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脂肪分解是一个复杂而精妙的生理过程，需要满足三个关键条件：热量缺口、激素信号和酶活性。当身体处于热量缺口状态时，就如同发出了启动脂肪分解的信号。此时，运动过程中身体分泌的肾上腺素会像一把“钥匙”，激活脂肪酶，促使脂肪分解为甘油和脂肪酸。
然而，脂肪酸要实现彻底燃烧，为身体供能，还需要进入线粒体这个“能量工厂”。而这个过程并非孤立进行，它需要碳水化合物的代谢产物参与其中。这也就解释了为什么完全断碳的饮食方式反而可能阻碍脂肪燃烧。适度的碳水摄入，一般建议每天保持在100-150 克，能够为脂肪酸的燃烧提供必要的“助力”，从而更有利于减脂。例如，在日常饮食中，选择富含膳食纤维的全麦面包、糙米等优质碳水化合物，既能满足身体对碳水的需求，又能为脂肪分解创造良好的条件。