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京春将至，咬春当时。
春饼益食，合理膳食。
强身健体，劳作种植。
立春一日，百草回芽。
“立”表示一年四季中每个季节的开始。立春是春天里的第一个节气，春天开始啦，我们也迎来了春节——我们国家四大传统节日之一。立春后，土地变得潮湿（返潮），各种植物开始返绿，意味着新生命的开始。拨开朝阳处的小草，可以看到里面发绿的小芽，特别是北方的茵陈蒿，返绿最早也最快。北方的冬小麦是粮食作物中最早“起死回生”的物种，给青黄不接时的人们带来了福音。
立春时，很多小朋友应该都吃过春饼，里面包有豆芽菜和酱肘子，特别好吃。但在过去，北方地区的食物还是以冬季储存的大白菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、洋葱、干菜、咸菜等为主，主食以大米、玉米面、白面为主，还会有一些大豆（黄豆）、绿豆、红豆。而在我国的南方，食物种类会多于北方，餐桌上的食物品种也比北方的要丰富很多。但随着社会的发展、经济水平的提高及交通的便利，现在我们餐桌上的食物，已经不再分东南西北，也不再分一年四季了，但是按照节气去吃饭，依然是最合理和健康的生活方式。
立春不等于天气就变暖和了，从体表温度上感觉还是冬天。虽然立春了，但天气还是很冷的，气温变化无常。小朋友应该随春天天气的变化来增减衣服，要“春捂秋冻”，避免感冒生病。