载了许多生活中常见的食物，仅日常食物就有540种，其中更包含了水类13种、五谷类32种、五畜类152种、禽类64种、虫鱼类66种、五果类98种、五菜类81种、五味类34种，每种食物都包含性味、主治，部分后还记有别名、产地、形态（状）等以供区别。正如吴瑞自序中讲到“盖饮食所以养人，不可一日无，然有害人者存，智者察之，众人昧焉”。食物类别各不相同，书中还根据个人体质、季节、患病与否分为可日常食用和不可长期食用两类。
吴氏在饮食宜忌方面有诸多见解，其中包括食物配伍、妊娠、小儿、食用时间、多食久食禁忌等，这些禁忌的内容占据了《日用本草》较大篇幅。在五畜类、诸禽类、虫鱼类、五果类后分别列有“诸脯腊”“诸肉”“诸禽有毒”“诸鱼”“诸果有毒”等篇，专门列举各种“不可食”的具体情况。在诸多不可食中，特别强调不能食用腐败生冷之肉类食品，如五畜类的“诸肉”条下有“自死及疫死有毒，诸禽兽自死无伤处不可食，诸兽自死口不闭者不可食”等记载。卷末之“饮食所宜所忌”中也明确指出“鱼脍生肉甚宜忌之”。吴氏十分重视饮食卫生，为了防止“众人昧焉故往往以千金之躯，捐于一箸之倾而不知”，出现因饮食不当而伤身的情况，特意将饮食宜忌放在食物功效主治之前，突出宜忌的重要性。
吴氏对食物的形态描述得比较详细具体，注重各个品种的区别。如“菊花”条曰“花大而香者为甘菊，花小而黄者为黄菊，花小而气烈者为野菊”。“葱”条下则细分了楼葱、汉葱、龙瓜葱、胡葱、冻葱、功葱6种葱的不同品种。他不仅广泛收集、详细介绍食物，还对食物的不同部位全面记载，如“桑椹”条记载了桑椹、桑叶、桑耳、桑花、桑白皮等不同的应用部位，也说明了吴氏对食物理解透彻，治学严谨。
贾铭（约1269—1374年），字文鼎，号华山老人，元末明初人，祖籍浙江海昌（今嘉兴海宁）。贾氏享年106岁，在当时属极为罕见的高寿者，这与他精通养生之道密不可分。贾氏精史通文，精医术，尤在食疗食补方面颇有研究，年过百岁，被推荐于明太祖，进而召见询问养生之法，答曰“饮食为要”，并由此撰写《饮食须知》一书进呈。
《饮食须知》主要加在所收录的各种饮品、食物的味性与食用方法，以及食物间搭配的相反相忌，特别指出它们对人体健康的损益影响与疾病发生的关系，此书为食疗养生提供了借鉴。全书共分为水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类、兽类8卷，共360余种饮料和食物。贾氏在该书自序中指出：“饮食借以养生，而不知物性有相反相忌，丛然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患。是养生者亦未尝不害生也。历观诸家本草疏注，各物皆损益相半，令人莫可适从。兹专选其反忌，汇成一编，俾尊生者日用饮食中便于检点耳。”他主张“养生者未尝不害生”的观点，告诫人们在日常饮食中要合理膳食，注意饮食性味、损益结合，避免因不恰当的饮食而损害健康，该观点对于现代的合理食疗养生仍有一定启发，但书中一些朴素食物的禁忌，并没有经过科学验证，不可否认存在一定瑕疵。
饮食致病是一个长期累积的过程，慢慢从量变到质变。贾铭提出“多食久食”对人体健康有害，会导致疾病的发生，此观点得到了现代科学的验证。如糯米“多食发热，壅经络之气，令身软筋缓。久食发心悸，及痈疽疮疖中痛”；黍米“多食闭气，久食令人多烦热，发痼疾，昏五脏，令人好睡，缓筋骨，绝血脉”；橘子“多食恋膈生痰，滞肺气。橘皮干者，若多用久服，能损元气”等。“五果为助”是膳食平衡的重要环节，人们普遍认为多食新鲜水果有益健康，但多食久食还是会对我们的机体产生不利影响。如盐“多食伤肺发咳，令人失色损筋力”；麻油“滑肠胃，发冷疾。久食损人肌肉”；蜂蜜“多食动脾”；酒类“多食动气作泻，发肾邪及疮疥头风病”。这些日常生活的调味必需品，在食用的时候也需要适量。又如鲢鱼“多食令人热中发渴，或发疮疥”；螃蟹“多食动风发霍乱，风疾人不可食”。再如鹅肉“多食令人霍乱，发痼疾，生疮疥”。由此可见，任何食品都不能“多食久食”，否则易造成“病从口入”。
《饮食须知》中记录了绝大部分食物搭配都会出现相反、相忌，而不同食物之间出现的“反、忌”问题是多种多样的。如粳米，“同马肉食发痼疾，同苍耳食卒心痛”；韭菜，“不可与蜂蜜及牛肉同食，成癥瘕”；李子，“同蜜及雀肉、鸡肉、鸡子、鸭肉、鸭子食，损五脏”；枣子，“同蜜食损五脏”；奶酪，“羊奶酪同鱼鲊食，成瘕，忌醋，不可合鲈鱼食”；鸡肉，“同葫蒜芥李及兔犬肝犬肾食，并令人泻痢。同鱼汁食，成心瘕。同鲤鱼、鲫鱼、虾子食成痈疖”；羊肉，“同荞麦面、豆酱食，发痼疾。同醋食，伤人心。同鲊脍酪食，害人”。贾铭将亲身体会，或从民间生活中采集，或参考诸多本草类著作所得的相关内容，进行整理编辑，提醒人们食物搭配应注意“相反”和“相忌”，人们应该合理正确搭配饮食，这对健康饮食具有一定的意义。
贾铭在书中对日常食物的损益着重进行了分析，综观《饮食须知》全书，贾铭对入选的食物态度严谨，认为几乎都有反忌，但他对胡萝卜的叙述却是例外，无一字不利之言，他认为胡萝卜“味甘辛，性微温，有益无损，宜食”，是全书唯一一个有益无损而宜食的食物，足见其对胡萝卜对于人体补益作用的肯定，而且百无禁忌，实属非常难得。茶是人们日常常见且喜爱的饮品，但在大渴及酒后饮茶则会导致疾病的产生。书中提到：“寒入肾经，令人腰脚膀胱冷痛，兼患水肿挛痹诸疾。尤忌将盐点茶，或同咸味食，如引贼入肾。空心切不可饮。”从病理角度进行了致病性的分析。贾铭还很重视饮水的卫生，他认为“檐下雨水入菜有毒，亦勿误食”。他介绍井水时说：“井水味有甘、淡、咸之异，性凉。凡井水远从地脉来者为上，如城市人家稠密，沟渠污水杂入井中者不可用。”认为人们最好饮用源头很长的山泉水，而城市中被污染的井水不可饮用，若一定要饮用，则“须煎滚澄清，候碱秽下坠，取上面清水用之”。贾铭建议人们收藏腊月雪水，因为腊月雪水味甘，性凉，冬至将其密封于阴凉处，可使其数年不坏。用此水浸五谷，则可使其耐旱不生虫，也可淹藏一切果实，使其永不虫蛀，用于煎药亦佳。还有一种液雨水，就是储存小雪前5天内的雨水，供制药使用，是以“立冬后十日为入液，至小雪为出液，在此期间取雨水备用，宜制杀虫药饵，又谓之药雨”。这反映了当时的一种民情风俗。
注释：近年，有学者研究认为《饮食须知》实为清代朱本中的同名之作，由《学海类编》编者伪题作者、改撰序言而收录其中。
俞桥（1520—1572年），字子木，号溯洄道人，明代医家，嘉兴海宁人。少举业，潜心于理学，兼涉岐黄术。嘉靖年间以名医被征，官至太医院院判。于方书无所不悉，更博访名家，搜集古今秘方，曾得刘完素、张元素、李东垣等名医未刊刻之手稿。虽居京城，但以侍奉权贵为耻，对贫家则尽心医治。著《医学大原》，已佚。另著《广嗣要语》，是一部专门论述优生优育之法的著作，颇有影响力。
《灵枢识》曰：“人之生也，必合阴阳之气，构父母之精，两精相搏，形神乃成。”此为受孕之理，而父母之精是决定受孕的根本。然而若父母因肾虚、瘀血、痰湿、肝郁、过劳、经络为病、月事不调、外感内伤等因素，均会导致男女结合而不能受孕。故俞氏在《广嗣要语》开篇总论中，首先以大自然及形体强弱的变化，形象地阐述了男女摄养有方对于繁衍后代的重要性。“尽万物而观之，山无不草木，地无不黍稷，人无不生育，要之，得其养耳。”只要摄养有方，则天下“无不可父之男，无不可母之女”，同时也可以看出俞氏对于中医药治疗男女不孕不育的信心与决心。
俞氏在调理精血论中，提出了“求嗣之要，在乎男精女血充满而无病”的求嗣原则。男精方面提出“是精兼气血，兼水火，兼阴阳，总属肾与命门二脉，以沉静为平”；女血方面则是指女子的月经“其候以一月为期，上应月之盈缺，固名月水，应其期则平，失其期则病”，故在调理精血时，男性注重肾与命门二脉，平衡阴阳为要，女性则主要调理月经。只要男精女血充足，守投虚之法就可求嗣。关于精血的充盈，俞氏还认为与男女年龄有关，“男子十六而精通，必三十而娶；女子十四而天癸至，必二十而嫁，皆欲阴阳二气充实。或精未通而御女，经始至而近男，未完而伤，未实而动，根本既薄，枝叶必衰，嗣续岂能繁衍”。俞氏关于男女调理精血的用药方面也有自己独到的见解，他指出，见男子命门脉微细或绝，阳事痿弱，法当补阳；若见命门脉洪大鼓击，阳事坚举，为相火妄动，法当滋阴制火；若见肾脉洪大或数，遗精尿血，为阴虚，法当补阴；若见肾脉虚微太甚，法当阴阳双补。此外，男女用药当有别，“男子以阳用事，从乎火而主动，动则诸阳生。女子以阴用事，从乎水而主静，静则众阴集。故治男子，勿过温热以助其阳；治女子，勿过寒凉以益其阴”。诸法皆以“平而调之，以复常候”为原则，方能阳平阴秘，求嗣乃成。
俞氏秉承孟子“养心莫善于寡欲”之说，并进一步发挥，认为凡心有所动，即欲。心神外驰则肾志内乱，此时男女交会，其所泄之物如同腐浊。因此，要求人们需要心静内守，则邪思妄念自然消失。若寡欲且不妄交合，积气储精，待时而动，故能有子。且欲寡而精、气、神充盈，其子女不多亦会长寿。
《广嗣要语》附篇“论童壮”的许多内容都是论及优育方面的，而“论衰老”篇则是养生保健方面的内容。由于俞桥是由儒入医，曾经饱读各家经典，故能从儒、释、道诸家学说入手，既可以从孔子德行修身的角度来阐述摄养，又能以道家超然物外的心态来摄养心神；尚能以佛言性，境界因缘，不必用尽机关，一切随缘的养生观点，现在都很值得借鉴。
王文禄，字世廉，号沂阳生，嘉兴海盐人，明嘉靖十年举人，为著名的文学家及养生家。王氏学识渊博，精医通文，对养生“治未病”颇有研究。王氏认为，养生应与养德同等重要，值得被世人重视，故曰“养德养生，无二术云”。但世人往往都忽视了未病时的调养，直到病发才求医，为时已晚。因此，他通过撷取《内经》《褚氏遗书》等著作的内容，并参以个人独特见解，于嘉靖二十九年（1550年）撰成《医先》一书，收于其编著的《百陵学山》之中。王文禄主张“盖先未病而医之，不施饵剂砭针，同跻仁寿之域，览者庶以鉴于之心，不为良相，便做良医”，以防病于未然的养生理论警示世人。又于嘉靖三十七年（1558年），通过对《胎息经》注疏而著成《胎息经疏略》，对气功导引方面有详细阐述，是一部著名的中医养生保健著作。
《医先》是王文禄的养生代表作，本书根据“精生气，气生神”的理论，从养神、养气、养精、却病等方面进行了较为精辟的阐述。
受《素问·举痛论》“病皆生于气也……九气不同，何病之生”的启发，王氏重视元气的保养，提出“养生贵养气，养气贵养心，养心贵寡欲，寡欲以保元气”的主张。元气充则形体强，形强又可令神有所倚。“气以卫血，血以荣气”，王氏认为地即血，天即气，天包地，气载血，人体的脏腑筋肉皆属于血与魄，而它们皆由气运行，人死则气散魂去，而魄存血尚聚也，故“贵养气也”。在重视元气保养的同时，王氏亦注重脾胃之气的保养，他指出“脾之气系于人生大矣……养脾者，养气也，养气者，养生之要也”“胃气者中气也”“男女皆以胃气为主”。他还指出男子以气为主，女子以血为主，无论男女，养气重在养脾胃之气。血为荣，有赖于胃之气的充养，精气依赖谷气滋养，故曰“人以胃气为主，得谷者昌，绝谷者亡”。然而日常生活中人们受饮食、情绪等影响，脾胃功能极易受到损伤。王氏受《易经》“君子慎言语，节饮食”的启发，提出“慎言语则中气不散而上越，节饮食则中气不滞而下泄”。养生者要通过慎言语、节饮食，使脾胃之气充养，元气得以充实，则能“神不罢”矣。
《素问·金匮真言论》曰：“精者，身之本也。”王氏十分重视对精的摄养，他认为“甚矣，精为至精之宝也”“试观树木，拨皮膏脂则枯矣”。精为生命的本原物质，精枯则病，精竭则死，就犹如树的皮和“膏脂”如果被剥去，则这棵树就会很快枯萎。然而如此宝贵之精却是易失而难固，世人常不懂得珍惜，过度消耗其精，如劳极、思极、饮食少、房事频都会导致精的耗伤，从而影响气与神。是以“思不可用，意不可动，意动则神移，神移则气散，气散则精亡”。为达到“精不妄用，则气不散，气不散，则神不移”的目的，世人应在日常生活中做到饮食调节、适度劳作、省思虑、远色欲，以存精养气神。
养神为养生治未病的重要内容。王文禄认为“一切病皆生于心，心神安泰，病从何生”。在谈养气的时候也提出“养气贵养心”，神和气血关系十分密切，“气血之行，皆统于心”“神离则形不固”，因此养神对于人体养生而言至关重要。那么人们应如何养神呢？王文禄提出“养神之术，去牵引而已矣”。“牵”是指牵缆之牵，想要舟快，则要急拉缆绳；“引”即引弓之引，若要射中目标，须要拉到满弓，实指世人急功近利，心中的欲望常牵引着心神，“心动即火起，外邪斯入矣”“盖欲火炙烈，每日暗损一分，不觉积久损多矣”，人们常在不知不觉中，长期慢性损耗心神，使寿命缩短，是以“心为形役，有耗无益，是以易老”“养心贵寡欲”，以养生重在寡欲，寡欲则神凝，保元气。王氏主张养神的另一个方法为“贵忘外”，指出“天若有情天亦老”“若能一切忘之，则身且忘矣，况年乎”。七情伤气，由心神所主，若能情绪稳定，悲喜适度，做到“虽喜忘喜，不累于喜；虽怒忘怒，不累于怒”，则可使人体气机调畅，神不被伤，心神得养，如此才是擅长养生之人，“六气不侵，七情无扰，清虚恬静之日，日日如之，则病安从生；不变不动而能忘之，则忘日忘年，寿与天地等而不老矣，形安能槁”。
袁黄（1533—1606年），嘉善人，初名表，后改名黄，字庆远，又字坤仪、仪甫，原号学海，后改号了凡，世人常以袁了凡称之。明朝中期著名的思想家、养生家、军事家，万历十四年（1586年）进士。初学医，后求功名入仕。黄氏少负异才，三乘四部、星洛诸书，无不研究，声誉藉甚，对医学、佛学、军事、天文、水利、农业、民生、数学、教育、音乐和太乙六壬奇门等无不涉猎，曾参加万历东征、抗日援朝。他的善书《了凡四训》流传甚广，融会佛家禅学和儒家理学，劝人改过积善，强调从治心入手提高自我修养。发明“功过格”，明末清初在民间广泛流行，影响深远，推动了晚明善书的兴盛，对当时整体伦理道德的变迁影响巨大。
袁黄一生著述颇丰，以经史为主，兼涉医学、地理等广泛领域，主要有《了凡四训》《四书删正》《祈嗣真诠》《静坐要诀》等20余种。其养生代表著作《摄生三要》，将养生归纳为“聚精、养气、存神”三大纲要，从中医学理论出发，对精、气、神分卷论述，理论和方法兼备，且录有作者自身的心得体悟，实为中医养生学之佳作。
袁黄在“聚精”一篇中指出，“炼精有决，全在肾家下手”，由此可见护肾与养精息息相关。文中提到左肾属水、右命门属火，二者犹如一龟一蛇相助相须，为一身提供动力。又有内肾、外肾之譬，犹玄关、牝户，皆是守精护精之要，由此亦可见护肾对聚精的重要性。并且指出从肾入手去炼精的秘诀，“半夜子时，即披衣起坐，两手搓极热，以一手将外肾兜住，以一手掩脐而凝神于内肾。久久习之，而精旺矣”。
护肾有道，聚精为要。袁氏提出“寡欲、节劳、息怒、戒酒、慎味”十字要诀。首先要清心寡欲、节制房事；其次是平和心态，少动怒，怒伤肝，肝主疏泄，动怒过后疏泄失司，致精不藏；再次是戒酒，酒能动血，血气衰而精衰；最后是慎味，袁氏认为世间的食物，只有五谷之味最好，平淡的五谷之味最能养精。此外，除房事耗精，日常耗血的事宜也都有损于精，如久视、久听、劳思都损耗人体之血，若能有所节制，可使血液能得到及时充分补充，也是一种聚精之法。再如酒能扰动血液，人饮酒后，会面色红赤，这都是血液流动加快的缘故，损耗血液。男人数月不行房事，他的精血必然充厚，但倘若令其大醉一场，则精气必然随之变薄，更能说明养精应戒酒。
袁氏认为气是十分重要的，“人在气中，如鱼在水中。气以养人之形，而人不知。水以养鱼之形，而鱼不觉”“气欲柔不欲强，欲顺不欲逆，欲定不欲乱，欲聚不欲散”，当气处于柔、顺、定、聚时，是对人体有利的，但若出现强、逆、乱、散，则会出现危害。他指出，怒嗔使人气强而逆，多食肥腻之物亦会气强，多思气乱，多言气散，都应戒除。他提出养气的具体方法，“养气者，行欲徐而稳，立欲定而恭，坐欲端而直，声欲低而和。种种施为，须端详闲泰，当于动中习存，应中习定，使此身常在太和元气中”。养气的时候要遵从气的特性，应柔和、顺畅、安定，如长期行走后想坐下休息，这时气将由动入静，应先慢走几步，令体内的气略微舒展，静止之后再坐，使动气不至干扰静气。
袁氏主张对于精、气、神的调摄都以顺其自然为贵。止观为存神要诀，随缘、制心、体真。“一曰系缘，守境止如，上系心一处是也；二曰制心，止不复系心一处，但觉念动，随而止之，所谓不怕念起，唯怕觉迟者也。三曰体真，止俗缘万殊，真心不动，一切顺逆等境，心不妄缘盖体，真而住也”凡是食物，不论荤素，都有自然界赋予的真味，只要烹饪得法，便能益人肠胃，《内经》有云“精不足者，补之以味”。若调味太过胜其自然之味，则养精之力受损。另外，食用非当季的食物会令人气逆。
关于神与气的关系，袁黄认为“神之气，犹母之于子也。故神凝则气聚，神散则气消”。存神之法的核心在于“止观”，即内心止息一切忧虑与妄念，专注于某一特定对象，便得存神。
聚精、养气、存神是养生三大要诀，精化气，气生神，神御形，三者缺一不可。聚精最重三焦命门，精含于血，聚精还须惜血、养血。养生的方法应顺应自然，养气宜柔和，凝神也可养气，止观是存神之法的核心。
黄承昊（1576—1650年），字履素，号闇斋，晚号乐白道人、妙喜散人，秀水（今浙江嘉兴）人。万历四十四年（1616年）进士，官至广州按察使，也曾在北京、湖南等地任职。
黄承昊出生于士大夫家族，家族显达于其祖父。父兄叔伯皆富有才情。但黄承昊40岁才中进士，且为官不显，仕途波折，一生承受着来自个人、家族、社会、国家的种种压力，常抑郁烦闷，加上其自幼体弱多病，求医坎坷，对身体健康有强烈追求，所以他一生究心养生和医药。
黄氏因久病而熟知医药，归田后著《折肱漫录》7卷（一作6卷，1635年），论养神、养形及医药，为明代著名之医话著作，然专注于补益，未免有偏。另撰《医宗撮精》（1639年），系从薛立斋《内科摘要》及所注《明医杂著》纂录而成。又著《评辑薛立斋内科》10卷（1642年）。清乾隆三十三年《医宗撮精》《折肱漫录》合刻；1642年著《评辑薛氏内科医案》3卷，附方1卷，包含医论、医案；另著《律例析微》《嘉兴县志》《读律参疑》《律例互考》《闇斋吟稿》《白乐道人集》《阐幽录》等。
《折肱漫录》中的“折肱”取《左传》“三折肱，知为良医”之意，而“漫录”即杂漫，随笔记录。《折肱漫录》记述作者一生苦病痛多，而悟摄身保命之验，即三折肱之实。该书以作者平生随笔记录的方式讲述有关精神情志修养、形体健康维护和疾病医药扶持的思想认识及经验方法，按养神、养形、医药分类成编。书中引用了大量儒、释、道三家的养神观念；讲述了起居养形、饮食养形、脏腑养形等具体养形的方法；记载了60多个医案，其中37个为作者本人经历；提及有关医经、本草、养生、内外妇儿等内容的医书23本；提及薛己、朱丹溪、张仲景等在内的医家15名；提出了对方书的批评与反思意见10个；详述了中风、痞满等25种疾病的治疗与养护经验；明确提及用寒凉药、温补药治疗调养的医案17个，这些内容多为作者的读书心得、人生体悟与生活阅历，真切而生动，足资养生者借鉴。
中医学认为人的形神是统一的，神寓于形中，形具而神生，二者相辅相成，健康的形体是精神良好的物质基础，充沛的精力是形体健康的外在表现。黄承昊多次强调“神为形君，不可使伤”，认为神为形之君，养生者，当先养神，后养形。他的《折肱漫录》以“养神篇”为卷一，更是彰显了养神的重要性。黄氏年少时，患痰中缕血，精神未损，后惑于病重而难治之说，朝夕怀忧，神气日耗，病乃日深，百药不效，陷于无奈。及登科举仕，郁气大畅，神乃渐复，得延岁月。因此，他深信“养生者，先养神，次养形”。
至于养神之道，他指出“养神莫要于恬淡虚无……伤神莫大于忧患思虑”，主张养神就要保持淡泊宁静的心态，断除无谓的忧虑。他吸纳老庄、佛家思想，反复援引、论证，总结出遗生死、同得丧，断忧愁、戒恼怒及克己忘我等具体养神的方法。同时他在《折肱漫录》中强调知足即养生准则，提醒人们要善于调节情志，免困于爱身念重而致忧病滋生不可解。
黄承昊非常重视养护脾胃，认为脾胃为气血生化之源，是人的后天之本。脾胃健，则水谷之精生化有源、运化有常，形神得以充养；脾胃功能失常，则气血失调，难以充养形神，而滋生百病。黄氏并非医家，只因“少年病羸，徽纆一二十年，备尝诸苦”，遂留心医药，参究医理，对调摄养生有独到见解。他曾在书中反复阐发“人以胃气为本”“脾胃为气血之本”的观点，屡次强调“滋化源，固胃气”的重要性。意在指出顾护脾胃可扶助正气，使卫气得固，从而可以抵御外邪，契合《内经》中“正气存内，邪不可干”的思想。他本人体质是阴阳俱虚、尤以脾肾阳虚为主，所以常服补中益气汤、八味丸加消导药治疗痞满，效如桴鼓。
黄承昊注重养护脾胃，认为顾护脾胃可以预防内伤疾病。他长年被目疾困扰，久视即累，视物模糊，长期服用补中益气汤竟然痊愈，故他主张用补脾的方法治疗目疾，并引《医学钩元》“泽泻、茯苓渗水，山萸肉不宜于目”为据。他认为“五脏六腑之精气，皆察受于脾，上贯于目，脾者诸阴之首也，目者血脉之宗也，故脾虚则五脏六腑之精气皆失所司，不能归明于目矣”，所以专扶其本源，调补气血，上荣于目，则目疾自渐除。
黄承昊非常注重养肾，认为肾藏先天之精，是生命之本源，肾阴肾阳为五脏阴阳之本。且肾与肝、心、脾、肺关系密切，主要表现为乙癸同源，心肾相交，相互资生，金水相生。他认为肾藏精，主生殖，养肾首当保肾精。《折肱漫录》中借晋候因好女色生病而求治于秦伯的故事，强调好色最伤阴精。曾提出“冬夏二季，壮年以寡欲，老年宜绝欲，斯为摄生之道”，强调养生家当节欲保精，甚至不能起色心，但凡起心动念，必暗耗肾水。
肾司命门之火，养肾当养命门之火。黄承昊认为肾为先天之本，脾为后天之本，先天温养激发后天，后天补充培育先天。肾阳为脾土之母，壮丹田火气旺，才能上蒸脾土，调摄中焦以开食。故久泻脾虚、饮食难化等可予补中益气汤加四神丸治之。他十分推崇薛立斋以补中益气汤、六味地黄丸合用治疗足三阴经虚证。
人体分阴阳，饮食、药物也分阴阳，阴阳互根互用，相互制约。阴平阳秘，则体自健。真阴、真阳之间存在互根之妙，相生之理。如果阴阳之间的这种动态平衡被破坏，则人的身体会进入疾病状态。黄承昊强调阴阳平调的重要性，他提出“燥热之阳，乃能伤阴；沉寒之阴，乃能伤阳……至若饮食、药物之阴阳，积寒积热，必能伤气伤精，又不可不慎。阴阳均不可偏”。他还强调“造化生物，唯此春温之气……彼大寒大热之药，犹之盛暑隆冬，而清凉之剂，则秋金之令也，独此甘温之品，煦之育之，可使生机勃发，而满腔皆春”；指的是春温万物生，温和药益人与之雷同，隆冬酷暑伤万物，大寒大热之药伤人与之相似。
黄承昊言明“善养生者，勿轻伤胃气，苦寒之药不可多服，致损化源”，他反对恣用寒凉、克伐脾胃。他采撷李东垣、薛立斋论述之精华，批判了丹溪学派动辄以四物汤加知母、黄柏治疗虚劳、潮热等症的做法，对丹溪“阳常有余，阴常不足”的观点提出质疑，倡导以甘温滋其化源。甘温并非辛热之意，甘温冲和则生机育立，过于辛热，反能伤精耗气。黄承昊还指出补虚助弱，不能用大寒之药，太寒伤气；也不能用大热之药，太热伤精。治阴虚痨瘵，亦宜投以清和之剂，辅以温和药，以求阳中生阴，反之阳虚证亦然。他多次在术中强调以药物和饮食养生调摄时，一定要注意阴阳平衡。
周履靖（1542—1632年），字逸之，携李（今浙江嘉兴）人，生活于明嘉靖至万历年间。号梅墟、梅居士、梅癫道人、茹草生、螺冠子、夷门。周履靖少时读书刻苦，不仅博涉经史诸子百家，而且“旁及书画、鼎彝诸谱，以至草木禽鱼，天星地术，异域方言，无不涉入”。据《嘉兴县志》《嘉禾征献录》等典籍记载，周履靖一生不屑仕进，虽“郡县交辟，不应”，常年幽栖于郁秀观。但与刘凤、茅坤、王世贞等艺苑名流交好。晚年更是远离尘世，倾心于修道养生、炼丹成仙的生活。
周履靖一生读书广博，兴趣多样，潜心著述，成果丰硕。他能诗善咏，著有诗词集《闲云稿》《泛柳吟》《骚坛秘语》等。此外还钻研书法、篆刻、绘画、医学、养生、气功、美食等，皆有著述。所编《赋海补遗》30卷，是中国赋集编纂史上的一部奇书，周履靖也因此成为中国历史上存赋最多的作家。晚年汇制的《夷门广牍》在万历二十五年刊刻完成，共有120卷，收书106种，内容丰富庞杂，“养生书”选录3种、“导引气功书”选录3种、“食品类”选录12种。《夷门广牍》不仅在国内广泛流传，而且流传到海外，日本、美国等国家皆有收藏。
《赤凤髓》全书共3卷，汇聚了许多行气、导引功法，并且配图文解释，是一本导引气功养生功法专著，共收录导引气功功法10套，载图72幅。最早收录于周履靖编著的《夷门广牍》中，后单独成册。全书对于前代同类文献广为搜罗，图文并举，最切实用，不仅讨论了如何治疗疾病，更重要的是在整理前人养生经验的基础上，创造了新的导引养生理论与实践，对当时和后世气功导引术的发展贡献很大。
道家讲究阴阳调和，追求生命在宇宙间的和谐，这是道家重要的修炼方式之一。周氏的人生经历与道家有着千丝万缕的联系，《螺冠子》自序中他自称是仙鹤托生。体弱时曾拜道人为师，习得黄老之术。社会的崇道之风，再加上周履靖的人生经历，他的重养生思想逐渐形成并在其文学活动中体现出来。他在《赤凤髓》中明确提出他所理解的道教术数以“谋养生”为目标，“少而有虺羸之疾，则聚族而谋养生”。其中卷二46种导引功法均以46位神仙命名，皆从《列仙传》《神仙传》中选出，如“黄石公”“啸父”“接舆”“玄俗”“修羊公”“寇先”“容成公”等。在卷一中介绍了六种调气歌诀，卷二、卷三的功法中也包含较多的调息、存想之法。他在描写植物、果实的辞赋中，多提及它们的药用价值，如《芝赋》云“幽质而舒朱瓣，灵华而逞翠英。孕奇甘泉宫兮而产三秀，呈瑞涵德殿兮而吐九茎。焕然兮燦五色，遐哉兮驻千龄”。在《艾赋》中提到艾草的功效“固百节之腠理，清六腑弗假”，可见他的养生思想与道家理念关系密切。
在周氏的专著中提到很多预防保健、治疗疾病的方法。《赤凤髓》中卷一及卷三的内容以强身健体的预防思想为主，如五禽戏、八段锦、去病延年六字法等。卷二以治疗疾病为主要目的，如“偓佺飞行逐走马势”主治赤白痢疾，“钟离云房摩肾”主治肾堂虚冷腰疼腿痛，“东华帝君倚杖”主治腰背痛，“子英捕鱼”主治血脉不和等。另有“陵阳子明垂钓，治腰腿疼痛，坐，舒两脚，两手向前，与足齐，徐来往行功，运气十九口”。明确指出治疗腰腿疼痛的具体方法：大坐，两腿伸直，放松两脚，两手向前平伸与两脚齐平，这样做数次，再运气十九口。他对人的生命充满敬畏，祈愿人可以长寿。在《菖蒲赋》中云“安期食而仙去，九疑服而长生。”周履靖的辞赋中有诸多对道士修道生活的描写，从侧面表达了他渴望获得仙人般长命百岁的愿望。如《羽士赋》云“饥来而煮白石，睡起而诵黄庭”。黄庭，即《黄庭经》，乃修道之人必须研习的经典。《列仙传》记载广陵人朱璜，在生病后，经道人指点，每日诵读此经，得以长命百岁。
十道九医，道医同源，周履靖一生追求于道，对自然和生命有着独特的理解，其著作包含的养生思想和实践理论是留给后世的宝藏，给人经验和思路，值得后人存留品读。
朱彝尊，字锡鬯，号竹垞、金凤亭长，晚号小长芦钓鱼师，明清时期著名文人、医者。康熙十八年（1679年）举博学鸿词，尝授翰林院检讨，并奉敕修《明史》，后因疾未及毕其事而罢归。其学识渊博，尤重食疗养生，著有《食宪鸿秘》3卷，载有膳食方430余种，以江浙风味肴馔为主，涵盖多种菜肴、点心、果品等，反映了古代的养生思想和饮食文化。该书的卷首开宗明义设“食宪总论”，阐述了饮食宜忌及食疗养生理论。后以原料所属分为十六类，包括饮、饭、粉、粥、汤、饵、酱、香、蔬、果、鱼、禽、蟹、卵、肉等。《食宪鸿秘》不仅是饮食肴馔的集大成之作，更是食疗养生之大成者。
食物是维持人体生命活动的物质基础，因此注重饮食是养生之根本。《素问·脏气法时论》中提到的膳食配伍原则为饮食养生的发展奠定了基础。历代医家对饮食养生亦有诸多论述，如唐代孙思邈指出“安身之本，必须于食”，《备急千金要方·食治》指出“为医者，当晓病源”。清代黄宫绣也提到“食之入口，等于药之治病同为一理”。朱氏总结历代医家经验，形成了自己的食疗养生思想，提出养生之道首重饮食的观点。他将药材和食材相结合，组成具有养生保健作用的膳食方。比如凤髓汤“润肺，疗咳嗽”，芡实粥“益精气，广智力，聪耳目”，神仙粥可以治感冒、伤风初起，羊肉粥能“治羸弱，壮阳”等。此外，他还收录了美容养颜的膳食方，如须问汤、悦泽玉容丹等。除了常以山药、枸杞子、芡实等作为原料制作菜肴外，还选用了陈皮、人参、白术、黄芪等增强功效，其做法至今仍为饮食养生者所效仿。
《食宪鸿秘》中的食疗方大多是烹饪简易、体现本味的菜肴，制作方法以煮、蒸等以水为媒介的高温烹制方式为主。虽然没有太多技巧或高端技艺，但朱氏尊崇食材的本味，味法自然，“不穷炙饪，而足益精神”是其一贯的养生理念。调味简单，仅以少量调味，保存食材本来的味道，尤其是蔬果之品，并不因其口味清淡而调味重染。馔之美在于清淡，清则近醇，淡则存真。
饮食养生本不是一件追求技艺突破的事，应避免走入浮华不实的误区。尊崇食物本味才是饮食养生须遵循的理念。
朱氏饮食养生取材广泛，包括鸡、猪、鱼、鸭等常见肉类和花、果、瓜、蔬等乡间土产，亦不乏熊掌、鹿筋、海参、鳆鱼等山珍海味。他对蔬果之品特别喜爱，在96首膳食方中选用了蔬果之品，并载有“素火腿”“素蟹”等以素作荤，素有荤味的膳食佳肴。从营养学角度来看，食材的多样化可赋予人体所必需的维生素、膳食纤维及微量元素，并提供少量蛋白质、脂肪酸等营养物质，可见食材丰富多样更利于健康。朱氏取材不仅广泛，而且对食材的选取大有讲究，注重精细、洁净。“饮必好水，饭必好米”是朱氏饮食养生之道。水需要停放过夜，过滤干净；米要拣去沙子、稗谷，抛弃腐败变质的；蔬菜鱼肉应选取新鲜、干净、成熟、烹饪得当的。这样才能调节颐养，以和于身地。他提出“故圣人食不厌精……每见素封者仓廪充积而自甘粗粝，砂砾、秕糠杂以稗谷都不拣去”，认为如果不把米谷洗净，无疑是把自己的肠胃当磨刀石，是养生之大忌。此外，朱氏还将水分为海河泉井、雨露霜雪等不同种类，并各有用途。酿酒、煮茶应选用山泉水；烹饪要用江湖水；煮粥必须用井水，并宿贮为佳。城市居民稠密，沟渠污水杂入井中时，不可用，须煎滚澄清，等碱秽下坠，取上面清水用之。如雨浑浊，须擂桃杏仁，连汁投入水中搅匀，片时则水清矣。
饮食五味是给五脏补充精气的物质基础，并论述了五味和五脏的关系，即“五味所入，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾”。朱氏认为五味之于五脏各有所宜，并将其应用到膳食方之中。米谷味甘而非甜，可补益脾胃之气，用味苦性平的干莲制作水芝汤，取其通心气、益精髓之功。
五味对五脏有特定的亲和性，谨和五味才能调养身体。朱氏认为，应以顾护脾胃为主，五味的营养经由脾胃运化，方可吸收和运输。养生秘诀是“软蒸饭，烂煮肉”，饮食以多软少硬、多熟少生为原则，有助于消化吸收，顾护脾胃。书中还详细记载了易致脾胃受损的禁忌，如生冷硬物、空心茶、饭后酒、黄昏饭等，认为这些都易伤及脾胃。此外，还引用《周礼》中“以乐侑食”的记载，把以乐侑食的风气归因于音声出于脾。认为夜晚应减少进食，为脾胃减轻负担。此外，朱氏创制了很多具有补益脾气之功效的佳肴，如“八珍糕”“薏苡粥”“山药膏”“灌猪肚”等，至今已成为传世之经典名菜。
饮食有节，指的是饮食要有节制，掌握适度，不可随心所欲。《素问·上古天真论》提出了“法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年”的养生之道。朱氏以《内经》为依据，认为养生之人务须饮食有节，应合适度。饮食不可过多，酒可以陶性情、通血脉，过饮则招风败肾；茶之为物四季皆不可多饮，暴饮暴食易损脾胃，以致中焦运化异常，则百病由生。因此，饮食须讲究适度，过量则易伤身患病。朱氏食疗养生思想强调“饮食有节，应合适度”，即食量和味道要适当，每次不宜食用过多品种，只须品尝一二种美味即可，同时也要注意等食物消化后再进食，以保持营养和健康。此外，饮食要注重宜忌，避免过量或过快进食，过冷或过热的饮食都会对人体不利，使人体易染疾患。此外，朱氏特别提倡因时制宜的养生思想，不同时期服用食物宜忌皆有所不同。正确饮食有益健康，错误饮食可能导致疾病。夏月不问老少吃暖物，秋不患霍乱吐泻；三月食陈菹，至夏生热病恶疮；十月食霜打黄叶，令人面枯无光。所以饮食要注重宜忌，方可颐养天年。
曹庭栋，浙江嘉善人，小名辛曾，字楷人，号六圃、慈山居士。生于清康熙三十八年（1699年），卒于乾隆五十年（1785年），清代著名的养生家、文学家。曹氏生性淡泊旷达，博览群书，于经学、史学、考据、诗词无不精通。一生以读书著述为乐，50岁后，更是30年不下楼，以至于座榻被坐穿而反复修补。尤善养生，于平日生活中“随日、随物留心观察”，将所读书籍中凡涉及养生的内容都摘录下来，以切身体会判断是否可行，旁征博引，以75岁高龄，撰成养生名著《老老恒言》5卷，参考历代文献有307种之多。
曹氏在《老老恒言》首篇“安寝”中强调“少寐乃老年大患”，“夜坐”篇中“日未出而既醒，夜方阑而不寐，老年恒有之”，对老年人睡眠时间少、入睡慢和过早醒的睡眠特点进行了描述。认为“神统于心”，若要安眠，“清心为切要。”可见静养心神对老年养生的重要意义。曹氏还认为“养静所以养阴”，人体各脏器的功能属阳，而精髓血脉属阴，阴足则各脏器的功能才正常，因此“少视听，寡言笑，具足宁心养神，即却病良方。然而，养静并非心无所用，如槁木死灰，“动而不妄动，亦静也”“唯专则虽用不劳，志定神凝故也”，强调专心、宁心、凝神。
他强调老年人睡眠易受到环境因素的影响，老年人因其生理上的衰退，除睡眠时间减少外，还表现为睡眠轻浅，适应能力较差，易被温度、光线、声音等外界因素干扰。他提出“稳卧必得厚褥，老人骨瘦体弱，尤须褥厚，渐冷渐加”“卧房暗则能敛神聚气”“或窗外加帘，酌明暗而上下可之也”“夜寝燃灯，令人心神不安”“老年宜居于东偏生气之方，独房独卧，静则身安”。老年人还应知足，在“省心”篇中指出“进一步想，终无尽时，退一步想，自有余乐”。静心要摒除妄念，对小事不介怀，不谈论是非，不计较长短，“及其老也，戒之在得”，生活要节俭，不迷恋钱财。并告诫凡事要果断，“有必亲办者，则毅然办之，亦有可姑置者，则决然置之，办之所以安心，置之亦所以安心”。在与朋友交往时，要心境平淡，随性洒脱，避免繁缛礼节，否则会给自己造成精神压力，使身心高度紧张，不利于养心。
曹氏重视调畅情志，认为“老年肝血渐衰，未免性生急躁”，因此他给出两个方法调制怒气，一是以“理”制情，即遇可怒之事，当思怒气伤身，“一转念间，可以涣然冰释。”二当“以一耐字处之”，凡遇事心生急躁时，切记沉心静气。调畅情志的同时应保持健康的心态，面对目昏、齿落、听力减弱、步履艰难等生理退化，当泰然处之，不应叹息哀怨、徒生烦恼。
中华传统养生提倡清静无为、安命知足、顺性怡情。老子提倡“致虚极，守静笃”，以摒弃一切欲念，主张“去甚、去奢、去态”，告诫人们在养生过程中要去掉那些极端的、奢侈的、过分的要求。清代李渔提倡顺性怡情，其在《闲情偶寄》中指出贵人行乐之法，“乐不在外而在心，心以为乐，则是境皆乐；心以为苦，则无境不苦”。曹氏指出人借助气以充养身体，平时要注重滋养充足气。提倡养生要清静无为，重视精神修炼，以使内心无所欲求，保持良好的精神境界。曹氏同时非常重视日常调养，如“燕居”篇“寒暖饥饱，起居之常。唯常也，往往易于疏纵。自当随时审量，衣可加即加，勿以薄寒而少耐；食可置即置，勿以悦口而少贪”，是其起居养生思想的高度总结。曹氏认为老年人平时应养成良好的生活习惯。如每天都应漱口，“晨起漱口，其常也”，漱口宜用冷水，“冷水激口，习惯则寒冬亦不冰齿，可以永除齿患”，认为漱口不但可以清洁口腔，还有令口腔适应寒冷而固齿的作用。再如曹氏认为“洗手不嫌频数耳”，可以防止病从口入，当今亦然。曹氏对老年人日常生活用具也相当重视，总的原则是“食取称意，衣取适体，即养生之妙药”，不追求珍异华服。其他诸如房屋的布置、衣帽、鞋袜、被褥、犁杖、床铺、枕头、桌椅等，都依据老年人的特点，从有利于老年人的健康出发，作出了明确的要求。以袜为例，曹氏认为年老之人应穿“宽裁袜”，不仅穿脱方便，宽袜更加舒适温暖，老年袜还应“长宜过膝寸许”，因膝为筋之府，老年膝盖易冷痛，长袜可以盖护膝盖，不用另作护膝。
中华传统养生重视消遣养生之法，也即情趣爱好养生之法。如“竹林七贤”之一的嵇康认为常听丝竹之乐“可以导养神气，宣和情志”，使人“忘欢而后乐足，遗生而后身存”。曹氏也很重视兴趣爱好对情志的调养作用，认为琴棋书画、花鸟鱼虫、焚香烹茶等消遣活动均可调养情志。他认为笔墨挥洒，最是乐事。“书必草书，画必兰竹，乃能纵横任意，发抒性灵，而无拘束之嫌。”对琴棋活动，曹氏认为利弊各半，下棋可以消遣空闲时间，但容易触动肝火；弹琴能陶冶性情，但磨损指甲让人嫌恶。最好的方法是“幽窗邃室，观弈听琴”，做一个琴棋活动的旁观者，这样也可以消磨漫长的白昼时间。曹氏认为书法名画寄托了古人的精神追求，应该在窗明几净的环境下欣赏，“展玩一过，不啻晤古人”“到心领神会处，尽有默默自得之趣味在”。曹氏提倡进行适当运动量的消遣活动，曰“拂尘涤砚，焚香烹茶，插瓶花，上帘钩，事事不妨身亲之”。拂拭灰尘、洗涤砚台、焚香、烹煮茶、插插花、上帘钩，这些日常琐事虽然让人感到些许劳累，但能使机体经筋骨骸血脉通畅，寓养生于消遣活动中。曹氏的情志养生理论始终贯穿“道贵自然”的思想，主张应顺应自然，生活起居应顺应四时阴阳，并结合老年人自身的特点，将情志养生寓于日常生活琐事之中。
脾胃为后天之本，气血生化之源，老年人脾胃功能减弱，胃阳弱而百病生，曹氏认为老年要以调脾胃为切要，注意调节饮食，控制食量，宁少勿多，曰“凡食总宜少为有益，脾易磨运，易化精液，否则极补之物，多食反至受伤”。饥饱应适度，切忌“极饥而食”“先饥而食，所以给脾，食不充脾气，所以养气”。也不可勉强加食，加食则必扰胃气。老年人宜少食肥甘厚腻，素食清淡。曹氏提倡“每日空腹，食淡粥一瓯，能推陈致新，生津快胃，所益非细。如杂以甘咸之物，即等寻常饮食”又指出“凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之真味真性具得”。因此，为保护脾胃之气，应少食肥甘。另外，饮食还要冷热适宜，做到“热勿灼唇，冷勿冰齿”。同时在“慎药”篇中曹氏提出了“病宜少食”的原则，“老年偶患微疾，加意调停饮……食亦宜少，使腹常空虚，则络脉易于转运，元气渐复，微邪自退，乃第一要诀”。因病后体弱，多食易伤脾胃，不仅不能化精微以助恢复，还会阻滞气机，引发新的疾患。总之，应顾护脾胃，节制饮食，强后天以养先天。
曹氏主张老年人应当适度运动，如“消遣”篇中说“使时有小劳，筋骸血脉，乃不凝滞，所谓流水不腐，户枢不蠹也”。但又不能运动过度，散步和做一些力所能及的事如焚香烹茶，都是不错的方式，可以舒活经脉，运动筋骨，促进消化。曹氏认为散步也是一种“养神之道”。所谓的散步就是闲散而不拘束的走走停停，即其所言“须得一种闲暇自如之态”，这也是养静、养神的一种方法。老年人脏腑功能逐渐衰退，不适宜剧烈运动。现代研究也表明，散步可促进老年人血液循环，改善心肺功能。老年人还可通过导引养生，如八段锦、五禽戏、婆罗门十二法、天竺按摩诀之类，以宣畅气血、舒展筋骸，都是有益无害的。曹氏针对老年人的生理特点，还专门编制了适于老年人修炼的坐功、卧功、站功，在“防疾”篇中，曹氏参照《内经》五劳之说，指出：“老年唯久坐久卧不能免，须以导引诸法，随其坐卧行之。”提倡运用卧功或坐功进行导引，以防“久卧伤气或久坐伤肉”之患。老年人容易早醒，醒后不要立即起床，此时身体各个部位如果有病痛，就会感觉出来，所以起床之前以卧功导引，舒活一下筋骨血脉，然后再缓慢地起床，这样可以预防中风等意外的发生。
黄凯钧，字南薰，号退庵居士，浙江嘉善人，清乾隆、嘉庆年间名医。幼年习儒，少时多病，及19岁时因父去世，弃举子业，立志岐黄。由于学识渊博，加之刻苦研习，推本求源，医名渐盛。晚年积40余年心得体会及临床经验，于嘉庆十七年（1812年）撰成《友渔斋医话》8卷，共收录医话6种。版本流传不多，直至民国二十六年（1937年）经曹炳章先生加以圈校后收入《中国医学大成》第13集。
黄氏在医道中重视养生，其理论思想主要体现在《一览延龄》中。该书主要辑录了历代养生名篇名言，从饮食起居、气功导引、优生优育、老年病防治等方面讨论养生。
黄氏在《一览延龄》中提出“违其性则坚者脆，顺其理则促者长”，为其养生总则。如固长千年的松树和瞬时即化的冰雪，若逆其道，植松树于腐烂的土壤，则不久必蛀蚀而枯；若顺其理，将冰雪置于阴凉的山洞，则即使炎夏也不会消融。养生亦是如此，应当以顺为养，顺应四时、阴阳、情志、大势……不可强求。如才情不够而强思之、力不能及而强为之、极饿才食、极渴方饮等都是“违其性”，结果则空乏其身。要因时、因地、因事、因物时时调摄，如顺四季以调温凉，冬不贪热、夏不贪凉等，都是“顺其理”而又不损太过、不及之理。
黄氏倡导晚婚晚育，他认为古制“男三十而娶，女二十而嫁”蕴含着深刻的道理。因胎儿秉承父母先天之精而生，与胎儿先天体质健康与否有很大关系。观许多少男少女过早结婚，婚后纵欲不节；或羸男病女，或大病初愈，或因吉日逼迫而匆忙完婚，精气未得充盛，反而影响后代先天禀赋。所谓“病蛾无能茧之蚕，破蕊无结实之果”。
黄氏还倡导胎教。如令孕者常观看一些美好的事物，听诵一些经典美文，可使胎儿生而聪敏。妊娠期间，应严格禁欲，胎气不被扰则纯正，可防小产之忧。
人的生长壮老已伴随着精、气、神的由盈到亏。在此基础上，黄氏提出“颐体养精，惜气存神”的观点，认为“眼者，神之牖；鼻者，气之户；尾闾者，精之路”，久视则耗神，多息则气虚，纵欲则耗精。眼、耳、口、鼻之所以功能正常，都是因为有精的分布，因此“常闭四关（即眼、耳、口、鼻）”以惜精。贪睡和贪食都会闭塞气机，使升降失常，故应夙兴夜寐、淡餐素食，静心、寡言、食少而精，可以护其气。精充则气裕，气裕则神完。
动静之辨，自古皆有，其大旨不外取“中庸”之道，而避免太过不及之理。黄氏指出，自然界的龟和蟾蜍静而少动，鹿和猿猴动而少静，但它们都很长寿，这是因为它们都处于自然界当中，逍遥自在，有适合自己特点的行为方式。而家畜中的马和牛也是一动一静，却都短命，是因为它们都不得自由，且长期负荷劳累，消耗根基。有人说“人能静默必长寿”，也有人认为好动的人长寿，而在黄氏看来只要“心情开旷，则谓之养生也可”。喜静则静，喜动则动，或动中亦静，如垂钓，或静中亦动，如读书，只要是适合自己的方式，并坚持下去，即可得长寿。但即使再喜欢静，也应做饭后散步等适度的活动，以帮助消化，舒缓气血；再喜欢动也应注意休息，以凝心神。如此，即使不行导引吐纳之术，不居山林，亦能长命百岁。
此外，黄氏在老年病的防治方面指出“长病与高年病，大要在保全胃气。保全胃气，在食不在药。万不可专恃于药，致妨于食。倘其力能食时，宁可因食而废药，不可因药而废食”。提倡食疗，例如食用老菠菜根治疗老年性便秘等，有一定的启发意义。由此可见，黄氏对养生的重视，以及其对养生的感悟，补充了中医养生相关理论。
王士雄（1808—1863年），字孟英，号梦隐（一作梦影），又号潜斋，别号半痴山人、睡乡散人、随息居隐士、海昌野云氏（又作野云氏），祖籍浙江海宁盐官，寓居杭州及海宁路仲，后因避乱辗转于上海。王士雄出身医学世家，一生致力于治病疗疾，著书济世，尤其对温病有独到见解，乃一代温病大家，同时也是养生和食疗的专家。王氏一生著述颇丰，著有《温疫论》《温热经纬》《王氏医案》《随息居饮食谱》等数十部著作，其中晚年所著的《随息居饮食谱》（1861年）可谓是一部营养学和食疗的专著，全书详列食物331种，各物则分别介绍其异名、性味、功用、主治、制法、食法、宜忌等，采撷浩博，寓意深远，实用性强，蕴含了丰富的饮食日用之法和养生之道，其中很多观点对现代饮食养生保健有重要参考价值。
王氏极其重视水在人体生命养护中的作用，“人可以一日无谷，不可以一日无水，水之于人，顾不重欤”“水为食精”，故《随息居饮食谱》中将水饮卫生列为第一，详细论述了各种水在不同使用过程中的优劣利弊。论中根据水的来源分别讲述了天雨水、露水、冬雪水、井泉水及溪、河、湖、池水、海水等的性质和对人体的用途。他认为水质亦有优劣之分，首推天泉水，以其质轻味淡，最益人体元气。而近地无好水，但近地水经过蒸取、煮熟等处理亦可为好水。好水的储藏亦十分重要，应避免接触光照和风，体长而口小的容器最宜。
王氏所处的清代咸丰年间，正值瘟疫暴发、霍乱流行之际，他认为疾病的流行与饮水的恶浊密切相关，故他极力提出要疏浚河道，勿使污积，或广凿井泉，勿使饮浊，普及民众对洁水使用的常识。此种公共饮水卫生的意识对当时疫病的流行起到了很好的预防作用。另外，王氏对煎药用水也有深入研究，文中载有多首煎药用水歌。如甘澜水（流水勺扬万遍即甘澜水）可发汗。
王氏在食疗方面见解独到且深远，他认为以食代药“处处皆有，人人可服，物异功优，久服无弊”。食疗不但取材方便、制作简单，而且功效亦佳，适合大众。王氏认为养生的方法并非秘而不宣，最重要的就是遵守饮食法道，即“颐生无玄妙，节其饮食而已”。
王氏从丰富的临床实践经验中，总结出大量食疗方法，大都朴实有验。如乳汁不通者，可赤小豆煮汁饮。年老脾胃虚弱者，可将羊脊骨一具捶碎，熬取浓汁，煮粥常食；皮肤发肿毒疮者，取山药捣烂涂于患处。伤津液者，可多服梨汁和甘蔗汁，王氏称梨汁为“天生甘露饮”，甘蔗汁为“天生复脉汤”。荷叶煮粥治疗脾虚气陷，而便泻不运。白果煨熟去火气，细嚼米饮下，治小便频数。木瓜专治转筋，能健腰脚，若脚气筋挛，以木瓜切片囊盛，日践踏之。猪脊髓，可补髓养阴，治骨蒸劳热、带浊遗精，适合年老体衰者服用。藕适用于阴虚肝旺、内热血少者，及诸失血证，日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。桑椹，长久服之可生发乌发，老年服之能长精神、健步履等。王氏注重摄生，在饮食养生方面主张饮食有节，食宜半饱，味勿厚滋，而以清淡洁净，适合时令为佳。讥讽世俗“孽于肉食”“不甘淡泊”，尤其推崇素食，认为素食更适宜人体，其中豆类食物更是素肴佳品。
《随息居饮食谱》指出：“国以民为本，而民失其教，或以乱天下。人以食为养，而饮食失宜，或以害身命。卫国、卫生，理无二致，故圣人疾与战并慎，而养与教并重也。”王氏认为饮食有诸多注意事项，若饮食不当亦可致病，故书中十分注重饮食宜忌，论述了大量食物的特性，着力引导民众根据自身情况选用适宜食物。如糯米“若煮粥饭，不可频餐，以性太黏滞，难化也”；胡椒“多食动火烁液，耗气伤阴，破血堕胎，发疮损目”等。
对于特殊的食物应根据其适应证选服，如牛乳适于“治血枯便燥，反胃噎膈，老年火盛者”；羊肉适于“产后虚羸，腹痛觉冷，自汗，带下，或乳少，或恶露久不已”；天花粉适于“阴虚内热及便燥者”等。在禁忌证方面，书中指出甘薯性大补，凡时疫、疟、痢、肿胀、便秘等证，皆忌之；风寒咳嗽，外感疟、痢，疾病初起须忌醋；风动疾、痧痘、产后、咽喉、目疾、血证、疮、疟，均须忌酒糟；脾约便坚，孕妇须忌薏米等。同时书中介绍了不能同用的食物，致力于引导民众规避有害饮食。如苋菜不可与鳖同食，蜂蜜不可与葱同食，柿子不可与蟹同食等，此类观点对现代养生仍起到了重要指导作用。
顾仲，字闲山、中村，号浙西饕士，清代浙江嘉兴人，生卒年不详。家世耕读，重养生，倡饮食必洁且熟，有理有节，遵生颐养，以和于身。曾作“饮食中庸论”“臆定饮食”等文，流传于公卿间。后取海宁杨子建先世所辑《食宪》，录其有关饮食内容，增以己验，辑成《养小录》3卷（1818年），评述汤、酱、饵、肴所用水、果、谷、肉、菜等之制备法，颇有益于养生、摄生者之饮食卫生。
顾仲在《养小录》开篇中就说“饮食以卫生也”，意为饮食本来是用来护卫生命、维持健康的，提出如果饮食不规律，就会对人有害，如果穷极滋味，亦对人无益。因此，饮食必须有法。首先，顾仲明确了对膳食结构的重视，其“先水后谷，水谷为主；先蔬后果，果蔬为助；先鱼后肉，鱼肉为益”的布局特点，体现了水谷为后天滋身之本的重要性，也确立了水谷、果蔬、鱼肉等食物种类在日常膳食结构中的先后顺序和主次地位。其次，提出饮食当“五味得宜，生熟合节”“有条有节，有益无损，遵生颐养，以和于身”。顾氏所谓之法，即追求饮食的合理，讲究饮食的规律，注意饮食的节制，把握饮食的平衡，这样才能有益健康，长于养生，从而达到“以和于身”的目的。
顾氏认为饮食要以洁为根本，务洁而后能事。“余谓饮食之道，关乎性命，治之之要，惟洁惟宜……至于洁乃大纲矣。”他极力倡导饮食制作和加工中的清洁卫生，认为清洁卫生才是饮食的“大纲”，是饮食中应当注重的首要因素，即饮食之要应以洁为根本。他引用《诗经》，以烹鱼为例，强调决定菜肴质量优劣的首要因素不是个人操作技能的高低，而在于食材加工环境卫生的好坏，只有在保证清洁卫生的基础上再讲究饮食的美味，才对人体健康更为有益，即调味之法应先务洁而后能事。
顾氏主张以淡为真味，讲究滋味而不执着于味。《养小录》自序曰：“饮食之道，所尚在质，无他奇谲也。”“质”即指食物自然本味而言，也就是现如今大家所提倡的清淡饮食。“是饮食固不当讲求者……至不得其酱不食，何兢兢于味也。”意为“饮食本来就不必过分讲究……至于没有合适的调味酱就不吃的做法，这是何等的执着于味啊”。所以在顾仲看来，无论是孔夫子的“食不厌精，脍不厌细”，还是其他古人的“省费省料尤之可也，甚而省味不可言也”，人们对饮食滋味的要求并不为错，但是不能太过执着。所以顾氏主张的饮食之道应是“本然者淡也，淡为真”，即以淡为真味，讲味而不嗜味。