推荐序二

对易钟老师仰慕已久。他在2015年就发出了灵魂拷问：中国经济高速发展，酒店业蓬勃兴盛，为什么千篇一律都用欧美风格？中国的酒店一直延续国外的服务标准，华夏礼仪、儒家文化为什么不能在酒店服务中体现？于是他率先发出了建设中国文化酒店的倡议：酒店风格要向新中式转变，要展现在地文化；大力弘扬中国式服务，体现中国人的亲情温暖。

2023年春节之后，借助自媒体的传播，许昌的胖东来热度飙升，迅速走红，大家突然发现，在我们的生活中，也有这么幸福的企业，对员工好，对顾客好，为社会传播美好，这不就是我们的桃花源、理想国吗？于是全国人民蜂拥许昌，要一探究竟。易钟老师对标酒店餐饮业，发现了胖东来文化的重大借鉴意义。胖东来文化就是中华文化结出的硕果，它的大爱、利他、诚信、亲情，不正是中国人血脉中流淌千百年的智慧吗？易钟老师一直致力于传播中华文化，帮助企业构筑文化体系，助力企业经营。2023年5月，易钟老师开始筹备酒店餐饮业学习胖东来研学，于8月成功举办第一期。在随后的一年多时间里，易钟老师共组织了9期胖东来研学，期期爆满，反响热烈。

在第一期的研学班上，我和其他学员一起，看胖东来的现场，听导游讲解；听胖东来高管分享他们的成功做法；易钟老师又拓展心性，从关爱员工开始，指导研学落地。三天两晚的课程，真的让我醍醐灌顶，开启智慧。

作为许昌人，胖东来一直就在我们身边，就像是朋友、家人。30年来，它为我们提供了优质的商品、优质的服务，把我们惯坏了，离开它，我们就不知道怎么购物。每一个许昌人，都有许多和胖东来发生的感人故事，我们很幸福！是的，很幸福，但是我们从来没有想过去探寻一下胖东来的文化基因，也从来没想过可以从胖东来身上学习成功之道。

易钟老师的启发，让我内心升起了一盏明灯，我突然感觉，我们差点辜负了这个美好的时代。我和东来大哥是有缘分的。首先，是地域近，我们是乡亲，村头连村头，我很早的时候就知道他，知道他从小热情、仗义，有侠士精神，也知道他文化程度不高，调皮、好玩，但深谙人心，会做生意。其次，他的第一个店是1995年3月开的望月楼胖子店，我是1996年9月入职桃园大酒店，与他是邻居，只不过我们是一座19层的大楼，他是租赁的烟酒店。30年过去了，他的商业王国不断扩展，他的文化理念不断提升，我们做邻居已久，早该见贤思齐了！

易钟老师的课程结束后，我下定决心，要全面学习胖东来，积极调改我们的经营方式。我首先安排酒店各级人员去胖东来实地学习，不是购物，而是带着虔诚之心去考察；然后组织分享会，让管理层谈学习心得；最后制订落实计划，从高层到中层再到员工，各级都要找到调改提高之处。在易钟老师的指导下，我们确定了企业的文化主张—向美而行，为爱停留；确立了酒店的使命—做中华文化的传承者、中国式服务的践行者、生活美学的传播者。我们要努力打造幸福型企业，关爱员工，为社会传播美好。今日的瑞贝卡酒店，已有了比较大的变化。

易钟老师善于总结和提炼，把学习胖东来文化基因的心得进行梳理，编撰成册，写出了一部服务行业的文化宝典—《将心比心：胖东来的服务精髓》，全面剖析文化助力企业经营的秘密，相信对于业界学习胖东来文化有积极的促进作用。

易钟老师让我为书作序，虽然知道自己能力有限，解读不精，但却之不恭，于是，我把与易钟老师、与东来大哥的缘分写下来，并把瑞贝卡酒店践行胖东来文化落地的事禀告大家，就算是一个发愿，共同传播胖东来的美好理念。相信我们都能活成一道光，照亮自己，照亮别人！

张保民
许昌市旅游协会会长
许昌瑞贝卡大酒店总经理
许昌芙蓉园酒店总经理