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我把这两项结合在一起来讨论，这样会更方便一些。
《野客丛谈》：
东坡《橄榄诗》曰：待得微甘回齿颊，已输崖蜜十分甜。《冷斋夜话》谓事见《鬼谷子》。“崖蜜”，樱桃也。漫叟渔隐绪公引《本草》石崖问蜂蜜为证。余谓坡诗为橄榄而作，疑以樱桃对言。世谓枣与橄榄争曰：“待你回味，我已甜了。”正用此意，蜂蜜则非其类也。固自有言蜂蜜处，如张衡《七辩》云：“沙餳石蜜”，乃其等类。闽王遗高祖石蜜十斛。此亦一石蜜也。尝考石蜜有数种。《本草》谓崖石间蜂蜜为石蜜。又有所谓乳餳为石蜜者。《广志》谓蔗汁为石蜜。其不一如此。崖石一义，又安知古人不以樱桃为石蜜乎？观魏文诏曰：“南方有龙眼荔枝，不比西国葡萄石蜜。”以龙眼荔枝对言，此正樱桃耳，岂餳蜜之谓耶？坡诗所言，当以此为证。
这一段话，内容丰富又驳杂。主要讲石蜜是樱桃，也说崖蜜为石蜜。
《神仙传》：
飞黄子服中岳石蜜及紫粱，得仙。
在以上两段引文中，第一段明确说崖蜜就是石蜜，第二段没有那么明显，但是飞黄子在这种场合服食的决不会是人工制造的石蜜，而是崖蜜或者岩蜜。什么叫崖蜜或者岩蜜呢？《天工开物》卷上“甘嗜·蜂蜜”中说：
凡深山崖石上，有经数载未割者。其蜜已经时自熟。土人以长竿刺取，蜜即流下。或未经年而扳缘可取者，割炼与家蜜同也。
《广东通志》说：
凡海山岩穴，野蜂窠焉。酿蜜无收釆者。草间石隙，在在泛溢。抛露日久，必缩蛇虺之毒。倘以为甘而过食，必大霍乱而死。
这样的“崖蜜”，在中国古典文献中，多次出现。
我在这里还想补充讲几句。《本草纲目》“蜂蜜”，“释名”说：
蜂糖 生岩石者名石蜜 石飴 岩蜜
李时珍曰：蜜以密成，故谓之蜜。本经原作石蜜。盖以生岩石者为良耳。而诸家反致疑辩。今直题曰蜂蜜，正名也。
我在上面讨论了十一项同石蜜在本质上或者名称上有联系的东西。这十一项大体上可以分为两大类：1.与蔗糖有关的或者用蔗糖制成的，这里包括前九项。2.与蔗糖毫无关系的、只有“石蜜”之名的，这里包括最后两项。特别值得注意的是（二）、（三）两项。这与“西极（国）石蜜”有关，我将在“国际编”第三章“西极（国）石蜜”中再加以讨论。“石蜜”这一个名称，宋代以后逐渐消失。除了明代李时珍的《本草纲目》以外，其他有关的书几乎都不见了。至于李治寰提出的“石蜜最初是进口商品”的意见，也等待下面再讨论，这里暂且不谈了
。