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流经人体各处的 血液 具有很多功能。它既可以交换氧气和二氧化碳、运输营养成分和激素、调节体温，也可以清除异物，回收人体不需要的物质。而这些功能，都是通过血液中的液体成分 血浆 ，以及具有一定形状的 血细胞 （P26）实现的。
血液的 55%是由血浆构成的。而血浆的绝大部分是水，它具有运输营养成分和血细胞的功能。血细胞大致上可以分为三大类： 红细胞 （P30）、 血小板 （P34）和 白细胞 （P38），而绝大部分血细胞是红细胞。为了更容易理解，我们可以把红细胞看成“运送氧气的快递员”，把血小板看成“血管的修理工”，把白细胞看成“和异物进行战斗，将其清除的清洁工”。
科学研究发现，血液约占人类体重的 8%。也就是说，如果一个人的体重是 60 千克，那么体内就有大约 5 升的血液，如果用 2 升的大矿泉水瓶来装的话，可以装两瓶半。
重点
血浆是指血液中除了血细胞之外的淡黄色液体。它是由大约 90%的水、7%～8%的蛋白质、2%～3%的电解质和脂质等物质构成的。电解质是指溶于水后可以导电的物质，血浆内的电解质一般是指钙和钠。
血液是由液体成分（血浆），以及具有一定形状的血细胞（红细胞、血小板、白细胞）构成的。
血液之所以看起来是红色，是因为血液中含有很多红色的红细胞。在 1微升
的血液中，居然就含有超过 500 万个红细胞！而在 1 微升的血液中，血小板的数量大约是 30 万个，白细胞的数量只有 9000 个左右。也就是说，绝大部分血细胞是红细胞。如果把血液中的红细胞全部抽离，血液就会变成淡黄色的透明液体。