前言

随着中国国内生产总值和城镇化水平日益提升，国内养宠数量呈爆发式增长，尤其是城镇养宠数量在近10年内超过了1亿只。近年来，国民养宠目的从20世纪的“看家护院”转变为“精神陪伴”，犬猫的角色逐渐从“助手”变为“伴侣”，宠物的食物也从原来的“残羹剩饭”逐渐过渡为舶来的宠物食品。与国外养宠环境不同的是，国外的宠物生存活动空间主要为院内和别墅，而国内的宠物受限于住房面积和作息方式，活动空间和时间相对较少，但其摄入食物的能量和营养素需求却依然遵循着国外的标准，并且随着国内宠物食品行业的蓬勃发展，营养指标的“内卷”趋势愈演愈烈。运动量不足、营养素摄入过量是当前中国宠物群体面临的主要问题之一，由此引发的宠物健康问题和人宠和谐问题值得深思。

众所周知，肠胃作为所有营养素的消化吸收部位，其健康状况直接关系着宠物的整体健康表现，比如宠物主人最可以直观感受到的毛发以及心血管系统、泌尿系统、关节系统的表现等。同时，肠胃健康亦是机体整体免疫健康的重要保障。可以说，养好肠胃就是为宠物购买的第一道保险。

本书结合了国内外的相关研究，根据犬猫的消化吸收特点和营养需求，模拟中国养宠环境，对宠物食品配方中的淀粉、蛋白、纤维、脂肪和一些功能性添加剂的类型和来源进行了相关探索和验证。受限于实验条件，部分实验类型章节仅以较为基础的方式进行验证和推论，我们衷心地希望可以加强相关科技工作者和兽医同行的合作，共同努力，为后续的探索工作开拓更先进的研究方法。

希望本书可以为宠物主人、科技工作者和宠物行业从业者提供参考依据，为中国日益庞大的宠物群体和养宠人群谋得福祉。

石青松
2024年7月20日