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经历南宋、元、明三代的贾铭，既善养身又颐享高寿，以106岁高龄得明太祖朱元璋召见，询问颐养之法，答以“饮食为要”，并进呈所撰《饮食须知》一书，该书至今仍是饮食养生方面的重要著作。清乾隆年间的黄凯钧，重视摄生，主张“顺其性，顾其理”，所著《一览延龄》中指出“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多”，养生必须“先寝食而后医药”。而《老老恒言》的作者曹庭栋，则特别注重日常起居，甚至对会客、寝衣等均有规定，书中引用文献达307种之多，特别录“粥谱”100首，都是简易实用之方，此书也是最早的养老专著之一。